Προσφορές Βιβλίων :: Βιβλία Μαγειρικής

-39%

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):978-618-01-3470-4

Η Μαρίκα Μητσοτάκη μαγειρεύει και θυμάται: την κουζίνα της μητέρας της, η οποία ήταν εξαιρετική μαγείρισσα, την ανατροπή που ήρθε για την υγεία της όταν, παιδί ακόμη, προσβλήθηκε από τον ιό της πολιομυελίτιδας, τη γνωριμία με τον Κωνσταντίνο Μητσοτάκη, τον έρωτα, τον γάμο, τον ερχομό των παιδιών, τα δύσκολα χρόνια της δικτατορίας, την εξορία, την επιστροφή και το σπιτικό στην Κρήτη. Αναμνήσεις και στιγμιότυπα από μια ζωή πολυτάραχη και ταυτόχρονα συναρπαστική, άμεσα συνδεδεμένη με την πρόσφατη Ιστορία του τόπου μας. Και μαζί, σε αυτό το ξεχωριστό βιβλίο, οι παραδοσιακές συνταγές της «κυρίας Μαρίκας», που αποτελούσαν πάντα μια ακαταμάχητη,...

13⁵⁰ € 22²⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

Το απόλυτο βιβλίο της νηστείας

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):978-618-01-3584-8

Για τους πιστούς της χορτοφαγίας, για τους φανατικούς της νηστείας, για τους νοσταλγούς του κλασικού μαγειρευτού, για τους αυστηρούς των θαλασσινών, για τους λάτρεις των αλλαγών και των δοκιμών, για τους «προσέχω τη διατροφή μου», αλλά και για τους «δεν μπορώ χωρίς κρέας». Ένα βιβλίο που σε προκαλεί να το δοκιμάσεις και με προκάλεσε να σας αποδείξω πώς με απλά, βασικά, πρωτογενή υλικά μπορείς να φτιάξεις τις πιο νόστιμες, θρεπτικές και χορταστικές συνταγές. Ο δικός μου τρόπος να φέρνω τους ανθρώπους στο ίδιο τραπέζι με πιάτα που ικανοποιούν τις γεύσεις όλων και να καταρρίπτω μύθους γύρω από το φαγητό, μέσα από τη φαντασία και την όρεξή...

24⁴⁰ € 34⁹⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-38%

Σύγχρονη Ελληνική και Ξένη κουζίνα

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):9789609444224

Μερικές βασικές γνώσεις γύρω από την κουζίνα και πολλή θέληση είναι ό,τι χρειάζεται για να γίνετε πολύ γρήγορα τέλεια στη μαγειρική. Είναι όλα τόσο απλά και εύκολα, αρκεί να είστε εφοδιασμένη με τις απαραίτητες ηλεκτρικές συσκευές και με τ' αναγκαία σκεύη και μικροεργαλεία της κουζίνας και οπωσδήποτε με ένα βιβλίο μαγειρικής με ευκολονόητες και σωστές συνταγές για φαγητά κ γλυκίσματα.

15⁹⁹ € 25⁸⁷ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-43%

Όλα για τα cocktails - Αυθεντικά, κλασικά, μοντέρνα, trendy

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):9789607926463

-Όλες οι αυθεντικές συνταγές για όλα τα γνωστά κι αγαπημένα κλασικά κοκτέιλ. -Έξυπνες ιδέες για να δημιουργήσετε με τέχνη και πολύ φαντασία, μοντέρνα κοκτέιλ με εξωτικά συστατικά. -Πρακτικές συμβουλές για την παρασκευή, τη διακόσμηση και το σερβίρισμα όλων των κοκτέιλ.

14⁹⁹ € 26⁵⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-62%

Πολύτιμες αρχαίες αφροδισιακές συνταγές

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):978-960-033-380-0

Οι μοναδικές γνώσεις των αρχαίων Ελλήνων σχετικά με τις τροφές και τα βότανα που διήγειραν τον ερωτισμό και ερέθιζαν τη φαντασία τους συνέβαλλαν στην αρμονική συνύπαρξη σώματος και πνεύματος, που οι αρχαίοι πρόγονοί μας είχαν επιτύχει. Οι σημαντικές αυτές γνώσεις μπορούν και σήμερα, εφόσον αξιοποιηθούν, να μας προσφέρουν ενέργεια, ευδαιμονία, απόλαυση. Οι αφροδισιακές συνταγές που παρουσιάζονται σε αυτό το βιβλίο έχουν στόχο να διεγείρουν τον αισθησιασμό των ζευγαριών και είναι προσαρμοσμένες στη σύγχρονη εποχή. Οι Πολύτιμες αρχαίες αφροδισιακές συνταγές είναι ένα βιβλίο που για πρώτη φορά καταπιάνεται με το θέμα αυτό και το φέρνει στην...

8²⁰ € 21³⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-60%

Φτιάχνουμε γλυκά

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):618-01-0640-1

Αυτό το βιβλίο περιλαμβάνει υπέροχες συνταγές για εύκολα γλυκά που μπορούν να φτιάξουν όλοι. Δε χρειάζεται να έχετε ειδικό εξοπλισμό ή να επιχειρήσετε δύσκολες τεχνικές. Ακολουθήστε τα απλά βήματα των συνταγών και φτιάξτε απίθανες καραμέλες λεμονάδας, ποντικάκια από αμυγδαλόψιχα αλλά και πολλά, πολλά ακόμα λαχταριστά γλυκάκια! Συγγραφέας: Wheatley, Abigail Εκδόσεις: Ψυχογιός ISBN: 618-01-0640-1 Έτος Έκδοσης: 2015 Αριθμός Σελίδων: 64 Εξώφυλλο: Σπειροειδές Διαστάσεις: 24χ20

3⁹⁵ € 9⁹⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

Σχολείο ζαχαροπλαστικής

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-605-445-4

Καλώς ήρθατε στο Σχολείο Ζαχαροπλαστικής για τα πιο γλυκά και λαχταριστά μαθήματα! Μέσα από την ελκυστική φωτογράφηση και τις συνταγές βήμα βήμα, θα μάθετε πώς να παρασκευάσετε μια απλή μους σοκολάτας, πώς να ετοιμάσετε μια αφράτη κερασόπιτα και πώς να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με ένα πρωτότυπο τσίζκεϊκ ή μια λαχταριστή τούρτα σοκολάτας με γεύση μέντας. Στις πρώτες σελίδες κάθε ενότητας θα ανακαλύψετε μικρά μυστικά και τεχνικές, καθώς και οδηγίες για να επιλέξετε τα σωστά εργαλεία ζαχαροπλαστικής. Ένα υπέροχο βιβλίο με 80 απολαυστικά γλυκά που πετυχαίνουν!

17⁸⁵ € 25⁵⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-72%

Χριστούγεννα στο σπίτι

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-16-6518-8

Χριστούγεννα στο σπίτι - Μαγικές και εύκολες συνταγές και μυστικά για αξέχαστες γιορτές Από ένα οκτάχρονο κοριτσάκι θα περίµενε κανείς να παίζει µε τις κούκλες ή κρυφτό και κυνηγητό. Ε, λοιπόν, αν είσαι η Άννα-Μαρία και είσαι οκτώ ετών, τρυπώνεις στην κουζίνα όταν κοιµάται η µαµά σου και φτιάχνεις το πρώτο σου κέικ εντελώς µόνη σου. Και µετά από αυτό το πρώτο κέικ δε σταµατάς ποτέ! Η Άννα-Μαρία λατρεύει να είναι οικοδέσποινα και αυτό φαίνεται. Αυτό που εισπράττεις και σου δείχνει στην οθόνη είναι ακριβώς αυτό που θα δεις και στην καθηµερινή της ζωή. Αντλώντας όλη την έµπνευσή της από την κουζίνα της γιαγιάς της, όπου πέρασε...

8²⁰ € 29⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-44%

Μεγάλη ελληνική και ξένη κουζίνα - 1300 δοκιμασμένες συνταγές, 265 φωτογραφίες

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):9789609444200

Η μαγειρική είναι τέχνη η οποία υπάρχει έμφυτη σε κάθε γυναίκα. Πολλές γυναίκες έχουν γεννηθή με ταλέντο για να γίνουν τέλειες μαγείρισσες. Άλλες πάλι γίνονται με την πείρα. Είναι απαραίτητο όμως να έχη κάθε γυναίκα τις γνώσεις που αποτελούν τη βάσι για τη σωστή εκτέλεσι των παρασκευασμάτων. Και ξεκινώντας σωστά γίνεται η ίδια δημιουργός απείρων και θαυμάσιων συνδυασμών. Ποιες είναι αυτές οι γνώσεις και είναι τόσο πολλές, ώστε να απαιτούνται χρόνια για να τις αποκτήση; Με τα σημερινά μέσα που διαθέτει η νοικοκυρά στην κουζίνα, με τις θαυμάσιες ηλεκτρικές συσκευές, με τα τόσα εργαλεία, ακόμη και τα τυποποιημένα υλικά, μπορεί να γίνη τέλεια...

16⁹⁰ € 30⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-60%

ΕΛΑΤΕ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΟΥΜΕ ΕΥΚΟΛΑ ΚΑΙ ΓΡΗΓΟΡΑ

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):618-01-0357-7

Από μπουτάκια κοτόπουλου μέχρι πεντανόστιμες πίτσες, και από σοκολατένια γλυκά μέχρι υπέροχα παγωτά, το βιβλίο αυτό περιέχει εύκολες συνταγές που θα λατρέψουν τα παιδιά και νοστιμιές που θα θέλουν να μαγειρεύουν ξανά και ξανά! Μια φανταστική πρώτη εξερεύνηση του κόσμου της μαγειρικής! Συγγραφέας: Εκδόσεις: Ψυχογιός ISBN: 618-01-0357-7 Έτος Έκδοσης: 2013 Αριθμός Σελίδων: 96 Εξώφυλλο: Σπειροειδές Διαστάσεις: 26χ23

3⁹⁵ € 9⁹⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

Κοκτέιλ με τεκίλα

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-8336-00-7

- Περισσότερα από 50 κοκτέιλ με τεκίλα - Από την κλασική Margarita στην διάσημη Tequila Sunrise - Περιέχει συμβουλές, ανέκδοτες ιστορίες και πληροφορίες για την προέλευση των ονομάτων των κοκτέιλ. Ο τέλειος οδηγός πάρτυ για τους λάτρεις των κοκτέιλ. Συγγραφέας: Collins, Wayne Εκδόσεις: Ψύχαλος ISBN: 960-8336-00-7 Έτος Έκδοσης: 2002 Αριθμός Σελίδων: 96 Εξώφυλλο: Σκληρό εξώφυλλο Διαστάσεις: 15χ11

7⁵⁰ € 10⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-50%

Απλή μαγειρική της αγίας καθημερινότητας - Φαγάκια χωρίς κρέας

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-03-3651-2

Σε όσους προβληματίζονται για τη γεύση της καθημερινότητας ευελπιστεί να δώσει ιδέες και λύσεις αυτό το βιβλίο. Σ' αυτόν τον τόμο θα βρείτε 145 συνταγές για φαγάκια χωρίς κρεατικά, που μπορούν να λειτουργήσουν ως αυτόνομα γεύματα. Μπορούν επίσης να καλύψουν τις ανάγκες της καθημερινότητας των ανθρώπων που νηστεύουν είτε για λόγους πνευματικούς είτε για λόγους... χοληστερόλης. Ακόμα, θα βρουν λύσεις για το καθημερινό τραπέζι όσοι επιθυμούν να τρώνε απλά και υγιεινά φαγητά αλλά όχι απλοϊκά και άνοστα. Υπάρχουν άλλωστε άλλοι δύο τόμοι με την "Απλή μαγειρική της αγίας καθημερινότητας" Στον έναν έχουν καταχωριστεί τα "Φαγάκια με κρεατικά"...

9⁵⁰ € 19¹⁷ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

Piece of cake

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):978-618-01-2361-6

Blisscakes, cloudcakes, sparkcakes, worldcakes… Για μένα όλα είναι κέικ. Και είναι όλα υπέροχα. Ένα βιβλίο με 120 συναρπαστικές, πρωτότυπες, γλυκιές συνταγές για κέικ, που δε θα αφήσει κανέναν παραπονεμένο, όποιες κι αν είναι οι αγαπημένες του γεύσεις. Μια έκδοση που συγκεντρώνει τη δουλειά ετών και την επιθυμία μου να σας προσφέρω πραγματικά το καλύτερο. Άκης Πετρετζίκης Με τις 120 καλύτερες συνταγές για κέικ από τον Άκη Πετρετζίκη, η απόλαυση γίνεται… piece of cake * ! *piece of cake (αγγλική έκφραση) = κομμάτι κέικ (κυριολεκτικά), πανεύκολο (μεταφορικά)

29⁹⁰ € 39⁹⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-69%

My Sweet & Skinny Life

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-16-5238-8

Το επιδόρπιο είναι συχνά το πρώτο πράγµα που τρώω. Ποτέ δεν ξέρεις τι θα συµβεί µεταξύ γεύµατος και επιδορπίου, έτσι, αντί ν' αφήνω το καλύτερο για το τέλος, γιατί να µην ξεκινάω µ' αυτό; Όταν µε βλέπουν µ' ένα µακρύ κουτάλι βαθιά χωµένο σ' ένα µπολ µε παγωτό γαρνιρισµένο µε σάλτσα σοκολάτας, συχνά µε ρωτάνε: "Πώς τα καταφέρνεις και µένεις τόσο λεπτή;". Ε, λοιπόν, το να απολαµβάνεις τη γλυκιά πλευρά της ζωής δε σηµαίνει απαραίτητα ότι θα σπάσεις τη ζυγαριά. Και η ωραία εµφάνιση δεν προϋποθέτει κατ' ανάγκη πως θα περάσουµε όλη µας τη ζωή καταναλώνοντας καρότα και τυρί κότατζ. Στο βιβλίο αυτό, θα σας δείξω πώς να µετατρέψετε το επιδόρπιο...

5⁸⁰ € 18⁸⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

Κινέζικη κουζίνα

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-16-3023-6

Η "Κινέζικη κουζίνα" είναι ο απαραίτητος σύμμαχος για όποιον επιθυμεί να μυηθεί στις γεύσεις της Κίνας. Ο Βαγγέλης Δρίσκας ταξίδεψε, δοκίμασε την αυθεντική κινέζικη κουζίνα, ερεύνησε και σας την παρουσιάζει με απλό και κατανοητό τρόπο. Οι συνταγές του βιβλίου είναι αυθεντικές μεν, απλοποιημένες δε ως προς την εκτέλεση, για να μπορέσετε να τις μαγειρέψετε εύκολα χωρίς μεγάλη απόκλιση από την αυθεντική γεύση. Σε ένα διαχρονικό βιβλίο γεμάτο εντυπώσεις και γεύσεις Κίνας, ο βραβευμένος σεφ, που ήδη με το Ημερολόγιο μαγειρικής για το 2008 "Αθήνα-Πεκίνο" απέσπασε το βραβείο Gourmand ως ένα από τα 2 καλύτερα βιβλία για την κινέζικη κουζίνα...

20⁰⁵ € 26⁸⁷ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-55%

Μικρή ελληνική κουζίνα

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-535-611-2

Το βιβλίο αυτό είναι ένας περιεκτικός χρηστικός και πλήρης οδηγός μαγειρικής για κάθε σπίτι. Στις σελίδες του θα βρείτε: - 400 αγαπημένες και διαδεδομένες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής για ένα ολοκληρωμένο καθημερινό ή γιορτινό γεύμα, από το ορεκτικό μέχρι το επιδόρπιο. - μια κατατοπιστική εισαγωγή για την οργάνωση της κουζίνας και τους συνδυασμούς των γεύσεων - χρήσιμες συμβουλές που θα σας διευκολύνουν στην κουζίνα και θα δώσουν περισσότερη νοστιμιά στα πιάτα σας. Καρπός της μακρόχρονης πορείας της Σοφίας Σκούρα και των συνεργατών της, η "Μικρή Ελληνική Κουζίνα" είναι ένα έργο που προορίζεται για καθημερινή χρήση,...

10⁰⁰ € 22⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-57%

Μικρή παραδοσιακή μαγειρική από Ελληνίδες νοικοκυρές

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-535-618-Χ

Σε μια εποχή αφθονίας, που η σωστή και συνειδητή διατροφή χρειάζεται να γίνει τρόπος ζωής, η υγιεινή παραδοσιακή κουζίνα έρχεται και πάλι στο προσκήνιο: Το βιβλίο αυτό φιλοξενεί στις σελίδες του πιάτα από κάθε γωνιά της Ελλάδας, αλλά και από την Κύπρο, τον Πόντο και τη Μ. Ασία. Συνταγές πατροπαράδοτες, φτιαγμένες με υλικά εποχής και με πολύ μεράκι: ορεκτικά, σαλάτες, σούπες, πίτες, κρέας, λαδερά, ψάρια, ζυμαρικά και γλυκά που θα δώσουν άλλη γεύση στο τραπέζι σας. Θα εντυπωσιαστείτε από την πληθώρα των γευστικών συνδυασμών που θα βρείτε, με υλικά της ελληνικής υπαίθρου που χρησιμοποιούνται με πολλή φαντασία και αγάπη....

9⁵⁰ € 22⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-58%

Διά χειρός Νίκης

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN): 978-960-03-3846-9

«Οι συνταγές του βιβλίου αυτού, αποτέλεσμα πολύχρονης εμπειρίας, είναι στη βάση τους παραδοσιακές και ποικίλες, φτιαγμένες με απλά υλικά, ώστε να είναι υγιεινές και να προσφέρουν γευστική και οπτική ικανοποίηση. Δοκιμάστε τες λοιπόν στην πράξη. Θα ανακαλύψετε κάτι που τις κάνει να ξεχωρίζουν – μια ιδιαιτερότητα, ένα μικρό μυστικό». Νίκη

12⁰⁰ € 28⁶² €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-44%

Γεύση ελληνική - Παστά, Καπνιστά, Λιόκαυτα,

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):978-960-034-609-1

O μαγικός κόσμος των φυσικά συντηρημένων τροφίμων με "Γεύση Eλληνική", η αποθέωση της φαντασίας, της ευρηματικότητας, ένα μάθημα που αφορά όλους εμάς που μετατρέπουμε τον "ωραίο" μας κόσμο σε σκουπίδια. Mια ιστορία με γευστικά hit που αρχίζει έτσι: "Παίρνετε τις πράσινες ντομάτες που μένουν στα φυτά όταν κρυώσει ο καιρός και δεν ωριμάζουν πια και τις κάνετε τουρσάκι..." Eύκολα (και δυσκολότερα) πράγματα που φτιάχνονται και μπαίνουν σε γυαλάκια, που κρεμιούνται και στολίζουν τις μοντέρνες κουζίνες, γεμίζουν τα τραπέζια και τις καρδιές με περηφάνια.

9⁰⁰ € 15⁹⁹ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-44%

Γεύση ελληνική - Καλούδια

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):978-960-034-607-7

Όλα μαζί τα πράγματα και τα μικροπράγματα που δίνουν τόνο στις στιγμές, όλα εκείνα που φτιάχνονται με έγνοια και αγάπη, προσφέρονται με τρυφερότητα και γίνονται δεκτά με αγαλλίαση, αυτά είναι τα καλούδια. Tα συγκεκριμένα καλούδια με "Γεύση Eλληνική" είναι από τα πιο ξεχασμένα. Σήμερα αξίζει να ξανάρθουμε σε επαφή μαζί τους, επειδή είναι πιο επίκαιρα από ποτέ. Σε μια εποχή όπου έχει γίνει κατάχρηση ζάχαρης και υποκατάστατων, προβάλλουν εξαγνιστικά τα φυσικά συστατικά του μελιού, του πετιμεζιού, των σύκων...

9⁰⁰ € 15⁹⁹ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-65%

Μεσογειακή κουζίνα

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):9605399857

Περισσότερες από 150 καταπληκτικές συνταγές μέσα από δεκαπέντε διαφορετικές γωνιές της Μεσογείου φέρνουν κοντά σας τον ανεξάντλητο πλούτο και τη φανταστική ποικιλία της μεσογειακής κουζίνας. Ένα μοναδικό ταξίδι στον κόσμο της γεύσης που ξεκινά από παραδοσιακά πιάτα και φτάνει μέχρι τις πιο πρωτότυπες σπεσιαλιτέ. Κροστίνι και ψητές πιπεριές από την Ιταλία, κασουλέ από τη Γαλλία και κρέμα καταλάνα από την Ισπανία. Οι πιο έξυπνες ιδέες για ορεκτικά, σούπες, πιάτα με λαχανικά, σαλάτες, θαλασσινά, ζυμαρικά, κρέας αλλά και τα πιο νόστιμα επιδόρπια από παγωτά, γλυκά ή φρούτα. Το αγνό ελαιόλαδο, το θυμάρι, ο βασιλικός, όλα αυτά τα συστατικά που...

12⁵⁰ € 35²² €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-80%

Ιστορία της γεύσης

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-6829-09-Χ

Αυτό το βιβλίο είναι το πρώτο που χρησιμοποιεί τις ανακαλύψεις της νέας γενιάς ιστορικών της γεύσης σε όλο τον κόσμο, για να περιγράψει την θρασύτατα ρομαντική γοητεία του θέματος του: τα μαγειρικά επιτεύγματα διαφορετικών πολιτισμών, παλαιών και σύγχρονων, και τις απολαύσεις του φαγητού. Το αποτέλεσμα είναι μια πραγματική ιστορία της γεύσης.: οι πιο ευγενικές, καλαίσθητες και γοητευτικές αντιλήψεις περί φαγητού - υλικά, ετοιμασία, παρουσίαση - από την προϊστορική εποχή μέχρι σήμερα. Γιατί οι Ευρωπαίοι, οι οποίοι από τη Ρωμαϊκή εποχή χρησιμοποιούσαν πλήθος μπαχαρικών στην μαγειρική τους, ως τον 19ο αιώνα είχαν σταματήσει να τα...

8⁹⁰ € 44⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

Η δική μου ελληνική κουζίνα

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):978-618-01-2804-8

Αν υπάρχει μαγεία στη μαγειρική, κρύβεται όλη στο φαγητό της μαμάς. Στο φαγητό που μας περίμενε κάθε μέρα επιστρέφοντας από το σχολείο, σε εκείνο που μας μάζευε γύρω από το τραπέζι την Κυριακή, αλλά και σε αυτό που απολαμβάναμε αραχτοί στον καναπέ, μπροστά από την τηλεόραση, ή περιμέναμε να γευτούμε για να μας παρηγορήσει. Τι είναι όμως αυτό που κάνει το φαγητό της μαμάς μαγικό; Για μένα, είναι οι αναμνήσεις που ξυπνάει, από την πρώτη μέχρι την τελευταία μπουκιά. Αυτές οι αναμνήσεις αποτελούν το βασικό συστατικό του βιβλίου που κρατάτε στα χέρια σας. Ακολουθώντας τες δημιούργησα έναν απόλυτο οδηγό γεύσης για όλη την οικογένεια,...

29⁹⁰ € 39⁹⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

Το βιβλίο του Hygge

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):618-02-1102-7

Οι όμορφες στιγμές κρύβονται στην απλότητα Γιατί η Δανία θεωρείται η πιο ευτυχισμένη χώρα στον κόσμο; Η απάντηση βρίσκεται στο Hygge (προφέρεται Χου-Γκα). Το Hygge έχει πολλές ερμηνείες: "τέχνη να δημιουργείς ατμόσφαιρα θαλπωρής", "ζεστασιά της ψυχής", "συναίσθημα ευεξίας και εσωτερικής πληρότητας". Το hygge το καταλαβαίνετε όταν το νιώθετε. Όταν είστε κουλουριασμένοι στον καναπέ με ένα αγαπημένο πρόσωπο, όταν μοιράζεστε το φαγητό με τους στενούς σας φίλους. Είναι εκείνα τα δροσερά γαλάζια πρωινά όταν το φως που μπαίνει από το παράθυρο είναι ακριβώς ό,τι χρειάζεστε. Από την επιλογή του κατάλληλου φωτισμού και την...

13¹⁵ € 18⁸⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

Street food

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):978-618-01-3303-5

Γιατί Street Food; Μα γιατί είναι φανταστικό! Φρέσκο, υπερνόστιμο φαγητό που το βλέπεις να μαγειρεύεται και το τρως την ίδια στιγμή, με το χέρι, χωρίς πολλά πολλά. Το καλό street food δεν έχεις άσους κρυμμένους στο μανίκι. Όλα γίνονται μπροστά σου, την ώρα που θα το παραγγείλεις. Είναι γρήγορο (ακόμα κι όταν μαγειρεύεται αργά) και αιχμαλωτίζει την προσοχή σου από τη στιγμή που θα το πιάσεις στα χέρια σου. Επιπλέον, το street food είναι πολυδιάστατο. Πιάτα που συνδέονται με την παράδοση και τις συνήθειες πολλών διαφορετικών περιοχών του πλανήτη, εμφάνιση που δεν προσπαθεί να εντυπωσιάσει και σερβίρισμα που σε προκαλεί να το...

26¹⁵ € 34⁹⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

Η καλύτερη πίτσα του κόσμου - Συνταγές και μυστικά από τoν «βασιλιά» της Ρώμης

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-16-5514-7

Αλεύρι, προζύμι, νερό. Από αυτά τα ταπεινά υλικά φτιάχνεται ένα θεϊκό σχεδόν φαγητό. Στο βιβλίο αυτό ο Γκαμπριέλε Μπόντσι, ο επονομαζόμενος Μιχαήλ Άγγελος της ζύμης, μοιράζεται μαζί μας βήμα βήμα όλη του την εμπειρία και τη γνώση -και κυρίως το πάθος του- γι’ αυτό το ταπεινό κάποτε φαγητό, που λατρεύουμε δικαίως όλοι. Από το 2003, όταν ο Γκαμπριέλε άνοιξε το μαγαζί του στη Ρώμη, η ιστορία της πίτσας πέρασε σε μια νέα εποχή. Η επανάστασή του πηγάζει από τη σχεδόν μανιακή προσήλωση με την οποία επιλέγει τις πρώτες ύλες, από τη συνεχή και καθημερινή του τριβή με τις ζύμες και το φούσκωμά τους, από την περιέργεια με την οποία εξερευνά τις...

15⁴⁰ € 22⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

Ερωτικά μπαχαρικά της πολίτικης κουζίνας

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-16-7825-5

Κάποιες στιγμές, όταν αναβλύζουν από τις κατσαρόλες μου τα αρώματα των μπαχαρικών που χρησιμοποιώ, κλείνω τα μάτια και μεταφέρομαι νοερά στα παιδικά μου χρόνια στο Καντιλί στον Βόσπορο, στις ημέρες της Παναγίας, που γιόρταζα και στο σπίτι υπήρχε πυρετός ετοιμασιών, με τη γιαγιά Βασίτσα στο τιμόνι της κουζίνας, τη μαμά Σοφούλα από δίπλα, το Ελενάκι και τη Μακρουίτσα σε βοηθητικές θέσεις... Ήταν όλες σε μόνιμη σύγκρουση με τη γιαγιά για το ποιο μπαχαρικό ταιριάζει περισσότερο στο κοκκινιστό, με τον παντοτινό καβγά μην αλλάξουν οι συνήθειες μαγειρέματος των συγκεκριμένων πιάτων, γιατί υπάρχουν οι αιώνιοι άγραφοι νόμοι της Πολίτικης Κουζίνας....

13⁸⁵ € 19⁹⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

Αυτό πρέπει να το δοκιμάσεις

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):618-01-0950-8

Ένας σεφ, ο Άκης Πετρετζίκης, και μία υποστηρικτική ομάδα 30 ατόμων ταξίδεψαν στην Ελλάδα και στο εξωτερικό και μετά από 2 χρόνια προετοιμασίας μας παρουσιάζουν ένα βιβλίο μαγειρικής πολύ διαφορετικό από όσα έχουμε συνηθίσει! 12 θεματικές ενότητες, 150 βασικές συνταγές, 400 συμπληρωματικές και περισσότερες από 450 φωτογραφίες υπόσχονται να απογειώσουν και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Συγγραφέας: Πετρετζίκης, Άκης Εκδόσεις: Ψυχογιός ISBN: 618-01-0950-8 Έτος Έκδοσης: 2014 Αριθμός Σελίδων: 360 Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο Διαστάσεις: 22χ27

29⁹⁰ € 39⁹⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

ΑΥΤΗ ΕΙΝΑΙ Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΟΥ

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-16-4729-5

Όταν μαγειρεύω, συμμετέχουν και οι πέντε αισθήσεις μου, και κάθε αίσθηση είναι μία πρόκληση για να σκεφτώ, να ερευνήσω, να μελετήσω, να πειραματιστώ, να δημιουργήσω. Έτσι, από πολύ νωρίς η γνώση και η έρευνα έγιναν έννοιες απόλυτα συνυφασμένες με τη μαγειρική μου. Στο νέο μου βιβλίο, μοιράζομαι μαζί σας συνταγές δοκιμασμένες, που μαγείρεψα αρκετές φορές για να είμαι σίγουρος για το αποτέλεσμά τους, πιάτα που έχω παρουσιάσει στην τηλεοπτική εκπομπή μου "Γεύσεις στη φύση", τεχνικές και μυστικά που έχω μοιραστεί με τους μαθητές μου στα σεμινάρια μαγειρικής μου στο Driskas Test Kitchen, γεύσεις και υλικά που δοκίμασα στα ταξίδια μου και...

26²⁰ € 35⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

Φουρνίζω με τη μαμά

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):618-01-1188-Χ

Το βιβλίο Φουρνίζω µε τη Μαµά είναι ιδανικό για να µάθουν τα παιδιά να ψήνουν στον φούρνο. Περιλαµβάνει πολλές εύκολες κλασικές συνταγές που µπορούν να φτιάξουν παρέα µε τη µαµά - από µπισκότα και κέικ µέχρι ψωµί και διάφορες ζύµες. Θα µάθουν να ανακατεύουν, να κοσκινίζουν, να ζυµώνουν και θα αναπτύξουν την ικανότητα χειρισµού σκευών και εργαλείων. Θα µάθουν, επίσης, τη θεωρία πίσω από το ψήσιµο - τι συµβαίνει στον φούρνο, γιατί φουσκώνει η ζύµη, πώς γίνεται τραγανή και πολλά άλλα... Συγγραφέας: Εκδόσεις: Ψυχογιός ISBN: 618-01-1188-Χ Έτος Έκδοσης: 2015 Αριθμός Σελίδων: 80 Εξώφυλλο: Σκληρό εξώφυλλο...

6⁹⁵ € 9⁹⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

Η πολίτικη κουζίνα των 4 εποχών

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-16-7849-2

Στο βιβλίο αυτό, η Σούλα Μπόζη, ύστερα από µια σύντοµη αναδροµή στην ιστορία της ελληνικής διατροφικής παράδοσης, επιστρέφει στην παραµυθένια Πόλη των παιδικών της χρόνων. Ανασυστήνοντας την ατµόσφαιρα µιας ολόκληρης εποχής, θυµάται γεύσεις, συνήθειες, µπαχάρια και µαγειρικές ευωδιές. Και εν τέλει µας προτείνει, για καθεµιά από τις τέσσερις εποχές του χρόνου, ένα πλήρες πολίτικο µενού ανά εβδοµάδα. Κάθοµαι στο µαρµάρινο πεζούλι του ξεροπήγαδου, στη µέση ενός ξεχασµένου κήπου, στο κάποτε ελληνικότατο Νιχώρι, µε το βλέµµα καρφωµένο στα βαθυγάλανα νερά -η θάλασσα ήσυχη, ελαφρώς κυµατιστή, καράβια, καραβάκια, ψαροκάικα, τάνκερ πάνε κι...

8⁵⁰ € 12²⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

Μαγειρεύοντας στη Νάξο και στις Μικρές Κυκλάδες

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):618-5284-71-5

Στον πηγαιμό για τη Νάξο...Ελάτε μαζί μου για ένα ονειρεμένο ταξίδι σε μεθυστικά αρώματα, εκρηκτικά χρώματα, μαγικές μυρωδιές, και παραδοσιακές πανάρχαιες γεύσεις της Νάξου και των Μικρών Κυκλάδων. Ελάτε σε έναν καταγάλανο παραδεισένιο τόπο, ευλογημένο με κάλλος και αρχαία σοφία. Το ταξίδι είναι αυτό που μετράει! Ένα ταξίδι στον χώρο, στον χρόνο και στις χαρές του ουρανίσκου! Καλοτάξιδες θάλασσες και ούριοι άνεμοι λοιπόν!

16⁰⁰ € 23⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ - 250 ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠ' ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):9786185049164

Είναι το λουκάνικο ο αγαπηµένος σας µεζές; Καιρός να µάθετε να το φτιάχνετε µόνοι σας! Ο Γιώργος Καραγιάννης, µετά από χρόνια ενασχόλησης µε τα λουκάνικα και τα αλλαντικά κατάφερε να συγκεντρώσει περισσότερες από 250 δοκιµασµένες συνταγές απ’ όλη την Ελλάδα, που καλύπτουν τα γούστα και του πιο απαιτητικού καλοφαγά. Λουκάνικα µε πράσο και πορτοκάλι, αλλά και λουκάνικα µε κάρυ, τζίντζερ και µπράντι. Λουκάνικα χοιρινά, αλλά και λουκάνικα από κοτόπουλο, στρουθοκάµηλο και θηράµατα. Το σίγουρο είναι ότι κάποια απ’ όλες τις συνταγές θα γίνει η αγαπηµένη σας.Και για τους λάτρεις των αλλαντικών, µάθετε να φτιάχνετε σαλάµια αέρος,...

18⁷⁵ € 25⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

Η γεύση των ζωδίων

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):618-02-0839-5

Όλοι ασχολούμαστε με τα ζώδια αλλά λίγοι ξέρουν, για παράδειγμα, ότι οι μεγαλύτεροι food lovers είναι οι Ταύροι κι οι Καρκίνοι, ότι ο Δίδυμος προτιμάει να μιλάει παρά να τρώει, ή ότι ο Σκορπιός θα εκτιμήσει μια μους σοκολάτας, για να του ξυπνήσει το πάθος που έχει μέσα του. Αν σκεφτούμε πως το ζώδιό μας καθορίζει σε αδρές γραμμές την προσωπικότητά μας και τη συμβατότητά μας με τους άλλους, τότε δεν θα μπορούσε να καθορίζει και τις γευστικές μας προτιμήσεις; Πόσο επηρεάζει το ζώδιό μας τη γευστική μας παλέτα; Είναι η αδυναμία μας στα γλυκά ή στα αλμυρά συνδεδεμένη με το ζώδιο, τη Σελήνη ή/και τον ωροσκόπο μας; Οι απαντήσεις βρίσκονται...

10⁵⁰ € 14⁹⁹ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

Νέα μαγειρική - ζαχαροπλαστική και εγκυκλοπαίδεια της κουζίνας

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-9444-21-0

Το κυριότερο όπλο της καινούργιας νοικοκυράς είναι οι γνώσεις που αφορούν την κουζίνα, γιατί με αυτές θα μπορέσει να αντιμετωπίσει το τόσο σοβαρό και ουσιώδες πρόβλημα της διατροφής της οικογένειάς της. Ποιες είναι αυτές οι γνώσεις και είναι τόσες ώστε να απαιτούνται χρόνια για να τις αποκτήσει; Με τα μέσα που υπάρχουν στην εποχή μας, τις τέλειες ηλεκτρικές συσκευές, τα αναρίθμητα μικροεργαλεία της κουζίνας, τα ειδικά, για κάθε παρασκεύασμα σκεύη και τα τυποποιημένα υλικά μπορεί ακόμη και μια δεκαπεντάχρονη μικρή, χωρίς καμμιά βοήθεια, να αναδειχτεί πολύ γρήγορα σε τέλεια μαγείρισσα. Αρκεί να το θελήσει. Τώρα με ένα καλό οδηγό...

14⁰⁰ € 20⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-15%

Οι γεύσεις "που μεγαλώσαμε"

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):978-960-5630-33-1

Οι γεύσεις "που μεγαλώσαμε" - 90 οικογενειακά και τοπικά μαγειρέματα Πίσω από το ψωμί, η μητέρα μου. Κρυμμένος στην καλοκαιρινή ντομάτα, ο πατέρας μου. Στους κόκκους της ζάχαρης, το γλυκό της γιαγιάς. Στη γεύση του λαδιού, τα πρωτοβρόχια. Στη μυρωδιά του μούστου, το νησί μου. Αν δώσεις ζωή στη συνταγή, σου την δίνει πίσω. Το φαγητό είναι εποχή, είναι αγάπη, είναι χαρά. Το έμαθα από παιδί και θέλω να το μοιραστώ μαζί σας... Συγγραφέας: Λαγός, Ανδρέας Εκδόσεις: Ελληνοεκδοτική ISBN: 978-960-5630-33-1 Έτος Έκδοσης: 2016 Αριθμός Σελίδων: 240 Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο Διαστάσεις: 25χ20

15⁹⁰ € 18⁷⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

Μόνο σοκολάτα

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):978-618-01-4018-7

Ένα βιβλίο απολαυστικό, ξεχωριστό, όσο και η γεύση της πραγματικά καλής σοκολάτας. Μια μοναδική έκδοση με την υπογραφή του chef Άκη Πετρετζίκη και της κουβερτούρας Nestlé Dessert, αφιερωμένη στη σοκολάτα και σε όλους όσοι αγαπούν να την απολαμβάνουν. Μυστικά, συμβουλές, πληροφορίες και περισσότερες από 35 συνταγές που θα απογειώσουν τις ζαχαροπλαστικές σας ικανότητες και θα γεμίσουν την κουζίνα σας με ακαταμάχητο σοκολατένιο άρωμα. «Σ’ αυτό το βιβλίο η γεύση και το άρωμα της σοκολάτας αναδίδονται με το πρώτο κιόλας ξεφύλλισμα. Η σοκολάτα για μένα είναι πάθος, έμπνευση, διάθεση για δημιουργία. Και οι κουβερτούρες Nestlé Dessert έχουν...

18³⁰ € 24⁴⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

ΠΙΤΕΣ ΑΠΟ ΧΕΡΙ

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):978-618-01-2328-9

Μεγαλώνοντας στην Κρήτη, έµαθα να αγαπάω το καλοφτιαγµένο φαγητό – η ζωή των Κρητικών σε όλα τα σηµαντικά γεγονότα της ζωής τους εµπεριέχει πάντα το φαγητό. Έτσι, είχα –και έχω– την τύχη να γεύοµαι και να χρησιµοποιώ πάντα φρέσκες και σπιτικές πρώτες ύλες· να δοκιµάζω το πρώτο φρέσκο αγουρέλαιο της χρονιάς απλωµένο πάνω σε ζεστό ψωµί από τον ξυλόφουρνο της γιαγιάς µαζί µε υπέροχο σπιτικό τυρί. ∆ίπλα στη γιαγιά έµαθα όλα τα χόρτα του κήπου και του αγρού –έµαθα να ξεχωρίζω αυτό τον µοναδικό πλούτο της Κρήτης– και να τα χρησιµοποιώ στη µαγειρική. Απλά υλικά, και λίγα κάθε φορά, µε έναν µαγικό τρόπο δημιουργούν µια υπέροχη συνταγή. Μικρός...

17⁸⁰ € 25⁵⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

Ψωμί και ζύμες

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):618-5049-42-2

Ψωμί και ζύμες - 130 παραδοσιακές συνταγές απ' την Ελλάδα και τον κόσμο Χρειάστηκαν τρία χρόνια συγγραφής, αμέτρητες ώρες έρευνας και δοκιμές ετών, για την ολοκλήρωση του βιβλίου Ψωμί και Ζύμες. Ο συγγραφέας Γιώργος Καραγιάννης παρουσιάζει 130 επιλεγμένες συνταγές, που καλύπτουν τις ανάγκες του επαγγελματία αρτοποιού, αλλά και τις απορίες κάθε ερασιτέχνη λάτρη της τέχνης του ψωμιού. Στο βιβλίο αναλύονται, λεπτομερώς, όλες οι μέθοδοι και οι τεχνικές της αρτοποιίας, το ψήσιμο, η αποθήκευση, η σωστή χρήση των πρώτων υλών, οι αλευρόμυλοι, το φυσικό προζύμι καθώς και η χρήση της βιομηχανοποιημένης μαγιάς. Τέλος, στο κεφάλαιο των συνταγών,...

21⁰⁰ € 30⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

Το εγχειρίδιο του καφέ (3η έκδοση)

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):618-5049-41-4

Το εγχειρίδιο του καφέ (3η έκδοση) Μια ιστορία που ξεκινάει από ένα τροπικό δέντρο και καταλήγει στα φλιτζάνια όλου του κόσμου με πρωταγωνιστή τον καφέ, το πιο διάσημο ρόφημα με τους πιο φανατικούς καταναλωτές. Στο Εγχειρίδιο του καφέ θα μάθετε ό,τι πιθανόν θα θέλατε να γνωρίζετε γύρω από το αγαπημένο σας προϊόν. Ο συγγραφέας μοιράζεται με τους αναγνώστες την πολυετή εμπειρία και τις γνώσεις του, καλύπτοντας τη διαδρομή του καφέ από τη φυτεία ώς το σερβίρισμά του, αλλά και δίνοντας συμβουλές για τη σωστή διαμόρφωση ενός σύγχρονου cafe. Είτε είστε ένας απαιτητικός καταναλωτής είτε ένας ανήσυχος επαγγελματίας, το μόνο σίγουρο είναι ότι...

21⁰⁰ € 28⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

Μπάρμπεκιου

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):618-5049-51-1

Ένα μικρό, μα πολύ "νόστιμο" βιβλίο που είναι χρήσιμο τόσο στον επαγγελματία όσο και στον ερασιτέχνη ψήστη. Είκοσι ξεχωριστές συνταγές και πολλές χρήσιμες πληροφορίες για τις τεχνικές και τα εργαλεία ψησίματος στα κάρβουνα, γραμμέμες από τους ειδικούς στο είδος Γιώργο Καραγιάννη και Γιώργο Μαλλιώρα. Από σουβλιστό αρνί και κοκορέτσι μέχρι κεμπάπ, χοιρινό γύρο, μαρινατισμένα σουβλάκια κοτόπουλου και χειροποίητα λουκάνια. Όλα φτιαγμένα με αγνά υλικά από τα δικά σας χέρια! Ας αφήσουμε, λοιπόν, τα περιττά λόγια και ας μπούμε κατευθείαν "στο ψητό".

9⁰⁰ € 12⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

Γεύσεις της θάλασσας (νέα έκδοση)

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-16-5557-3

Γεύσεις της θάλασσας (νέα έκδοση) «... το αριστούργημά σας μας κάνει να ονειρευόμαστε». «Comme tout epicurien, les femmes nous fantasmer mais votre chef d’?uvre nous fait rever». Dominique Perrot (προσωπικός σεφ του Προέδρου της Γαλλικής Δημοκρατίας Φρανσουά Μιττεράν) «Οι Γεύσεις της θάλασσας με τρεις λέξεις; Μεσόγειος, φρεσκάδα, άρωμα. Εξαιρετικά ενδιαφέροντα και χρήσιμα τα κομμάτια “καθαρίσματα και φιλεταρίσματα” και “πίνακες ψαριών και θαλασσινών”. Μία πολύτιμη έκδοση με έξυπνες και ξεχωριστές συνταγές που εμπνέει τους ερασιτέχνες και πείθει τους επαγγελματίες». Βαγγέλης Δρίσκας, σεφ «Μια...

10⁸⁵ € 15⁵⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-50%

Η ΕΛΕΝΗ ΨΥΧΟΥΛΗ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΙ ΤΟΥ ΚΑΛΟΥ ΚΑΙΡΟΥ

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-16-4922-0

Οι μέρες του καλοκαιριού σε ένα μικρό χωριό του Πηλίου, πλάι στη θάλασσα. Η δημοσιογράφος Ελένη Ψυχούλη φωτογραφίζεται, μαγειρεύει και διηγείται τις διακοπές στο πατρογονικό εξοχικό, χωρίς μακιγιάζ και χωρίς στάιλινγκ. Ένα οδοιπορικό στα μποστάνια, στα παλιά κουζινάκια, στα τραπεζώματα και τις συνταγές, στις βόλτες στο βουνό και τη θάλασσα που γεμίζουν την κατσαρόλα με τις παραμελημένες νοστιμιές της άγριας φύσης. Όλη η ζωή της λιτότητας και της απλής ευτυχίας, που αποτυπώνει το χρώμα και το φως του ελληνικού Αυγούστου, όπως το είδε ο φακός του Μάκου και όπως το σχεδίασε ο Αλέξανδρος Ψυχούλης, σε ένα βιβλίο-ιστορία μιας παρέας που...

9⁹⁰ € 19⁹⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

Κερκυραϊκή κουζίνα

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-16-5688-Χ

Μέσα από την αναζήτηση παλιών συνταγών, την εξερεύνηση ιστορικών πηγών και τους πειραματισμούς με τις εδώδιμες πρώτες ύλες προέκυψε ένα αρχείο τοπικής γαστρονομίας που φιλοδοξεί να αποτελέσει έναν συνδετικό κρίκο ανάμεσα στην παραδοσιακή κουζίνα της Κέρκυρας και στην παγκόσμια τάση για υγιεινή διατροφή βασισμένη σε ντόπια υλικά. Συγγραφέας: Καρούνου, Βασιλική Εκδόσεις: Εκδόσεις Πατάκη ISBN: 960-16-5688-Χ Έτος Έκδοσης: 2014 Αριθμός Σελίδων: 168 Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο Διαστάσεις: 23χ19

10⁸⁰ € 15⁴² €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

Εδεσματολόγιον Θεσσαλίας

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-437-015-4

Αυθεντικές συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής. Θεσσαλία. Ένα ταξίδι που μπορεί να καταλήξει σ' ένα ημερολόγιο της ψυχής μας. Υπάρχει πάντα ένα αύριο στη ζωή μας και η Θεσσαλία μάς έδωσε τη δυνατότητα και τις ευκαιρίες να το προσδιορίσουμε, γυρίζοντας το χρόνο πίσω. Σ' αυτόν τον τόπο τίποτα δεν προσπερνάς χωρίς να το κοιτάξεις, χωρίς να το αισθανθείς. Εικόνες γεμάτες από στιγμές, ώρες, ημέρες, εβδομάδες, μήνες, εποχές. Άνθρωποι δεμένοι γερά με τη γη τους, με την επίγνωση των προβλημάτων που κουβαλούν. Άνθρωποι σοφοί από την ιστορική πείρα, έτοιμοι να διαφυλάξουν τις γλυκύτατες μνήμες των ωραίων καιρών....

24⁴⁰ € 34⁹⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

ΜΟΡΙΑΚΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-16-2930-0

Πώς θα καταφέρουμε ο κρόκος ενός βρασμένου σφιχτού αυγού να είναι ακριβώς στο κέντρο; Τι πρέπει να κάνουμε για να είναι ο ζωμός διαυγής; Γίνεται μαγιονέζα χωρίς αυγό; Αφρός από σκέτη σοκολάτα; Πώς θα γίνει να αλείφεται το βούτυρο με το που βγαίνει από το ψυγείο; Πότε είναι πιο αρωματικό το φαγητό: όταν μασάμε αργά ή όταν μασάμε γρήγορα; Και μπορούμε πράγματι να "σφραγίσουμε" τους χυμούς στο κρέας που ψήνουμε; Αλλά πότε να το αλατίσουμε: πριν ή μετά το ψήσιμο; Και με το κρασί τι γίνεται; Μήπως παίζει ρόλο το σχήμα του ποτηριού στη γεύση του; Ένα μικρό μόνο δείγμα από τα ενδιαφέροντα αλλά ταυτόχρονα χρήσιμα και συχνά διασκεδαστικά...

14⁹⁰ € 19⁸⁷ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

Εδεσματολόγιον Κέρκυρας

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-493-160-1

Ολόκληρη η Κέρκυρα είναι μια ανοιχτή αίθουσα τέχνης χωρίς οροφή. Μόνο αυτή η μορφή τέχνης, που δεν φυλακίζεται, μπορεί να σου χαρίσει τεράστιες εικόνες, συναισθήματα, βιώματα, αισθήσεις και αισθήματα και να τα μετουσιώσει σε λέξεις, μυρωδιές και αισθητικές απολαύσεις. Από τέτοιες εικόνες προέρχεται το υλικό των ονείρων. Στην Κέρκυρα ο πολιτισμός βρίσκεται και στον αέρα που αναπνέεις. Βλέπεις και ζεις τις κορυφαίες στιγμές της ανθρώπινης διανόησης. Βιβλίο ανοιχτό που χαρίζει απλόχερα στα μάτια και στην ψυχή όμορφες πνευματικές στιγμές. Το ταξίδι στην Κέρκυρα γίνεται μια επιστροφή για τον καθένα μας. Σου αποκαλύπτει συνήθειες, γεύσεις,...

17³⁰ € 24⁷⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-45%

Η Βέφα μαγειρεύει Slimmer

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):618-01-1066-2

Με την ένωση αυτή δημιουργήθηκε μια νέα πρωτοποριακή μέθοδος αδυνατίσματος, που στηρίζεται στην ελληνική, μεσογειακή διατροφή. Είναι το πιο απλό και αποτελεσματικό πρόγραμμα απώλειας βάρους που έχει δημιουργηθεί μέχρι σήμερα, βασισμένο στο καθημερινό φαγητό της ελληνικής οικογένειας. Στο βιβλίο αυτό θα βρείτε τις πιο εύκολες, γρήγορες και νόστιμες συνταγές της θρυλικής Βέφας Αλεξιάδου, και μάλιστα στη λιποδιαλυτική τους εκδοχή! Συγγραφέας: Αλεξιάδου, Βέφα Εκδόσεις: Ψυχογιός ISBN: 618-01-1066-2 Έτος Έκδοσης: 2015 Αριθμός Σελίδων: 240 Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο Διαστάσεις: 21χ14

8⁵⁰ € 15⁵⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

Εδεσματολόγιον Κρήτης

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-493-055-9

Στην Κρήτη, οι ήχοι της ψυχής γονατίζουν ακόμη στο παρελθόν με σεβασμό. Κάθε τόσο οι Κρητικοί ξεφυλλίζουν τα φύλλα της μνήμης και βλέπουν τους προγόνους τους. Ακούνε τα λόγια του Ελύτη και του Καζαντζάκη, άλλοτε να τους γαληνεύουν και άλλοτε να τους θεριεύουν. Συνομιλούν με το πνεύμα του Ελ Γκρέκο για την ομορφιά των χρωμάτων και της ζωής, ερωτεύονται με τους στίχους του Ερωτόκριτου και της Ερωφίλης, ξεσηκώνονται με τη φωνή και τη λύρα του Ξυλούρη και αντρειεύονται με τους αγώνες των προγόνων τους στα άπαρτα κρητικά βουνά. Οι Κρητικοί σήμερα είναι σαν να ζουν ακόμη κάτω από την καθοδήγηση αυτών των προσώπων, νιώθοντας ότι συνεχίζουν το...

24⁴⁰ € 34⁹⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

Εδεσματολόγιον Πόντου

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-437-004-9

To φαγητό είναι ένα ταξίδι. Ταξίδι στο χώρο, το χρόνο, τη γεύση, τους ήχους τα χρώματα. Μετά την περιήγησή μας στη Μικρά Ασία, επόμενος σταθμός ο Πόντος, η γη της επαγγελίας. Ταξιδέψαμε στους μακρινούς τόπους του Πόντου, στη Μαύρη Θάλασσα, στις ψυχές και τις συνήθειες των ανθρώπων, στα τραγούδια που γεννήθηκαν από πόνο και από χαρά, στις σχόλες και στην καθημερινότητα, στον τρόπο που έζησαν και αισθάνθηκαν τη φύση, στο τσουκάλι που έβραζε στη φωτιά και στις μεθυστικές μυρωδιές που αναδύονταν από το φούρνο, στην γλύκα του έρωτα για την κουζίνα, τη γεύση και τη ζωή. Μιντζίν για τη μυζήθρα, μαντζίρα το γιαούρτι, σιμισκόλαδον το ελαιόλαδο,...

24⁴⁰ € 34⁹⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

Γαλλία - Εξαιρετικές γεύσεις της Μεσογείου

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-03-4432-9

Ποτέ άλλοτε η κουζίνα του γαλλικού Νότου δεν ήταν τόσο της μόδας όσο σήμερα. Ο λόγος είναι ότι συνδυάζει ιδιαίτερες γεύσεις (όπως η μπουγιαμπέσα) και υγιεινή διατροφή, επαναφέροντας στις διαιτητικές συνήθειες των Γάλλων το ελαιόλαδο και τις σχετικά απλές συνταγές. Φρέσκα λαχανικά στην κατσαρόλα, ψητά ψάρια στη σχάρα αρωματισμένα με μια σταγόνα ελαιόλαδο, πολύχρωμες σαλάτες, παϊδάκια με δεντρολίβανο αλλά και πολλά πιάτα με εμφανή την ιταλική επίδραση. Στον τόμο αυτό θα κατανοήσετε γιατί η γαστρονομική φαντασία της νότιας Γαλλίας διεκδικεί μια από τις πρώτες θέσεις στην κουζίνα των χωρών της Μεσογείου και θα μάθετε να μαγειρεύετε όπως...

14⁹⁰ € 21³⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

Εδεσματολόγιον Μακεδονίας

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-437-007-3

Μακεδονία, ένα σημαντικό κομμάτι ελληνικής γης που γαλούχησε θρύλους και ήρωες, μύθους και πολιτισμούς. Ένα οδοιπορικό στις γεύσεις, τα έθιμα και τις παραδόσεις της Μακεδονικής γης επιχειρεί αυτό το βιβλίο που καταδύεται στην ψυχή της Μακεδονίας και ξεκινά ένα ταξίδι από τις πηγές των Τεμπών, περνάει από τα Γρεβενά, την Κοζάνη, τη Βέροια, τη Νάουσα και πάει βορειότερα. Καστοριά, Έδεσσα, Φλώρινα, Κιλκίς, Θεσσαλονίκη. Παντού αναδύεται το κάλλος του πολιτισμού, οι μυρωδιές από τα υπέροχα φαγητά και γλυκά, η πνευματική ανάταση και η ιστορία των προγόνων μας. Το "Εδεσματολόγιον Μακεδονίας" είναι μια μικρή συνεισφορά στο εθνικό χρέος να...

24⁴⁰ € 34⁹⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

ΦΤΙΑΧΝΩ ΜΟΝΟΣ ΜΟΥ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-8455-99-5

Αν σας αρέσουν τα γαλακτοκομικά και θέλετε να μάθετε πώς μπορείτε να τα παράγετε μόνοι σας, τότε βρήκατε αυτό ακριβώς που χρειάζεστε. Το βιβλίο "Φτιάχνω μόνος μου Τυρί & Γιαούρτι" περιγράφει αναλυτικά όλες τις φάσεις της τυροκόμησης, από το άρμεγμα και την επεξεργασία του γάλακτος μέχρι το πήξιμο του τυριού και τη διαδικασία παλαίωσής του. Όλες οι συνταγές είναι προσαρμοσμένες για μικρές οικιακές παραγωγές και τα εργαλεία που θα χρειαστείτε υπάρχουν ήδη στα συρτάρια της κουζίνας σας. Εσείς απλά θα πρέπει να διαλέξετε ανάμεσα από τις δεκάδες ελληνικές συνταγές για να ξεκινήσετε να φτιάχνετε τα δικά σας τυριά. Εκτός όμως από τυριά θα...

11²⁵ € 15⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

30 ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):978-960-502-343-0

Ένα βιβλίο που σας προσκαλεί να υποκείψετε άνευ όρων στον πειρασμό της μαύρης θεάς! Φτιάξτε μόνοι σας μοναδικές σοκολατένιες συνταγές, όπως εκλέρ, μπαβαρουάζ, φοντάν, μους, αλλά και πρωτότυπες αλμυρές προτάσεις με σοκολάτα, που θα σας ενθουσιάσουν. Συγγραφέας: Εκδόσεις: Susaeta ISBN: 978-960-502-343-0 Έτος Έκδοσης: 2014 Αριθμός Σελίδων: 64 Εξώφυλλο: Σκληρό εξώφυλλο Διαστάσεις: 20x17

5⁸⁰ € 7⁷⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

ΕΔΕΣΜΑΤΟΛΟΓΙΟΝ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ ΑΡΤΑΣ ΠΡΕΒΕΖΑΣ ΘΕΣΠΡΩΤΙΑΣ

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):9789604931262

Ένα ταξίδι στην Ήπειρο σε κάνει να νιώθεις μια παράξενη γοητεία και μια περίεργη επίδραση, όπως αυτή που νιώθεις πάντα όταν σκύβεις πάνω σε άξια έργα τέχνης και αιχμαλωτίζεσαι από αυτά. Εδώ αισθάνεσαι το ζεστό αγκάλιασμα της ζωής. Εδώ οι σκέψεις σου φορτίζονται με συναισθήματα, αξίες και ιδανικά, που ζωντανεύουν τον παραδοσιακό ελληνικό κόσμο και τον πολιτισμό του. Τα πάντα γύρω σου, οι βουνοπλαγιές , οι κάμποι, τα ποτάμια, οι λίμνες, τα γεφύρια, οι κεφαλόβρυσες με τους μύθους, οι απολιθωμένοι ήχοι των πετρομαστόρων και των αργυροχόων, διαποτίζονται με δύναμη ζωής. Συγγραφέας: ΣΑΡΑΝΤΟΠΟΥΛΟΥ ΝΑΝΤΙΑ Εκδόσεις: ΣΑΒΒΑΛΑΣ...

24⁴⁰ € 34⁹⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

Φυσικό προζύμι

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):618-5049-26-0

O Γιώργος Καραγιάννης μάς δίνει για μια ακόμα φορά τη λύση προτείνοντας 20 συνταγές για φυσικό προζύμι που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα στο σπίτι. Προζύμι με ρεβίθια, λευκό αλεύρι ή ολικής άλεσης, αλλά και προζύμια με μειωμένη περιεκτικότητα σε γλουτένη, αρωματισμένα με βότανα και εσπεριδοειδή είναι λίγα μόνο από τα όσα αποκαλύπτει στις σελίδες αυτού του βιβλίου. Στο τέλος, θα βρείτε και 3 επιπλέον συνταγές-έκπληξη για να φτιάχνετε σπιτικές τηγανίτες, λουκουμάδες, αλλά και έναν ιδιαίτερο προζυμένιο τραχανά λαχανικών. Συγγραφέας: Καραγιάννης, Γιώργος, μάγειρας Εκδόσεις: Ψύχαλος ISBN: 618-5049-26-0...

9⁰⁰ € 12⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

ΤΑ ΚΕΡΑΣΜΑΤΑ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-8455-42-1

Αναπολείτε μήπως την εποχή που από την κουζίνα της γιαγιάς δραπέτευαν γλυκές μυρωδιές ζάχαρης και φρούτων που σας καλούσαν να τις απολαύσετε μέσα από τα πολύχρωμα γυάλινα βάζα στο ράφι με τα κεράσματα; Γλυκό κυδώνι με καβουρδισμένο αμύγδαλο, μαστιχωτή μαρμελάδα βερίκοκο, κατακόκκινο λικέρ βύσσινο και δροσερή λεμονάδα είναι μόνο ένα δείγμα από τις συνταγές της γιαγιάς Αργυρώς που θα σας γυρίσουν πίσω σε εκείνη την παιδική σας ανάμνηση. Εφοδιαστείτε, λοιπόν, με τα πιο φρέσκα φρούτα και την καλύτερή σας διάθεση και ετοιμάστε σπιτικές λιχουδιές για να κερνάτε τους φίλους και την οικογένειά σας! Συγγραφέας:...

13⁵⁰ € 18⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

ΕΔΕΣΜΑΤΟΛΟΓΙΟΝ ΡΟΔΟΥ

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-493-215-2

Ρόδος. Το νησί του ήλιου, της θάλασσας και των αισθήσεων. Μια εγκάρδια χειραψία με το παρελθόν. Μια χρονομηχανή που αβίαστα μας ταξιδεύει στην ιστορία. Μια πόλη που σέβεται το παρελθόν της. Στη Ρόδο το χθες έχει ισότιμη συμμετοχή στο σήμερα. Παντού είναι διάχυτη η επιθυμία να αναδεικνύεται και να πρωταγωνιστεί η ιστορία, σαν να πρόκειται για καταφύγιο αλλά και πηγή. Είναι η αναγκαιότητα, συλλογική και προσωπική, που σε προτρέπει να ενταχθείς σε μια συνέχεια, η οποία βυθίζει τις ρίζες της σε ένα απόμακρο παρελθόν, το οποίο όμως μπορεί να εγγυηθεί πως έχεις και μέλλον. "Μια μέρα το χθες θα μας αιφνιδιάσει με την επικαιρότητά του"...

20⁸⁰ € 29⁷⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-16-1390-0

Τι είναι τα μπαχαρικά και τι τα μυρωδικά; Πώς τα διαλέγουμε, πώς τα προετοιμάζουμε και πώς τα συντηρούμε; Στα παραπάνω ερωτήματα θα βρείτε απαντήσεις στην πρώτη ενότητα του βιβλίου, όπου σας περιγράφω τα αγαπημένα μου μπαχαρικά και μυρωδικά και τη μαγειρική τους χρήση. Η δεύτερη ενότητα του βιβλίου είναι αφιερωμένη στις συνταγές, τις οποίες έχω οργανώσει ως εξής: πρώτα πιάτα -σαλάτες, σούπες και ορεκτικά-, κύρια πιάτα - ζυμαρικά/ ριζότο, θαλασσινά, κρέας, με τα απαραίτητα συνοδευτικά τους- και τέλος γλυκά. Στην τρίτη ενότητα, στα συμπληρωματικά, σας περιμένουν πολλές γευστικές εκπλήξεις, από ζύμες και αρωματικά λάδια μέχρι μαρινάδες και...

29⁹⁰ € 39⁹⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

Οινολογία

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-7920-05-8

Η «Οινολογία, από το σταφύλι στο κρασί» στην όγδοη έκδοσή της, που αναθεωρήθηκε και συμπληρώθηκε με νέα θέματα και νεότερα δεδομένα, όπως αυτά προέκυψαν κατά την τελευταία δεκαετία, δίνει οδηγίες και κατευθύνσεις για το πώς ο οινολόγος και ο οινοποιός μπορούν να μεταχειριστούν το σταφύλι και να επεξεργαστούν το κρασί , ώστε αυτό να αποκτήσει την καλύτερη δυνατή ποιότητα. Το βιβλίο αυτό , σε κάθε περίπτωση, δίνει τις επιστημονικές βάσεις που είναι απαραίτητες ώστε να γίνουν κατανοητά τα όρια της ερμηνείας αλλά και της αβεβαιότητας που κρύβει κάθε οινολογική πρακτική. Συγγραφέας: Τσακίρης, Αργύρης Ν. Εκδόσεις: Ψύχαλος ISBN:...

26²⁵ € 35⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

Μουσικός περίδρομος (Περιέχει cd)

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-499-169-8

Μουσικός περίδρομος (Περιέχει cd) - Ένα ταξίδι στις γεύσεις του ρεμπέτικου και της παράδοσης Ο αρχιμάγειρας Νίκος Φωτιάδης, με αφετηρία μερικά από τα πιο γνωστά «μαγειρικά» ρεμπέτικα και παραδοσιακά τραγούδια, συγκεντρώνει στον Μουσικό περίδρομο εύγευστες ελληνικές συνταγές που αντλούν την έμπνευσή τους από τη μουσική μας παράδοση. Ζυμώνει χάσικο ψωμί παρέα με την άσπρη φραντζολίτσα του Μάρκου Βαμβακάρη· στήνει τσουκάλι για κακκαβιά συντροφιά με τον Γιάννη Παπαϊωάννου και τον Χαράλαμπο Βασιλειάδη· φτιάχνει με σπανάκι το αρνάκι που στέλνει ο χασάπης για να γλυκάνει τη ζωντοχήρα Ελένη του Γιοβάν Τσαούς· σβήνει μερακλίδικα με κρασί τον...

15⁷⁰ € 20⁹⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-35%

ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΩΝ ΓΕΥΣΕΩΝ

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):978-618-01-0707-4

Από τότε που μπορώ να θυμηθώ τον εαυτό μου είμαι ερωτευμένη με το φαγητό. Το θεωρώ μία από τις κορυφαίες απολαύσεις της ζωής και όχι ένα απλό μέσο ικανοποίησης βασικών αναγκών. Είμαι η Ερμιόνη… σύζυγος, μαμά 2 υπέροχων μικρών κοριτσιών, εργαζόμενη και food blogger. Η κουζίνα του σπιτιού είναι ο αγαπημένος μου χώρος, το βασίλειό μου, ένας χώρος έμπνευσης και δημιουργίας. Η μαγειρική είναι το αγχολυτικό μου αλλά και ο καλύτερος τρόπος για να περιποιηθώ τα αγαπημένα μου πρόσωπα και να εκφράσω την αγάπη και τη στοργή που νιώθω για εκείνα. Σε αυτό το βιβλίο θα βρείτε γρήγορες και απλές συνταγές, με υλικά που...

10⁰⁰ € 15⁵⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

Εδεσματολόγιον Ρούμελης

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-493-034-6

Από την πρώτη πέτρα που πέταξε ο Δευκαλίωνας γεννήθηκε ο Έλληνας, ο γενάρχης των Ελλήνων... Από τότε ο ήλιος ερωτεύτηκε τη γη της Ρούμελης. H γη έδειχνε την αγάπη της στον ήλιο και εκείνος τη θαύμαζε και έλαμπε πάνω της. Μαζί με τα νερά, έφτιαξαν ποτάμια, λίμνες, δάση με καστανιές, πεύκα, βελανιδιές, κάμπους με λιόδεντρα, αμπέλια και σιτοβολώνες. Και ήρθαν οι άνθρωποι της γης και άρχισαν τα αλωνίσματα, τους τρύγους, τα λιομαζώματα και τα λιοτριβίσματα. Έκλαιγαν, γέλαγαν, τραγουδούσαν, καλλιεργούσαν, ύφαιναν, δημιουργώντας το δικό τους λαϊκό πολιτισμό, τη δική τους ιστορία και παράδοση, που αποτελούσε μέρος της καθημερινής τους...

24⁴⁰ € 34⁹⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-34%

Μάικ ο Φασολάκης - Μαγειρεύοντας με την Αργυρώ

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):978-618-01-1815-5

Μάικ ο Φασολάκης - Μαγειρεύοντας με την Αργυρώ Σειρά Μάικ ο Φασολάκης Ο Μάικ ο Φασολάκης συναντά την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και μαγειρεύουν μαζί συνταγές εύκολες, γρήγορες, αλλά κυρίως υγιεινές και πεντανόστιμες! Όλα τα λαχανικά –η παρέα του Μάικ– μπαίνουν στις συνταγές της Αργυρώς και με πολύ χιούμορ μάς χαρίζουν απολαυστικά και νόστιμα φαγητά που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους. Συγγραφέας: Κυριακού, Μαρί Εκδόσεις: Ψυχογιός ISBN: 978-618-01-1815-5 Έτος Έκδοσης: 2016 Αριθμός Σελίδων: 60 Εξώφυλλο: Σκληρό εξώφυλλο Διαστάσεις: 22χ22

9⁵⁰ € 14⁴⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

Το βιβλίο του κρασιού

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-8455-88-Χ

[...] Τέλος, ένα κρασί κρίνεται από τη γεύση του. Και σ' αυτή την περίπτωση, η ποικιλία του σταφυλιού που χρησιμοποιήθηκε για να παραχθεί το κρασί, ο τρόπος που καλλιεργήθηκε και η διαδικασία που ακολουθήθηκε, προβάλλουν ανάγλυφα. Ένα κρασί με έντονη στυφή αίσθηση έχει πολλές πιθανότητες να προέρχεται από τα αμπέλια της Νάουσας. Ένα κρασί μαλακό στο στόμα μάλλον έλκει την καταγωγή από κάποια άλλη περιοχή, πιθανώς τη Νεμέα ή ίσως και την Κρήτη. Οι δυνατότητες, οι συνδυασμοί καιτο λεξιλόγιο που χρησιμοποιούνται στη διάρκεια μιας γευστικής δοκιμής είναι πλούσια και ανεξάντλητα. Έχοντας κρίνει ένα κρασί και έχοντας το κατατάξει ποιοτικά, το...

22⁵⁰ € 30⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

Εδεσματολόγιον Πελοποννήσου

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-493-252-7

"Πολλές φορές το μελάνι γιατρεύει τις πληγές. Όταν όμως ξεκινάς να γράφεις, καταλαβαίνεις ότι το μελάνι είναι πικρότερο απ’ όλα τα φαρμάκια. Ήθελα να γράψω για το σπίτι των παιδικών μου χρόνων. Για το χώμα που αγάπησα και που δεν πρόλαβα να φυτέψω ποτέ. Ήθελα να γράψω για τις ελιές απέναντι από το σπίτι μας, τις παπαρούνες, τους νάρκισσους και τα βότανα. Να γράψω για τον ήλιο που έδυε στη θάλασσα, βουτηγμένος σαν γλυκό βύσσινο. Για τον ήλιο που ζέσταινε τις καρδιές των ανθρώπων. Για το εξαίσιο θαύμα της αυγής, που κάθε πρωί έκανε τη δουλειά του, απλώνοντας τριανταφυλλιές ανταύγειες στον ορίζοντα χαρακώνοντας απαλά τη θάλασσα, για να...

22²⁵ € 29⁷⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

Οι συνταγές της κυρίας Μάγδας

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-325-153-4

Στη Θεσσαλονίκη του καιρού που ο Θερμαϊκός της έφερνε αλμύρα και δροσιά, που τα μυρωδικά της και τα μπαχάρια της μοσχοβολούσανε, ψυχή και αλήθεια και πραγματική οικοδέσποινα του παραμυθιού ήταν η "Κυρία Μάγδα", η μαγείρισσα με τα χρυσά χέρια, αυτή που σαν την καλή νεράιδα έμπαινε στα σπιτικά και μεταμόρφωνε, με μαγικό τρόπο, όλα τα υλικά της μαγειρικής σε θεσπέσιες τούρτες, σε μυρωδάτες αχνιστές πιατέλες φαγητού, σε στολισμένες σαλάτες και οι χρωματιστοί της πύργοι με τα θαλασσινά ήταν σαν τους βράχους με τα κοράλλια. Οι καιροί πέρασαν, τα χρώματα ξεθώριασαν, αλλά η φαντασία, το όνειρο και το ταλέντο, σπίθα ή φλόγα,...

17⁰⁰ € 22⁷² €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-20%

ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΕΣ

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-325-230-1

Ο Ανδρέας Στάικος, με τις "Επικίνδυνες μαγειρικές" του, μέσα από τον κόσμο των γεύσεων μας παρασύρει σε μαιάνδρους από ερωτικές ίντριγκες, διαποτισμένες από την ελευθεριότητα και τη λεπτολογία του 18ου αι. Μέσα σε δεκαεφτά γεύματα χτίζει μία σύγχρονη αθηναϊκή ιστορία, οικεία, ελαφριά, θεατρική, αστεία και παιγνιώδη που αφηγείται τα ερωτοπαίγνια της Νανάς με τους δύο εραστές της, τον Δημήτρη και τον Δαμοκλή. Μέσα σε δεκαεφτά κεφάλαια μας καλεί να αντιμετωπίσουμε τη γαστρονομία όχι μόνον ως μία τέχνη και μία απόλαυση καθ' εαυτές αλλά ως τον προθάλαμο, τον προϊδέαση ή τη μεταφορά άλλων αισθησιακών απολαύσεων. "[...] Ωσάν ποίημα προσφιλές,...

9⁸⁵ € 12³¹ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

Ωμοφαγική διατροφή: Αλμυρές και γλυκές συνταγές

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-364-832-9

Γεννήθηκα με έναν φυσικό "προσανατολισμό" στη χορτοφαγία. Ήδη από τη βρεφική ηλικία αποστρεφόμουν την κατανάλωση κρέατος και άλλων ζωικών τροφών, με αποτέλεσμα να δέχομαι έντονες πιέσεις από το γονικό περιβάλλον που εύλογα ανησυχούσε για τη διάπλασή μου. Με την πάροδο των χρόνων η χορτοφαγική ωμοφαγία έγινε η σταθερή προσωπική μου διατροφική επιλογή. Φλώρα Παπαδοπούλου Ανακαλύψτε τον κόσμο και τα οφέλη της ωμοφαγικής διατροφής μέσα από γευστικές αλμυρές και γλυκές συνταγές - Γιατί να επιλέξω την ωμοφαγία; - Γιατί τα ωμά φαγητά είναι καλύτερα; - Ποιότητα διατροφής και ωμοφαγία - Ωμοφαγία και αθλητισμός - Ταξίδια και ωμοφαγική διατροφή -...

11⁶² € 16⁶⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

Ημερολόγιο αμπελουργού

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):618-5049-36-8

Ημερολόγιο αμπελουργού Όπως ανέκαθεν συνηθίζεται, το γεωργικό έτος για όλες τις καλλιέργειες, ετήσιες ή πολυετείς, να αρχίζει απ' το φθινόπωρο, έτσι νομίζουμε πως πρέπει να γίνει και με το αμπέλι. Το αμπέλι, παρότι δεν είναι ετήσιο φυτό, εντούτοις ακολουθεί τον ίδιο κανόνα: το γεωργικό του έτος αρχίζει μετά τη συγκομιδή του τελικού προϊόντος, δηλαδή των σταφυλιών της προηγούμενης χρονιάς, και τελειώνει με τη συγκομιδή των σταφυλιών της νέας χρονιάς. Τέλος, νομίζουμε ότι, για το αμπέλι, υπάρχει ακόμα ένας πρόσθετος λόγος για ν αρχίσουμε και να τελειώσουμε έτσι το καλλιεργητικό του έτος: αμέσως μετά τον τρυγητό, ακριβώς...

15⁰⁰ € 20⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

Ταξίδι στην Ελλάδα και τις γεύσεις της

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-502-684-8

Ταξίδι στην Ελλάδα και τις γεύσεις της Ένα περιηγητικό ταξίδι στη χώρα του φωτός, της ελιάς και της αμπέλου. Μια αξέχαστη περιπέτεια για τον ταξιδιώτη, μια ανεπανάληπτη γευσιγνωστική απόλαυση. Συγγραφέας: Συλλογικό έργο Εκδόσεις: Susaeta ISBN: 960-502-684-8 Έτος Έκδοσης: 2016 Αριθμός Σελίδων: 256 Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο Διαστάσεις: 28χ22

15⁴⁰ € 22⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

Τσουρέκι

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):618-5049-29-5

Ένας μοναδικός οδηγός στην ελληνική βιβλιογραφία με θέμα το Τσουρέκι. Μέσα στις σελίδες αυτού του βιβλίου ο συγγραφέας Γιώργος Καραγιάννης μας αποκαλύπτει όλα τα μικρά και μεγάλα επαγγελματικά μυστικά για να φτιάξετε σπιτικό τσουρέκι με υφή και γεύση που όλοι θα λατρέψουν. Περιέχει 20 συνταγές που περιλαμβάνουν από κλασσικά τσουρέκια με διάφορα είδη βουτύρου και γέμισης μέχρι και τσουρέκια με προζύμι, μαγιάς, νηστίσιμα, light και άλλα πολλά. Συγγραφέας: Καραγιάννης, Γιώργος, μάγειρας Εκδόσεις: Ψύχαλος ISBN: 618-5049-29-5 Έτος Έκδοσης: 2015 Αριθμός Σελίδων: 88 Εξώφυλλο:...

9⁰⁰ € 12⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

Κάθε μέρα σεφ - Μενού και συνταγές για 4 εποχές

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):978-960-16-0796-2

Ολοκληρωμένα μενού, συνταγές δημιουργικής ελληνικής & μεσογειακής κουζίνας και για τις τέσσερις εποχές, επιλογές κρασιών, πληροφορίες για τα υλικά των συνταγών, συμβουλές για τεχνικές μαγειρέματος και συνταγές για βασικές παρασκευές (ζύμες γλυκές και αλμυρές, παντεσπάνι, ζύμη για ζυμαρικά, σάλτσες κ.ά.). Ακόμη, θα βρείτε έξτρα μενού για το γιορτινό τραπέζι των Χριστουγέννων και του Πάσχα, ενότητα για το κρασί (ποικιλίες / γευστικοί συνδυασμοί φαγητού και κρασιού), συνταγές για ψωμί, πληροφορίες για το ελαιόλαδο και συνταγές για αρωματικά λάδια και, τέλος, ιδέες για ορεκτικά ντιπ. Συγγραφέας: ΔΡΙΣΚΑΣ ΒΑΓΓΕΛΗΣ Εκδόσεις:...

18⁶⁰ € 24⁸⁵ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

Από την κουζίνα και την κάβα

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-8336-12-0

"Από την κουζίνα και την κάβα" είναι ο τίτλος του βιβλίου μας. Διαλέξαμε αυτές τις δύο λέξεις , γιατί θέλουμε να δείξουμε ότι δεν θα περιοριστούμε σε συνταγές φαγητών αλλά θα ξεφύγουμε από τα στενά όρια της κουζίνας και θα δοκιμάσουμε να βρούμε τους πιο επιτυχημένους συνδυασμούς των προτάσεών μας με τα ελληνικά κρασιά . Στο βιβλίο μας θα βρείτε έτοιμες προτάσεις με ποιο κρασί να συνοδεύσετε το φαγητό σας . Όμως , καθώς είναι γραμμένο έτσι που να αποκαλύπτει τι μας οδήγησε στις επιλογές μας , ελπίζουμε ότι με λίγη προσοχή και προσπάθεια θα αποκτήσετε την γνώση για να κάνετε τις δικές σας επιλογές . Σε κάθε συνταγή φροντίζουμε να...

31⁵⁰ € 42⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

ΦΤΙΑΧΝΩ ΜΟΝΟΣ ΜΟΥ ΠΑΓΩΤΑ ΚΑΙ ΓΡΑΝΙΤΕΣ

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):9786185049140

Εσείς τι παγωτό προτιμάτε; Είστε λάτρεις των κλασικών γεύσεων: βανίλια, σοκολάτα, φιστίκι, φράουλα; Ή μήπως σας αρέσουν οι πιο ιδιαίτερες γεύσεις: μιλφέιγ, cookies, σοκολάτα-πορτοκάλι, cappuccino; Έχετε δυσανεξία στο γελαδινό γάλα ή μήπως ψάχνετε ένα παγωτό κατάλληλο για διαβητικούς; Ότι και να ζητήσετε, το σίγουρο είναι ότι θα το βρείτε στις απίθανες συνταγές αυτού του βιβλίου. Ο Γιώργος Καραγιάννης μετά από μακρόχρονη ενασχόληση με το σπιτικό παγωτό, αποκαλύπτει τα μυστικά του σε περισσότερες από 200 συνταγές και σας εγγυάται την επιτυχία στο αποτέλεσμα.Εκτός από συνταγές παγωτών θα μάθετε πώς να φτιάχνετε δροσερές γρανίτες, αλλά και...

13⁵⁰ € 18⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-70%

Γεύσεις της Ελλάδας - Μαϊγερεία

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):978-960-535-321-0

Το βιβλίο ΜΑ Ϊ ΓΕ ΡΕ ΙΑ «Γεύσεις της Ελλάδας» είναι ένα ταξίδι, ένα οδοιπορικό στην Ελλάδα, γεμάτο από μια ευχάριστη ποικιλία ελληνικών συνταγών, προσαρμοσμένων στο δικό μας σύγχρονο τρόπο ζωής. Αρχικά ανατρέχει ανάλαφρα στον αρχαίο ελληνικό πολιτισμό και δίνει το στίγμα του. Στη συνέχεια, μας ταξιδεύει σε τοπία μοναδικής ομορφιάς, μας γνωρίζει ζεστούς, γνήσιους ανθρώπους της υπαίθρου, που αγγίζουν την ψυχή, ενώ συγχρόνως αναζητεί και καταγράφει αυθεντικές λιχουδιές με ξεχωριστή γεύση. Η καλλιτεχνική ευαισθησία και η αγάπη του Γιάννη Χίου για την Ελλάδα, μαζί μ εκείνη της Andrea Mathie για τη μαγειρική, συνδυάζονται μαγευτικά εμπνέοντας...

8²⁰ € 27¹⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ ΣΕ 6 ΠΙΑΤΑ

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-04-4251-7

Η τροφή είναι ο καταλύτης των κοινωνικών αλλαγών, της πολιτικής οργάνωσης, της βιομηχανικής και οικονομικής ανάπτυξης, καθώς και των στρατιωτικών συγκρούσεων. Στην "Ιστορία του κόσμου σε έξι πιάτα", ο Tom Standage, συγγραφέας του μπεστ σέλερ "Η ιστορία του κόσμου σε έξι ποτήρια", διερευνά τους τρόπους με τους οποίους τα κυρίαρχα συστατικά της καθημερινής τροφής, όπως για παράδειγμα τα σιτηρά, τα μπαχαρικά και η πατάτα, άλλαξαν τον ρου της ιστορίας. Αντλώντας τις εξαιρετικά ενδιαφέρουσες πληροφορίες του από ένα πλήθος γνωστικών πεδίων - από τη γενετική και την ανθρωπολογία μέχρι την αρχαιολογία και τα οικονομικά - ο Standage γράφει μια...

13⁹⁵ € 19⁹⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-50%

Μαγειρική για εγκύους

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-8228-49-2

Η διατροφή στη διάρκεια της εγκυμοσύνης μοιάζει με ναρκοπέδιο στις μέρες μας. Ποια τυριά είναι ασφαλή; Επιτρέπεται να τρώτε γλυκά; Πόσο λίπος πρέπει να τρώω; Μερικές φορές το φαγητό μοιάζει με μια τόσο παρακινδυνευμένη επιχείρηση που αναρωτιέστε μήπως είναι καλύτερα να μην τρώτε καθόλου. Αλλά, από την άλλη ακούτε πως είναι καλό να αυξήσετε κατά την εγκυμοσύνη τα φαγητά που περιέχουν σίδηρο, πως το φολικό οξύ (που περιέχεται σε αφθονία στο σπανάκι, τα σπαράγγια και το μπρόκολο) εμποδίζει τις ατέλειες της σπονδυλικής στήλης του εμβρύου, πως τα λίπη των ψαριών βοηθούν στην ανάπτυξη του εγκεφάλου του παιδιού. Γι’ αυτό το θέμα δεν είναι μόνο...

9⁴⁵ € 18⁹⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-26%

Τα μήλα του μάγειρα

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-518-239-4

Η Ιστορία και η Παράδοση της Μοναστηριακής τράπεζας μέσα από έναν καλαίσθητο τόμο 400 σελίδων που καταφέρνει ν' αγγίξει τους απλούς, ταπεινούς τρόπους και τα έθιμα των Μοναχών. Ένα βιβλίο με 220 αυθεντικές συνταγές, άρρηκτα συνδεδεμένες με την πνευματικότητα της Μοναστηριακής Τράπεζας. Το βιβλίο χωρίζεται σε τέσσερα κεφάλαια: - Η Ευχαριστιακή πρόσληψη της Κτίσεως - Από την Αγία Τράπεζα στην Τράπεζα της κατανύξεως - Η Τράπεζα της Ασκήσεως και η Τράπεζα της Αγάπης - Φιλοξενία, Εορτές και Πανηγύρεις 'Ετσι ο αναγνώστης θα περιηγηθεί μέσα από τις σελίδες του βιβλίου σε κάθε στιγμή της Μοναστηριακής Τράπεζας. Θα ανακαλύψει στα εισαγωγικά...

14⁹⁰ € 20⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

ΜΑΡΜΕΛΑΔΕΣ ΚΟΜΠΟΣΤΕΣ ΦΡΟΥΙ ΓΛΑΣΕ ΖΑΧΑΡΩΤΑ ΖΕΛΕ ΦΡΟΥΤΑ ΣΕ ΑΛΚΟΟΛ

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-7920-76-7

Τα φρούτα είναι μία προσφιλής και πολύτιμη πηγή βιταμινών και θρεπτικών ουσιών. Δυστυχώς όμως η προσφορά φρέσκων φρούτων περιορίζεται σε μια σχετικά μικρή περίοδο κάθε χρόνο που μας αναγκάζει να στερούμαστε την γέυση, το άρωμα και τα πολύτιμα συστατικά πολλών ειδών. Το βιβλίο αυτό θα σας δείξει πώς να κλείσετε απλά και ανέξοδα σε ένα βαζάκι όλη τη νοστιμιά και τη φρεσκάδα των φρούτων σε μαρμελάδα ή κομπόστα, σε ένα γυάλινο δοχείο φρούτα σε αλκοόλ, πώς να παρασκευάσετε στο σπίτι σας λιχουδιές φρούτων όπως φρουϊ γκλασέ, ζαχαρωτά, ζελέ. Μέσα από πολυάριθμες συνταγές που φιλοδοξούν να ωθήσουν τη φαντασία σας σε νέες δημιουργίες μπορείτε να...

11²⁵ € 15⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

Βυζαντίου γεύσεις

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-16-4419-6

Βυζαντίου γεύσεις - Η κουζίνα της αυτοκρατορίας Για αιώνες ολόκληρους ο γαστριµαργικός πλούτος της Βυζαντινής Αυτοκρατορίας ήταν ξακουστός σε Ανατολή και Δύση, πολύ λίγες πληροφορίες όµως φαίνεται να σώθηκαν ως τις µέρες µας. Στο βιβλίο αυτό ο καταξιωµένος ιστορικός και ειδήµων της ιστορίας της διατροφής AndrewDalby µάς παρουσιάζει για πρώτη φορά µε εξαιρετικά λεπτοµερή και απολαυστικό τρόπο την κουζίνα της Ανατολικής ΡωµαϊκήςΑυτοκρατορίας, από τα αγαπηµένα πιάτα των αυτοκρατόρων και των αξιωµατούχων µέχρι το φαγητό των απλών ανθρώπων. Παντρεύοντας τα µπαχαρικά των Ρωµαίων µε τις γεύσεις της θάλασσας και το λιτό φαγητό του ελληνικού...

10⁰⁵ € 14⁴⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

Τα καλύτερά μου

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-03-4117-6

Το βιβλίο αυτό είναι, αναμφίβολα, φτιαγμένο από έναν άνθρωπο της κουζίνας. Γι' αυτό και απευθύνεται σε ανθρώπους της κουζίνας, καθώς και σε ανθρώπους που τους αρέσει να μαγειρεύουν και να δημιουργούν. Το τελείωμα των πιάτων είναι δύσκολο. Όλοι, όμως, με λίγο μεράκι μπορούν να εκτελέσουν τη συνταγή και να την παρουσιάσουν απλά, όπως παρουσιάζουν το φαγητό στο σπίτι τους. Συγγραφέας: Μπαξεβάνης, Γιάννης Εκδόσεις: Εκδόσεις Καστανιώτη ISBN: 960-03-4117-6 Έτος Έκδοσης: 2005 Αριθμός Σελίδων: 172 Εξώφυλλο: Σκληρό εξώφυλλο Διαστάσεις: 29χ22

23⁸⁵ € 31⁸⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-20%

Ο ΔΡΟΜΟΣ ΤΗΣ ΕΛΠΙΔΑΣ - ΟΙ ΕΞΟΜΟΛΟΓΗΣΕΙΣ ΤΟΥ ΔΡΑ ΚΑΓΙΑΤ

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):978-960-219-298-6

«Το να θεραπεύεις το σώμα είναι χωρίς αμφιβολία θεμελιώδες, αλλά το να επαγρυπνείς ώστε να μην πληγώσεις την ψυχή είναι εξίσου σημαντικό. Κατά την άποψή μου, αυτό ακριβώς σημαίνει ''είμαι γιατρός'', ο λόγος για τον οποίο έγραψα το συγκεκριμένο βιβλίο».Ο Δρ Νταβίντ Καγιάτ καταθέτει την εμπειρία του και τη μεθοδολογία που ακολουθεί κατά τον πολυετή δρόμο του στην ιατρική και στη μάχη ενάντια στον καρκίνο. Στο βιβλίο του διαβάζουμε ενδιαφέροντα περιστατικά και μεταφερόμαστε, σχεδόν κινηματογραφικά, στην ατμόσφαιρα του νοσοκομείου μέσα από μια αφήγηση γεμάτη αμεσότητα, επικοινωνία, όπου δεν εμφιλοχωρεί η νοσηρότητα αλλά η ακρίβεια και ο...

11²⁰ € 14⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-50%

Υγιεινή μαγειρική 1

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-8228-85-9

Τα ζυμαρικά έχουν μακρά παράδοση στη διατροφή πολλών χωρών και ο τρόπος που μαγειρεύονται έχει επηρεαστεί από τη διαμάχη ανάμεσα στις διάφορες εθνικές κουζίνες. Τα ζυμαρικά εμφανίστηκαν πολύ νωρίς στην ιστορία των τροφίμων. Χωρίς αμφιβολία, οι συζητήσεις σχετικά με την καταγωγή των ζυμαρικών οφείλονται το γεγονός ότι χαίρουν μεγάλης δημοτικότητας όλους αυτούς τους αιώνες. Οφείλουμε πολλά στους Ιταλούς οι οποίοι έκαναν τα ζυμαρικά το πολυεθνικό προϊόν που είναι σήμερα, αλλά δεν είναι ξεκάθαρο εάν αυτοί εφηύραν τη ζύμη για ζυμαρικά. Από τη σχετική έρευνα φαίνεται ότι τα ζυμαρικά είναι μια τροφή που εξελιχθηκε ταυτόχρονα σε διάφορα μέρη...

8⁹⁵ € 17⁹⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

ΒΟΤΑΝΑ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΙΚΑ ΑΠΟ ΤΗ ΓΛΑΣΤΡΑ ΣΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΣΑΣ

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):9789601642154

Βρίσκεστε στη μέση της εκτέλεσης μιας συνταγής και διαπιστώνετε ότι σας λείπει το απαραίτητο μυρωδικό; Κουραστήκατε να πληρώνετε χρυσά τα βότανα στα σούπερ μάρκετ και αυτά να καταλήγουν μαυρισμένα στο τελευταίο συρτάρι του ψυγείου; Η καλλιέργεια των δικών σας βοτάνων σας εξασφαλίζει μια φτηνή και πάντα διαθέσιμη πηγή φρέσκων μυρωδικών για το μαγείρεμα. Το βιβλίο αυτό θα σας δώσει πληροφορίες για τη σπορά, τη λίπανση και τη συγκομιδή των δικών σας βοτάνων σε γλάστρες και δοχεία έξω από την πόρτα της κουζίνας ή σε παρτέρια στον κήπο. Συγγραφέας: JEFF COX-MARIE PIERRE MOINE Εκδόσεις: ΠΑΤΑΚΗΣ ISBN:...

12³⁵ € 16⁵⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-40%

Άθενς σπεσιάλ 2 - Λε τουρ

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-16-6448-3

Άθενς σπεσιάλ 2 - Λε τουρ Από το Παρίσι βρέθηκα στου Γκύζη με τα μπαγκάζια, τις χελώνες με τη γούρνα τους και ένα δυάρι ρετιρέ με γιγάντια κοινόχρηστα και χεσμένη, από τα περιστέρια, όλη τη βεράντα. Το ταξίδι της ανακάλυψης ξεκίνησε εκείνο το πρώτο βράδυ. «Πεινάω· σουβλάκια» σκέφτηκα και πήρα τους δρόμους να βρω κάτι να φάω. Κάπως έτσι, από ανάγκη να στρώσω τη νέα μου ζωή, ξεκίνησα ένα ταξίδι στην πόλη που κρατάει χρόνια τώρα. Έχω πάει παντού, μα σαν την Αθήνα δεύτερη δεν έχει. Είναι σαν να κατοχύρωσε κάποιος τα δικαιώματα, να έχουμε εμείς μόνο τα κοπιράιτ. Πράσινες τέντες ντουμπλ φας με μπανανόφυλλα, περίπτερα, κίτρινα ταξί, πράσινα...

10⁷⁰ € 17⁹⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-88%

ΣΤΟ ΚΑΣΤΡΟ ΤΗΣ ΣΟΥΜΟΥΤΟΥ Η ΤΟΥΡΟΥΠΙΤΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΙ ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):9789601634654

Μια χαρούμενη παρέα παιδιών συναντά στο Κάστρο της Σουμουτού την Τουρουπίτα, τη Μάγισσα της Κουζίνας. Εκεί, με κέφι και τραγούδια μαγειρεύουν 24 συνταγές. Φαγητά πρωτότυπα, νόστιμα, εύκολα και υγιεινά. Συγγραφέας: Ψαράκη, Βάσω Εκδόσεις: Εκδόσεις Πατάκη ISBN: 960-16-3465-7 Έτος Έκδοσης: 2009 Αριθμός Σελίδων: 71 Εξώφυλλο: Σκληρό εξώφυλλο Διαστάσεις: 18χ21

1⁹⁰ € 15⁶⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

Σοκολάτα και κύριες ποικιλίες κακάο

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-16-1454-0

Χάρη στην τέχνη των σοκολατοποιών, που παντρεύουν σήμερα τις ποικιλίες κακάο όπως ακριβώς οι οινολόγοι τις διάφορες ποικιλίες του αμπελιού, οι λάτρεις της καλής σοκολάτας μπορούν επιτέλους να την απολαύσουν σε μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων και αρωμάτων, ανάλογα με την προέλευση. Ο οδηγός που κρατάτε στα χέρια σας ξεκινάει με μία πλήρη ιστορική αναδρομή, από την ανακάλυψη του κακαόδεντρου ως τη σημερινή παγκόσμια αγορά κακάο, και στη συνέχεια παρουσιάζει βήμα προς βήμα όλα τα στάδια παρασκευής της σοκολάτας. Το τελευταίο μέρος είναι αφιερωμένο στη γευσιγνωσία, περιλαμβάνει αναλυτικούς πίνακες για τις κυριότερες ποικιλίες, πολύτιμες...

4¹⁸ € 5⁹⁷ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-32%

Δημιουργική μαγειρική για παιδιά και νέους

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-04-2125-0

Θέλετε να μαγειρέψετε; Ξέρω κιόλας πολλά για σας, κι ας μην το πιστεύετε! Να, για παράδειγμα, ξέρω πως είστε άνθρωποι δημιουργικοί, με μεράκι και κέφι. Άνθρωποι πρόσχαροι και ανοιχτόκαρδοι, φύσεις με καλλιτεχνικές ανησυχίες και χαρακτήρες κοινωνικοί. Διακρίνεστε για τον πλούτο των αισθημάτων σας και γίνεστε καλοί φίλοι. Ξέρετε να συγκινείτε και να γοητεύετε. Γι' αυτό μπορείτε να εξελιχθείτε σε εκπληκτικούς μάγειρες και μαγείρισσες! Στο βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας θα βρείτε συνταγές και οδηγίες για φαγητά, γλυκά και αναψυκτικά για τις καθημερινές ή πιο επίσημες ανάγκες και περιστάσεις. Οι συνταγές είναι όλες δοκιμασμένες και...

10³⁵ € 15²⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

ΟΛΗ Η ΕΛΛΑΔΑ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ ΣΑΣ

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-535-530-2

Η παραδοσιακή μαγειρική και διατροφή αποτελούσε πάντα μέρος της εθνικής μας κληρονομιάς. Φαγητά και γλυκίσματα φτιαγμένα με αγνές πρώτες ύλες που χαρίζει κάθε περιοχή στους κατοίκους της, ανάλογα με την εποχή του χρόνου, συνδυάζουν αβίαστα την υγιεινή διατροφή με τη νοστιμιά. Συνταγές που εντυπωσιάζουν με την ποικιλία τους και την ευρηματικότητα της Ελληνίδας νοικοκυράς, η οποία κατόρθωνε να φτιάχνει μικρά καθημερινά θαύματα με τα πιο απλά και συνηθισμένα υλικά, που υπήρχαν σε κάθε σπιτικό. Συνταγές που συνδέθηκαν με τις μεγάλες γιορτές και τα σημαντικά γεγονότα της ζωής. Σε μια εποχή αφθονίας, που η πίεση του χρόνου οδηγεί πολλές...

24⁵⁰ € 35⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

ΤΑ ΓΛΥΚΑ ΤΗΣ ΖΩΗΣ ΓΛΥΚΑ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ (ΜΙΚΡΟ ΕΓΧΡΩΜΟ)

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-8455-09-Χ

Τα γλυκά του κουταλιού στην πατρίδα μας είναι παράδοση από γενιά σε γενιά που παραμένει ζωντανή ως στις μέρες μας. Παρ' όλη την εξέλιξη της τεχνολογίας, η παρασκευή των γλυκών παραμένει η ίδια, όπως μεταδόθηκε σε μας από τις γιαγιάδες μας. Δεν υπάρχει, τουλάχιστον στον τόπο μας, άνθρωπος που να μην έχει δοκιμάσει κάποια στιγμή στη ζωή του γλυκό του κουταλιού, γι' αυτό κι έδωσα στο βιβλίο μου τον τίτλο "Τα γλυκά της Ζωής...". Δε θα ξεχάσω όσο ζω τη γιαγιά μου και τη μητέρα μου που θεωρούσαν αδιανόητο να μην υπάρχει στο σπίτι μας γλυκό του κουταλιού: σύκο, κεράσι, βερύκοκο, σταφύλι κλπ. Αντίστοιχα υπήρχαν και οι ανάλογες μαρμελάδες,...

11²⁵ € 15⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΟΛΗ ΕΡΧΟΜΑΙ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΑΣ ΦΕΡΝΩ

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-04-2025-4

Πάντα σας έλεγαν ότι ο έρωτας περνάει από το στομάχι. Δε σας διευκρίνισαν όμως ότι δεν εννοούσαν μόνο το στομάχι του συζύγου, αλλά και της πεθεράς σας. Η οποία τυχαίνει να είναι και Κωνσταντινουπολίτισσα. Πόσες φορές ακόμα θα την ακούσετε να λέει: «Εμείς στην Πόλη φτιάχνουμε κάαατι φαγητά!...» σχολιάζοντας χαιρέκακα το ξεροκαμένο αρνάκι φούρνου που με τόσο κόπο ετοιμάσατε; Μήπως ήρθε η ώρα να πάρετε την εκδίκησή σας; Ευτυχώς που έπεσε στα χέρια σας το συγκεκριμένο βιβλίο. Η μοναδική ευκαιρία να αποδείξετε ότι η εκδίκηση είναι ένα πιάτο που τρώγεται και κρύο και ζεστό. Μαθαίνετε τις πιο πρωτότυπες συνταγές: Τσερκέζ...

9⁸⁰ € 14⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

Πύρρος, ο δρόμων μάγειρας

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-499-086-1

Ένα περιπετειώδες βιβλίο γύρω από το πώς ένας άνθρωπος βρίσκει τον δρόμο του στη μαγειρική τέχνη. Ένας έγκυρος χάρτης πλοήγησης στις αλήθειες και τα ψέματα της μαγειρικής. Με τo χιούμορ και τη σοφία του ανθρώπου που γύρισε όλο τον κόσμο κυνηγώντας τη μαγειρική εμπειρία. Το "Πύρρος, ο Δρόμων μάγειρος" είναι η γευστική διαθήκη του Αλέξανδρου Γιώτη σε όσους αναρωτιούνται γιατί αυτά που τρώνε από τα χέρια του μάγειρα είναι νόστιμα ή άνοστα, σε όλους αυτούς που αναρωτήθηκαν, έστω μια φορά, γιατί τρώμε ετούτο έτσι ή αυτό μόνο με κείνο κι όχι με το άλλο... και στους μαγείρους, για να ξέρουν με τι μπλέκουν. Στο βιβλίο παρατίθενται...

9⁸⁰ € 14⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

The Frozen Banker Project - Μια σουρεαλιστική προσέγγιση στη γαστρονομία

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-569-735-1

Ένα βιβλίο που γράφτηκε σχεδόν κατά τύχη από ένα πρώην τραπεζικό στέλεχος που βρέθηκε άθελά του "στην κατάψυξη". Πενήντα δύο κεφάλαια, γραμμένα βδομάδα βδομάδα για έναν ολόκληρο χρόνο, που στέλνονταν σε φίλους και άλλους "κατεψυγμένους" συναδέλφους ως μήνυμα αισιοδοξίας και ως αντίδοτο στην κατήφεια. Μικρές προσωπικές ιστορίες, κοσμοθεωρίες και συνταγές μαγειρικής, που μπλέχτηκαν σε μιαν αφήγηση χωρίς λογοκρισία και μεταμορφώθηκαν σε μια λυτρωτική εξομολόγηση και ένα ενθύμιο των κύκλων της ζωής.

11⁹⁰ € 16⁹⁹ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-50%

Καναπεδάκια μικρά εκλεκτά και μικρές νοστιμιές

Δεν υπάρχει απόθεμα

Καναπεδάκια μικρά εκλεκτά και μικρές νοστιμιές Τα καναπεδάκια και τα ορεκτικά σαν μικρές εκπλήξεις ανάβουν την περιέργεια για τις ακόλουθες απολάυσεις ενός γεύματος.Ακόμη είναι ιδανικές αυτές οι μικρές νοστιμιές για ένα πάρτυ αλλά και για ανάμεσα στα γεύματα.Η παρουσίαση των μικρών έργων τέχνης με ψωμί ή ζεστά σερβιρισμένα ορεκτικά γίνονται τέλεια με τις καλλιτεχνικά διπλωμένες πετσέτες - η διαδικασία του διπλώματος ανήκει στις πολλέσ συμβουλές και στα τρικ που παρουσιάζει αυτό το βιβλίο. Συγγραφέας: Heinz Imhof Εκδόσεις: Καλοκάθη ISBN: Έτος Έκδοσης: 1989 Αριθμός Σελίδων: 66 Εξώφυλλο: Σκληρό εξώφυλλο...

3⁰⁰ € 6⁰⁰ €

Δεν υπάρχει απόθεμα

-30%

Εύκολες συνταγές με ζυμαρικά

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-496-003-2

Συνδυάστε τα αγαπημένα σας ζυμαρικά με κοτόπουλο, με λαχανικά, με κρέας, καθώς και με πολλά άλλα υλικά μέσα από τις συνταγές που δημιούργησε για εσάς ο Αλέξανδρος Παπανδρέου. Είναι γρήγορες και εύκολες, με υλικά που θα βρείτε στα καθημερινά σας ψώνια στο σούπερ μάρκετ. Συγγραφέας: Παπανδρέου, Αλέξανδρος Εκδόσεις: Ψυχογιός ISBN: 960-496-003-2 Έτος Έκδοσης: 2011 Αριθμός Σελίδων: 144 Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο Διαστάσεις: 22χ23

11⁶² € 16⁶⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-58%

ΑΛΜΥΡΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ, ΓΛΥΚΕΣ ΑΠΟΛΑΥΣΕΙΣ

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-14-1758-3

Η Ελλάδα, τα νησιά της, ο γαλανός ουρανός, το πράσινο της γης είναι έμπνευση, μυρωδιά, γεύση, αύρα, όσφρηση. Αν τα παντρέψεις όλα μαζί, σου δίνουν το πιο λαχταριστό πιάτο. Γεμάτο άρωμα θάλασσας και ευωδιά βουνού. Συνταγές για όσους αγαπούν περισσότερο τα λαχανικά και τα φρούτα. Γεύσεις Ελλάδας στα πιάτα της Μαρίας. Συγγραφέας: Παυλοπούλου, Μαρία Εκδόσεις: Εκδοτικός Οίκος Α. Α. Λιβάνη ISBN: 960-14-1758-3 Έτος Έκδοσης: 2008 Αριθμός Σελίδων: 101 Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο Διαστάσεις: 25χ19

6⁰⁰ € 14³⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-26%

Με κρασί και ελληνικά

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-16-5839-4

Μαγειρεύοντας «Με Κρασί και Ελληνικά» θα ανακαλύψετε 60+1 συνταγές απλές, που κοινό τους χαρακτηριστικό είναι ο ρόλος του κρασιού στην παρασκευή τους, αλλά και η έμφαση στην εντοπιότητα των υλικών, ώστε να διατηρείται και να εμπλουτίζεται η αυθεντικότητα του γευστικού μας πολιτισμού. Το βιβλίο απευθύνεται σε όσους γοητεύονται από την ιδέα να μαγειρέψουν κάτι που να είναι τόσο γνώριμο, αλλά και να ξαφνιάζει ταυτόχρονα. Είναι η κουζίνα της σύγχρονης ελληνικής καθημερινότητας, που θα μπορούσε να γίνει τόσο κλασική, ώστε να θεωρείται «η κουζίνα της μαμάς» μετά από μια γενιά. Συγγραφέας: Μηταρέα, Νίκη Εκδόσεις: Εκδόσεις Πατάκη...

13⁰⁰ € 17⁵⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

Γεύσεις της λακωνικής γης

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-16-4852-6

Γεύσεις της λακωνικής γης Η σπανιότητα των υλικών και η δυσκολία συντήρησης των τροφών οδήγησε τους Λάκωνες στο να παστώνουν το κρέας, τα κυνήγια, τα ψαρικά, και να ξεραίνουν τα άγρια χόρτα. Στην περιοχή δεν συναντάμε τουρσιά, εκτός από μικρές πράσινες πιπεριές (πιπεράδες) και κάππαρη. Τα μπαχαρικά τους είναι η κανέλα, το γαρίφαλο, το πιπέρι και το κύμινο, ενώ τα μυρωδικά είναι το πορτοκάλι, ο δυόσμος, ο μάραθος, το σέλινο και ο μαϊντανός. Το ελαιόλαδο, που είναι το κύριο λίπος της λακωνικής κουζίνας, η μεγάλη κατανάλωση σε όσπρια, λαχανικά, ψάρια και η περιορισμένη κατανάλωση σε κρέας, με μεγαλύτερη προτίμηση στο χοιρινό, μετά στο αρνί...

12⁴⁵ € 16⁶⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

ΠΟΣΟ Μ΄ΑΡΕΣΟΥΝ ΟΙ ΚΑΡΑΜΕΛΙΤΣΕΣ

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-04-2541-8

19 λαχταριστές συνταγές ζαχαροπλαστικής για καλοφαγάδες. Σας αρέσει να μασουλάτε μοσχομυρωδάτες καραμελίτσες βουτύρου; Τρελαίνεστε για κατακόκκινα μηλαράκια-γλειφιτζούρια και για βελούδινη κρέμα καραμελέ; Λιώνετε για παγωμένες γρανίτες από λεμόνι και για δροσερά μιλκ σέικ φράουλα; Όλες αυτές οι λιχουδιές γίνονται ακόμα πιο απολαυστικές όταν φτιάχνονται με τα χεράκια μας! Ελάτε λοιπόν να φτιάξουμε μαλακά ζυμαράκια με σταφιδούλες και βουτυράκι, να ζουλήξουμε ώριμες μπανάνες, να βουτήξουμε σε δροσερά μιλκ σέικ, να χτυπήσουμε κάτασπρες μαρέγκες μέχρι να αφρατέψουν, να σκαρφαλώσουμε σε κορμούς σοκολάτας και πορτοκαλιού, να κατασκευάσουμε...

4³⁰ € 6¹² €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

ΚΑΝΩ ΤΑ ΔΙΚΑ ΜΟΥ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ (ΕΓΧΡΩΜΟ)

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-7920-55-4

Φτιάξτε μόνοι σας στο σπίτι λουκάνικα, σαλάμια, καπνιστά κρέατα και όλων των ειδών τα αλλαντικά.Με συνταγές και περιγραφή όλων των μεθόδων παρασκευής. Συγγραφέας: Gahm, Bernhard Εκδόσεις: Ψύχαλος ISBN: 960-7920-55-4 Έτος Έκδοσης: 2000 Αριθμός Σελίδων: 151 Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο Διαστάσεις: 21χ14

11²⁵ € 15⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-55%

ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙΑ

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-453-691-5

Ακολουθήστε τα γευστικά μονοπάτια που σας προτείνει ο ταλαντούχος σεφ και εντυπωσιάστε την παρέα σας διαλέγοντας μέσα από μια ποικιλία απολαυστικών συνταγών στις οποίες πρωταγωνιστεί το τυρί. Συγγραφέας: Παπανδρέου, Αλέξανδρος Εκδόσεις: Ψυχογιός ISBN: 960-453-691-5 Έτος Έκδοσης: 2010 Αριθμός Σελίδων: 144 Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο Διαστάσεις: 22χ23

7⁴⁰ € 16⁶⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

ΤΑΙΣΕ ΜΕ

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-8455-28-6

Πάνω από 150 συνταγές μαγειρικής και αναλυτικά διατροφικά πλάνα που θα σας διευκολύνουν με το θέμα του φαγητού, από τους πρώτους πουρέδες του μωρού, μέχρι τα ολοκληρωμένα, θρεπτικά γεύματα του νηπίου. Εξειδικευμένους συμβουλές για όλα όσα χρειάζεται να ξέρετε σχετικά με τη διατροφή του παιδιού. - Οι τελευταίες έρευνες για την παιδική διατροφή - Πότε να ξεκινήσετε και με ποια τροφή - Πότε να δοκιμάσετε καινούριες γεύσεις και υφές - Πώς να αποφεύγετε τις διαμάχες για το θέμα του φαγητού. Συγγραφέας: Hawes, Gerrie Εκδόσεις: Ψύχαλος ISBN: 960-8455-28-6 Έτος Έκδοσης: 2006 Αριθμός Σελίδων:...

18⁷⁵ € 25⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

Η Ντίβα στην κουζίνα

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-521-192-0

Η Ντίβα στην κουζίνα Η Θεϊκή Μαρία Κάλλας είχε πάθος με τη μαγειρική, κάτι που δεν γνώριζαν πολλοί. Για πρώτη φορά δημοσιεύονται τα φαγητά που προτιμούσε η ντίβα μέσα απ' τα αμέτρητα βιβλία, τα συνταγολόγιά της και τις συνταγές που μαγείρευαν γι' αυτήν σπουδαίοι μάγειροι ανά τον κόσμο, φυλαγμένα όλα με επιμέλεια στη βιβλιοθήκη της. Ο Αρίγκο Τσιπριάνι, ιδιοκτήτης του διάσημου "Χάρι'ς Μπαρ", η Έλσα Μάξγουελ, η Νέλα Ρούμπινσταϊν και η Χρύσα Παραδείση έχουν διαδραματίσει το δικό τους ρόλο στις γαστριμαργικές προτιμήσεις της ντίβας, αλλά και ο Ωνάσης, ο Καζανόβα, ο Μενεγκίνι και οι Γκριμάλντι του Μονακό συνέβαλαν σ' αυτό που θεωρούνταν...

19⁹⁰ € 28⁴¹ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-73%

Από μικρός στα βάσανα ή στην υγιεινή κουζίνα;

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-16-3397-9

Είναι εξαιρετικά ανησυχητική η αύξηση της παχυσαρκίας στα παιδιά και τους εφήβους. Είναι προφανές ότι η πρόληψη πρέπει να αρχίσει από τις ηλικίες αυτές και πρέπει να γίνεται με απλές, αλλά συγκεκριμένες κινήσεις: διευκόλυνση των παιδιών να έχουν καθημερινή σωματική δραστηριότητα, γονείς έτοιμους να αλλάξουν τις διατροφικές συνήθειες στο καθημερινό τραπέζι και σχολεία που προάγουν ουσιαστικά έναν υγιή και όχι αδρανή τρόπο ζωής. Οι συνταγές που υπάρχουν στο βιβλίο αυτό δοκιμάστηκαν και αγαπήθηκαν από τα παιδιά που μαγείρεψαν στη "Πρότυπη Εκπαιδευτική Κουζίνα του Τμήματος Παχυσαρκίας, Διατροφής και Μεταβολισμού" του Νοσοκομείου "Υγεία"....

1⁹⁰ € 6⁹⁷ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-20%

Ελληνική γαστρονομία

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-6686-00-0

Μοναδικό ταξίδι στο χώρο, στο χρόνο και στις... γεύσεις της ηπειρωτικής Ελλάδας. Από τη Θράκη και τη Μακεδονία στην Ήπειρο και στη Θεσσαλία, και από εκεί στη Στερεά Ελλάδα και την Πελοπόννησο. Παραδοσιακές συνταγές, τοπικά προϊόντα, πανηγύρια και γιορτές, μουσεία που σχετίζονται με τους θησαυρούς της ελληνικής διατροφής θα σας συνοδεύσουν στο ταξίδι σας. Απολαύστε τις απαράμιλλες γεύσεις και την ευρηματικότητα της ελληνικής γαστρονομίας σ' αυτό το μοναδικό ταξίδι γεύσεων και πολιτισμού και μην αντισταθείτε στον πειρασμό να τις δοκιμάσετε στην κουζίνα σας! Συγγραφέας: Λαμπράκη, Μυρσίνη Εκδόσεις: Explorer...

17⁶⁰ € 22⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

Νησιά της Μεσογείου

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-03-4433-7

Νησιά της Μεσογείου Τοπία μυθικής ομορφιάς, άγρια και διατηρημένη στην αρχέγονη μορφή της φύση, κρυστάλλινα νερά και προ πάντων ο ήλιος του Νότου: αυτός είναι ο επί γης παράδεισος, που μπορούμε ακόμα να ανακαλύψουμε στα νησιά της Μεσογείου. Τι θα ήταν όμως ο παράδεισος αυτός, χωρίς τις εξαιρετικές γεύσεις από την Κρήτη, την Κορσική, τη Σαρδηνία, τη Μάλτα ή τις Βαλεαρίδες Νήσους, χωρίς τις λιχουδιές που φτιάχνονται σε κάθε έναν απ’ αυτούς τους τόπους με τόση αγάπη; Ολόφρεσκα λαχανικά και φρούτα, ψάρια, θαλασσινά και κρέας, μαγειρεμένα με τρόπο καθορισμένο από την οικογενειακή παράδοση, μετατρέπονται σε γευστικά πιάτα που ακτινοβολούν το...

14⁸⁴ € 21²⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-15%

Τα μυστικά του καλού κρασιού

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-351-956-1

Αν μπορείτε να ακολουθήσετε μια απλή συνταγή μαγειρικής τότε σίγουρα μπορείτε να φτιάξετε και το δικό σας κρασί. Είναι απλό, διασκεδαστικό και το αποτέλεσμα θα δικαιώσει τόσο εσάς για τον κόπο σας όσο και τους γνωστούς σας που σάς εμπιστεύθηκαν και δοκίμασαν το κρασί σας. Ο συγγραφέας μέσα από την 30χρονή εμπειρία του καθοδηγεί τον αναγνώστη σε όλες τις φάσεις της οινοποίησης. Από την εγκατάσταση και την περιποίηση του αμπελώνα, μέχρι τα στάδια οινοποίησης, τον εξοπλισμό και τη θεραπεία τυχόν ασθενειών. Ο πρακτικός αυτός οδηγός είναι χρήσιμος και για τον απλό καταναλωτή που επιθυμεί να αναγωρίζει το καλό κρασί και να το απολαμβάνει στο...

11⁰⁵ € 13⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

Η γιορτή του τραπεζιού

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-600-959-9

Το βραβείο Καλύτερου Ελληνικού Βιβλίου Μαγειρικής κέρδισε το βιβλίο «Η γιορτή του τραπεζιού» της Ειρήνης Λεβίδη και του Δημήτρη Δούκη (Ιούνιος 1999). Συγγραφέας: Λεβίδη, Ειρήνη Εκδόσεις: Εκδόσεις Πατάκη ISBN: 960-600-959-9 Έτος Έκδοσης: 1999 Αριθμός Σελίδων: 184 Εξώφυλλο: Σκληρό εξώφυλλο Διαστάσεις: 28χ21

4¹⁸ € 5⁹⁷ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

Με...νου αρωματόκηπος και ευεξία

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-16-6011-9

Με...νου αρωματόκηπος και ευεξία Έχετε µαγειρέψει ποτέ µε δίκταµο, τσάι του βουνού ή αγριοτριαντάφυλλο; Στο βιβλίο αυτό παρουσιάζεται ένα πρωτότυπο εγχείρηµα που αποσκοπεί στην ευεξία µας: από κοµπάρσοι, τα αρωµατικά-φαρµακευτικά φυτά γίνονται οι πρωταγωνιστές στην καθηµερινή µας διατροφή και στο οικιακό µας περιβάλλον. Για 15 αρωµατικά-φαρµακευτικά φυτά της ελληνικής γης δίνονται ιστορικές πληροφορίες και βασικά βιολογικά στοιχεία, παρέχονται µε επιστηµονικά τεκµηριωµένο τρόπο τα συστατικά και οι ιδιότητές τους, δίδονται ειδικές συστάσεις-προφυλάξεις και επισκοπείται η διατροφική τους χρήση. Επιπλέον, περιγράφεται το άρωµα και η...

18⁹⁰ € 27⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

ΓΕΥΣΗ Η ΤΡΙΤΗ ΑΙΣΘΗΣΗ

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):9789601409900

"Και να τώρα που ήρθε η στιγμή για το δεύτερο βιβλίο της Αργυρώς. Τούτη τη φορά συνδυάζει τις παραδοσιακές συνταγές της Πάρου με τη δημιουργικότητά της, και αυτά τα δύο στοιχεία, της παράδοσης και της δημιουργίας, βασίζονται στις τέσσερις εποχές του χρόνου. Τι είναι καλό το καλοκαίρι; H ντοματούλα, η ρόκα, η κάππαρη; Αυτά θα μαγειρέψουμε. Και ο χειμώνας είναι καλός για όσπρια; Αυτά θα μαγειρέψουμε. Συνταγές λοιπόν για τις τέσσερις εποχές του χρόνου με τα καλύτερα υλικά της φύσης και τη σωστή τους στιγμή για κατανάλωση. Αν λοιπόν στα εποχιακά υλικά προσθέσετε το ταλέντο και τη δημιουργικότητα της κουζίνας της Αργυρώς,...

12¹⁵ € 17³³ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

AL DENTE. ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ALA ΙΤΑΛΙΚΑ

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-04-2810-7

Σπαγκέτι, λαζάνια, φιογκάκια, ταλιατέλες, πένες, ριγκατόνι, λινγκουίνι... Ποιος μπορεί να αντισταθεί στα ζυμαρικά; Στην Ιταλία υπολογίζεται ότι υπάρχουν περίπου εκατόν ογδόντα βιομηχανίες ζυμαρικών, οι οποίες παράγουν γύρω στα τρία εκατομμύρια τόνους το χρόνο. Δεν είναι τυχαίο, λοιπόν, ότι τα ζυμαρικά θεωρούνται η "ναυαρχίδα" της ιταλικής γαστρονομίας. Η Κατερίνα Σπεράντζα-Palli, παντρεμένη με Ιταλό, έζησε αρκετά χρόνια στην Ιταλία και κατέκτησε τα μυστικά της ιταλικής κουζίνας, από την προετοιμασία του πιο απλού φαγητού μέχρι και του πιο περίπλοκου. Στο βιβλίο της συγκεντρώνει λαχταριστές συνταγές με βάση τα ζυμαρικά, εύκολες στην...

13⁵⁰ € 19³⁶ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-50%

Ζυμαρικά χωρίς μυστικά

Δεν υπάρχει απόθεμα

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):978-960-503-564-8

Στο βιβλίο αυτό θα διαβάσετε και θα μάθετε την ιστορία και την προέλευση των ζυμαρικών αλλά και την θρεπτική τους αξία. Θα βρείτε επίσης οδηγίες και τεχνικές για να φτάξετε τα δικά σας χειροποίητα ζυμαρικά. Συγγραφέας: Εκδόσεις: ΔΟΛ - ΤΑ ΝΕΑ ISBN: 978-960-503-564-8 Έτος Έκδοσης: 2013 Αριθμός Σελίδων: 128 Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο Διαστάσεις: 14χ23

4⁰⁰ € 8⁰⁰ €

Δεν υπάρχει απόθεμα

-20%

FLAVOURS & DELIGHTS

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-527-747-6

Ένα μοναδικό, εικονογραφημένο βιβλίο γαστρονομίας όπου η κουζίνα και οι συνταγές υποτάσσονται ευχάριστα στην ιστορία τους, όπου οι μάγειροι και οι δημιουργίες τους ταξινομούνται εύληπτα σε μικρά κεφάλαια με θέματα όπως οι αρχαίες και βυζαντινές νοστιμιές, τα αφροδισιακά, τα άνθη στη μαγειρική, τα "πολεμικά" όσπρια, το βοτάνι της Μακεδονίας, τα γεμιστά πουλερικά, τα φαγητά των αγίων, η φασολάδα και τα στρείδια των αγγέλων, τα γλυκά και η σαλάτα του αυτοκράτορα. Πρόκειται για μία έκδοση υψηλής εκλαΐκευσης που απευθύνεται ταυτόχρονα τόσο στους ειδικούς όσο και στο ευρύ κοινό που θέλει να γνωρίσει έγκυρα και να απολαύσει τον γαστρονομικό...

20⁰⁰ € 25⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-61%

Τα νηστίσιμα της Ντίνας

Δεν υπάρχει απόθεμα

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):618-02-0645-7

Τα νηστίσιμα της Ντίνας - Μεζέδες, σαλάτες, πίτες, ψάρια, ζυμαρικά, λαχανικά, όσπρια, γλυκά Νηστεία σημαίνει στέρηση και άνοστο φαγητό; Σε καμία περίπτωση. Η βραβευμένη σεφ Ντίνα Νικολάου μας παρουσιάζει, για όλες τις περιόδους της νηστείας, πεντανόστιμα εδέσματα που αναδίδουν άρωμα Ελλάδας: μεζέδες, σαλάτες, πίτες, ψάρια, ζυμαρικά, λαχανικά, όσπρια, γλυκά, θησαυρούς από το κελάρι! Είχα την τύχη να γεννηθώ σε ένα σπίτι της ελληνικής επαρχίας, όπου μαγειρεύαμε όλοι και όσοι δεν μαγείρευαν είχαν μαγειρική άποψη και εμμονή. Με μια μαμά Ελληνίδα που τις μέρες της νηστείας τα φαγάκια της ήταν τόσο νόστιμα, έξυπνα και δημιουργικά ώστε ποτέ...

7⁰⁰ € 18⁰⁰ €

Δεν υπάρχει απόθεμα

-30%

Τα βότανα της γιαγιάς

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-352-489-1

Το υλικό που χρησιμοποιήθηκε γι’ αυτό το βιβλίο είναι πλούσιο σε ελληνική και ξένη βιβλιογραφία. Το βιβλίο είναι διαρθρωμένο σε δύο μέρη. Το ένα τμήμα αποτελείται από τα βότανα σε αλφαβητική σειρά, με όποιο όνομά τους είναι περισσότερο γνωστό, ενώ δίνεται και η ακριβής επιστημονική τους ονομασία, για την αποφυγή παρανοήσεων που μπορεί να προκύψουν από την ταύτιση των κοινών τους ονομασιών. Το άλλο μέρος περιλαμβάνει τις αρρώστιες που θεραπεύονται με βότανα, σε αλφαβητική σειρά, και τα βότανα που θεραπεύουν την καθεμιά. Το βιβλίο αυτό γράφτηκε με σκοπό να βοηθήσει ιδιαίτερα εκείνους που πιστεύουν ακόμα στη φύση και στο φυσικό περιβάλλον....

11¹⁰ € 15⁹⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

Μαρόκο

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-03-4185-0

Μια πολυπρόσωπη εθνική κουζίνα με τοπικές ιδιαιτερότητες: από αυτό το εντελώς ξεχωριστό πεδίο πηγάζει η γαστρονομική γοητεία της κουζίνας του Μαρόκου. Εδέσματα της φυλής των Βερβερίνων, μαγειρεμένα σύμφωνα με τους παραδοσιακούς τρόπους της ερήμου, ή εκλεπτυσμένες λιχουδιές από τη Φεζ και το Αγαδίρ, πικάντικα πιάτα με αρνί ή γλυκά επιδόρπια με χουρμάδες, μέλι και σύκα. Η κουζίνα του Μαρόκου αναμφισβήτητα μαγεύει! Οι μάλλον εξωτικές συνταγές μπορούν να υλοποιηθούν ακόμα και από ερασιτέχνες στην κουζίνα, διότι, εκτός από τις λεπτομερείς, βήμα βήμα, οδηγίες, ο αναγνώστης μαθαίνει και σημαντικές πληροφορίες και μυστικά για τα υλικά που...

14⁹⁰ € 21³⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

Η ΑΠΟΛΑΥΣΗ ΤΗΣ ΓΕΥΣΗΣ

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):618-5049-00-7

Το βιβλίο αυτό προσπαθεί να ερμηνεύσει τι είναι αυτό που καθιερώνει κάποιες συνταγές και να εξηγήσει τους παράγοντες που κάνουν ένα φαγητό απολαυστικό, είτε πρόκειται για ένα απλό καθημερινό πιάτο είτε για ένα φαγητό υψηλής γαστρονομίας. Για το σκοπό αυτό μελετάει τη σύσταση και υφή των πρώτων υλών, τον τρόπο που επιλέγονται, κατεργάζονται και χρησιμοποιούνται στη μαγειρική και πώς αυτές παρουσιάζονται στο τελικό πιάτο. Χρησιμοποιεί σαν εργαλεία την ανθρώπινη φυσιολογία και την ορολογία της γευσιγνωσίας προκειμένου να καταγράψει τη γεωγραφική και πολιτισμική διάσταση του φαγητού και την ιστορική εξέλιξη της γαστρονομικής αισθητικής....

11²⁵ € 15⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

Νόστιμες μέρες

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-03-3633-4

Τα μικρά κείμενα που ακολουθούν πρωτοδημοσιεύτηκαν στο περιοδικό Symbol ως ύλη της τακτικής εβδομαδιαίας στήλης "Τροφές". Ξαναδουλεύτηκαν ασφαλώς γι' αυτή την έκδοση με γνώμονα το ότι οι αναγνώστες ενός βιβλίου έχουν άλλη διάθεση και άλλες ίσως απαιτήσεις από τους "φυλλομετρητές" ενός περιοδικού εντύπου. Το "κουσκούς" ιδίως που σχετιζόταν με τις οδηγίες της διεύθυνσης σύνταξης του περιοδικού, καθώς και τα περισσότερα από τα κλεισίματα του ματιού προς τους φίλους και πελάτες της στήλης απαλείφθηκαν ολοσχερώς. Ένα πράγμα βέβαια που δε γινόταν να μη διατηρήσω ήταν ο ημερολογιακός χαρακτήρας των κειμένων. Ξεκίνησα να γράφω μια ωραία...

23⁸⁵ € 31⁸⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

ΕΔΩΔΙΜΑ ΕΝ ΟΞΑΛΜΗ: ΚΟΙΝΩΣ ΤΟΥΡΣΙ

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):978-960-257-793-6

Με πιπεριές, κάπαρη, γαύρο ή μελιτζανάκι, που θα διατηρήσετε σε άλμη και ξύδι, δημιουργήστε μοναδικά ορεκτικά, ακολουθώντας τις απλές συνταγές αυτού του βιβλίου. Σερβίρονται όλες τις εποχές του χρόνου και συνοδεύουν το ούζο, το τσίπουρο, την μπύρα ή το κρασί. Μπορείτε να τα προσφέρετε κάθε φορά που η παρέα και η διάθεσή σας το επιτρέπουν. Συγγραφέας: Πατσιλινάκου Ευδοκία Εκδόσεις: Κέδρος ISBN: 978-960-257-793-6 Έτος Έκδοσης: 2002 Αριθμός Σελίδων: 68 Εξώφυλλο: Σκληρό εξώφυλλο Διαστάσεις: 24x17

7¹⁰ € 10¹⁴ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-72%

Ιδιαίτερες στιγμές ξεχωριστές συνταγές

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-535-406-3

Πρέπει να οργανώσετε ένα σημαντικό δείπνο; Είναι Χριστούγεννα, Πρωτοχρονιά ή Πάσχα; Ήρθαν απρόοπτα κάποιοι φίλοι σας; Είναι δεδομένο ότι το Χριστουγεννιάτικο μενού δεν μπορεί να είναι όμοιο με το Πασχαλινό! Επίσης, ένα καλοκαιρινό γεύμα επιβάλλει εντελώς διαφορετικό μενού από ένα χειμωνιάτικο και ένα δείπνο με τους συνεργάτες σας διαφέρει από μια ρομαντική βραδιά για δύο... Στις "Ιδιαίτερες στιγμές-ξεχωριστές συνταγές" θα βρείτε όλες εκείνες τις προτάσεις που θα σας βοηθήσουν να συνθέσετε σύγχρονα, εύκολα και εξειδικευμένα μενού για όλες εκείνες τις "ξεχωριστές μέρες και σημαντικές στιγμές της ζωής σας" που θέλετε να θυμάστε για...

6⁹⁵ € 25⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

ΚΑΝΩ ΤΑ ΔΙΚΑ ΜΟΥ ΛΙΚΕΡ

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-8336-06-6

Η παραγωγή λικέρ είναι μία πολύ απλή διαδικασία. Για να επιτύχει όμως το σπιτικό λικέρ, αυτή πρέπει να γίνει με μεγάλη προσοχή. Ο συγγραφέας ένας πεπειραμένος αποσταγματοποιός είναι από παλιά ο δοκιμασμένος σύμβουλος για την παραγωγή αλκοολούχων ποτών. Στο βιβλίο αυτό εξηγεί πως γίνεται η επεξεργασία των συστατικών και πως παράγεται ένα καλό σπιτικό λικέρ. Οι 36 συνταγές του είναι συγχρόνως οδηγίες και πρόκληση. Συγγραφέας: George, Herbert Εκδόσεις: Ψύχαλος ISBN: 960-8336-06-6 Έτος Έκδοσης: 2003 Αριθμός Σελίδων: 115 Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο Διαστάσεις: 21χ14

11²⁵ € 15⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

Κοκτέιλ με ρούμι

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-7920-99-6

- Περισσότερα από 50 κοκτέιλ με ρούμι - Από το διαχρονικό Daiquiri μέχρι το αναζωογονητικό Bahamas Punch - Περιέχει συμβουλές, ανέκδοτες ιστορίες και πληροφορίες για την προέλευση των ονομάτων των κοκτέιλ. Ο τέλειος οδηγός πάρτυ για τους λάτρεις των κοκτέιλ. Συγγραφέας: χ.ο. Εκδόσεις: Ψύχαλος ISBN: 960-7920-99-6 Έτος Έκδοσης: 2002 Αριθμός Σελίδων: 96 Εξώφυλλο: Σκληρό εξώφυλλο Διαστάσεις: 15χ11

7⁵⁰ € 10⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-20%

Πώς να "σκοτώσετε" τον sommelier σας

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-456-233-9

Ένας μικρός Οδηγός - Βοηθός για όσους θα ήθελαν να μάθουν εύκολα και γρήγορα πώς να διαλέγουν το κατάλληλο κρασί για τους ίδιους και το γεύμα τους. Χωρίς να χρειαστεί να ακολουθήσουν τυφλά οδηγίες, αλλά αποκτώντας κριτική σκέψη και γεύση να μπορούν να δοκιμάζουν και να ικανοποιούν τις γευστικές τους προσδοκίες. Βάλτε το λοιπόν στην τσέπη σας και ξεκινήστε την περιπέτεια στον απέραντο κόσμο του κρασιού... Συγγραφέας: Στράτη, Σωτηρία Εκδόσεις: Ζήτη ISBN: 960-456-233-9 Έτος Έκδοσης: 2010 Αριθμός Σελίδων: 71 Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο Διαστάσεις: 17χ12

7²⁵ € 9⁰⁶ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

ΓΕΥΣΕΙΣ ΑΠΟ ΡΟΥΜΕΛΙΩΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-04-3636-3

Η μακραίωνη γευστική παράδοση της Ρούμελης ξεδιπλώνεται μέσα από μια μεγάλη ποικιλία συνταγών, για κάθε γούστο και περίσταση, δοσμένες με σαφή όσο και αναλυτικό τρόπο ώστε και η πιο άπειρη νέα μαγείρισσα να αισθανθεί ικανή να τις δοκιμάσει. Με σεβασμό, αγάπη και φροντίδα ώστε να μην χαθεί μια σπάνια μαγειρική παράδοση, η συγγραφέας συγκέντρωσε, επεξεργάστηκε και παρουσιάζει, μοναδικές γευστικές απολαύσεις που θα ικανοποιήσουν και τον πιο απαιτητικό καλοφαγά. Συγγραφέας: Σφακιανούδη - Λιοδήμου, Μαίρη Εκδόσεις: Κέδρος ISBN: 960-04-3636-3 Έτος Έκδοσης: 2007 Αριθμός Σελίδων: 190...

8⁵⁵ € 12²² €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-50%

Υγιεινή μαγειρική 3

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-8228-83-2

Περίσσοτερες από 150, πρωτότυπες, γευστικές, πολύχρωμες και πολύ εύκολες συνταγές από όλο τον κόσμο! Ένα βιβλίο πλούσιο σε αρώματα και γεύσεις, γεμάτο φρεσκάδα και ποιότητα, απαραίτητο για κάθε κουζίνα. Εκπληκτικές συνταγές τόσο για επαγγελματίες μάγειρες όσο και γι' αυτούς που αναζητούν κάτι γρήγορο, υγιεινό και εύκολο. Σήμερα η χορτοφαγική μαγειρική δεν αντιμετωπίζεται πλέον σαν παραξενιά των εκκεντρικών, αλλά έχει πάρει τη θέση που της αρμόζει: αποτελεί μια από τις σταθερές επιλογές για το καθημερινό μας τραπέζι. Τα εστιατόρια πάντα προσφέρουν και χορτοφαγικές επιλογές ως τμήμα του μενού τους και πολλοί άνθρωποι αποφασίζουν συνειδητά...

8⁹⁵ € 17⁹⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

Παιδικά πάρτι

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-03-3023-9

Πιστεύετε ότι η οργάνωση ενός παιδικού πάρτι είναι μια πολύπλοκη και πολυέξοδη διαδικασία; Αγχώνεστε στη σκέψη και μόνο της προετοιμασίας; Το βιβλίο που κρατάτε σας λύνει όλα αυτά τα προβλήματα προτείνοντας έξυπνες κι εύκολες ιδέες σχετικά με την οργάνωση, τη διακόσμηση, την ψυχαγωγία και βέβαια τη γαστρονομική πλευρά ενός παιδικού πάρτι. Εντυπωσιάστε τους μικρούς καλεσμένους σας και χαρίστε τους ένα αξέχαστο απόγευμα, αφιερώνοντας ελάχιστο από το χρόνο σας, αφού για οτιδήποτε πρέπει να επινοήσετε σας ενημερώνει αυτό το βιβλίο. Είναι σίγουρο ότι θα χαρείτε με την προετοιμασία της γιορτής. Βάλτε λοιπόν την ποδιά σας και καλή διασκέδαση!...

18⁵⁵ € 26⁵⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

Πανδαισία και νηστεία στην Κρήτη

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-04-2088-2

Ένας εξαιρετικός, καλαίσθητος οδηγός μαγειρικής και συγχρόνως ένα πρωτότυπο πορτραίτο του θρυλικού ελληνικού νησιού μέσα από 140 παραδοσιακές κρητικές συνταγές. Απλά καθημερινά πιάτα, γιορτινά εδέσματα, νηστίσιμα γλυκά που μετατρέπουν τη νηστεία σε γιορτή, ή αγαπημένα πιάτα που προτείνουν μερικά από τα πιο καλά εστιατόρια της Κρήτης - η καλύτερη απόδειξη του υγιεινού και ευχάριστου μεσογειακού τρόπου ζωής. Η Νταϊάνα Φαρ Λούη με μεράκι και αγάπη παρουσιάζει συνταγές που παντρεύουν το παρελθόν και το παρόν της Κρήτης. Μια γευστική πανδαισία, που θα ενθουσιάσει τόσο τους παλιούς όσο και τους καινούργιους φίλους της κρητικής κουζίνας....

18⁸² € 26⁸⁸ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

Το ξίδι

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-8455-11-1

Το ξίδι ως φάρμακο, ως συντηρητικό, ως καρύκευμα ή καθαριστικό... Όπως και να το δει κανείς, το ξίδι αποτελεί ένα πολύτιμο υλικό με πολλές εφαρμογές στην καθημερινή μας ζωή. Μέσα στις σελίδες αυτού του βιβλίου θα ανακαλύψετε τα μυστικά της οξοποίησης, τους τύπους, τα υλικά και τις τεχνικές για να φτιάξτε το δικό σας σπιτικό ξίδι, αλλά και τις πιο γευστικές και πρωτότυπες συνταγές για να μαγειρέψτε. Συγγραφέας: Βέκιου, Άννα Εκδόσεις: Ψύχαλος ISBN: 960-8455-11-1 Έτος Έκδοσης: 2005 Αριθμός Σελίδων: 135 Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο Διαστάσεις: 21χ14

8⁵⁵ € 12¹⁷ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

Ξερολιθιές της γεύσης

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-518-365-Χ

Ο Δημήτρης Παπαδόπουλος είναι γέννημα-θρέμμα Ναξιώτης. Από μικρός μαγεύτηκε από τα σπιτικά μαγειρέματα της μάνας του και της γιαγιάς του, που κρατώντας το "μαγικό ραβδί" μετέτρεπαν τις πρώτες ύλες σε "μοσχομυριστές νοστιμιές". Αυτό τον έκανε να αποκτήσει μια ξεχωριστή σχέση με αυτό που ονομάζουμε "γαστρονομία". Σήμερα, τόσα χρόνια μετά, αποφασίζει να μοιραστεί από κοινού με όλους μας, τα μυστικά που κατορθώνουν και συνταιριάζουν γεύσεις και διατροφικές συνήθειες του νησιού του, της Νάξου, με τα ήθη και τις καθημερινές ανάγκες των ανθρώπων του τόπου του. Καμία από τις περίπου 100 συνταγές αυτού του βιβλίου δεν είναι φτιαγμένη με τον...

21⁷⁵ € 29⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

Υγιεινές νοστιμιές

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-535-307-5

Γεύσεις και αρώματα της Μεσογείου στο πιάτο σας! Συνταγές για νηστίσιμα φαγητά, πεντανόστιμες λιχουδιές και εξαιρετικά γλυκά. Στο βιβλίο αυτό, θα βρείτε: - Πρωτότυπες ιδέες για ορεκτικά και σαλάτες - Πλήθος κυρίως πιάτων, με βάση τα κάθε είδους λαχανικά και θρεπτικά όσπρια. - Ποικίλους συνδυασμούς για να ζυμώσετε ψωμί, να γεμίσετε πίτες, τάρτες, κρέπες και μπουρέκια. - Συνταγές για νηστίσιμα ζυμαρικά. - Τρόπους για να δώσετε περισσότερη νοστιμιά στα θαλασσινά. - Πάνω από εβδομήντα συνταγές για να φτιάξετε μικρά γλυκίσματα, γλυκά του κουταλιού, του ταψιού, του τηγανιού, κουλουράκια, κέικ, πίτες, γλυκά με φρούτα ακόμη και...

21⁰⁰ € 28⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

Κριτική του γευστικού λόγου

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-04-3338-0

Κριτική του γευστικού λόγου Η "επικούρειος" κριτική του γευστικού λόγου παραπέμπει σκωπτικά στην καντιανή κριτική του καθαρού λόγου, θέλοντας να δείξει ότι το φαγητό, που είναι κατεξοχήν συνυφασμένο με την ύλη, ενέχει πνεύμα φιλοσοφικό και καλλιτεχνικό. Ότι, πέρα από νοστιμιά, συντροφιά και ευζωία, το φαγητό προσφέρει επίσης πεδίο λαμπρό για ασκήσεις στοχασμού, αισθητικής διανόησης και ενίοτε ιλαρού πνεύματος. Ως εκ τούτου, το βιβλίο αυτό δεν περιέχει συνταγές για αρνάκι καπαμά ή συμβουλές για το πώς να πετύχει η μαγιονέζα, αλλά συνταγές για το πώς μπορούμε να κουβεντιάσουμε για το φαγητό (ενδεχομένως γύρω από ένα καλό φαγητό) με...

10⁰⁰ € 14²⁷ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-20%

Λευκαδίτικα μαγειρέματα

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-6685-14-4

Ένα βιβλίο για τη μαγειρική, αλλά και για τους ανθρώπους της Λευκάδας, γραμμένο από μια Λευκαδίτισσα γι' αυτόν τον τόπο με το γλαυκό φως, με την ελιά και το κυπαρίσσι, με τη σμαραγδένια θάλασσα... "Στην πόλη οι γυναίκες παίρνουν το γάλα από το γαλατάδικο. Η γυναίκα του χωριού όμως πρέπει να αρμέξει την κατσίκα η ίδια, να σουρώσει το γάλα, να το βράσει ή να το κάμει τυρί. Την πατάτα που βάζει στην κατσαρόλα της τη φύτεψε με τα χέρια της, μόχθησε μέχρι να τη φέρει στο σπίτι. Επομένως η μαγειρική της ενσωματώνει το μόχθο, το ρυθμό της φύσης, τους κύκλους του χρόνου, την αρμονία της συνύπαρξης. Αυτό ονομάζω ήθος του φαγητού. Όταν μια...

17⁶⁰ € 22⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

Περί ορέξεως

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-03-3609-1

Γαστρονομία σημαίνει επιλογή. Με γνώση και γούστο. Δοκιμάζω είκοσι, απορρίπτω δεκαεννιά, κρατώ ένα. Με τέτοιο γνώμονα γράφτηκαν τα κείμενα του βιβλίου. Αναφέρονται σε προϊόντα διατροφής, σε κρασιά και στα γιορτινά εδέσματα. Συνταγές, τρόποι, η περιπέτεια της παραγωγής των υλικών, οι άνθρωποι που τα φτιάχνουν. Ένα νόστιμο ταξίδι και έτι νοστιμότερον ήμαρ. Συγγραφέας: Χαραμή, Μαρία Εκδόσεις: Εκδόσεις Καστανιώτη ISBN: 960-03-3609-1 Έτος Έκδοσης: 2003 Αριθμός Σελίδων: 233 Εξώφυλλο: Σκληρό εξώφυλλο Διαστάσεις: 25χ20

19⁸⁵ € 26⁵⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΜΥΛΕΛΙΑ

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-14-0857-6

Τα "Μυλέλια" -παραδοσιακά ζυμαρικά-, με τα χαρούμενα χρώματα και τα πολλά σχήματα, μοιάζουν διαφορετικά από εκείνα που έφτιαχναν παλιά οι νοικοκυρές, όμως έχουν ως κοινό γνώρισμα την ίδια γήινη γεύση, την αρωματική φρεσκάδα και το σεβασμό στους αγνούς τρόπους παραγωγής, που κάνουν ένα απλό πιάτο απόλαυση. Σ' αυτό το υπέροχο λεύκωμα συγκεντρώθηκαν συνταγές για ζυμαρικά, ρύζι αλλά και γλυκά. Συγγραφέας: Παντελεημονίτη, Χριστίνα Εκδόσεις: Εκδοτικός Οίκος Α. Α. Λιβάνη ISBN: 960-14-0857-6 Έτος Έκδοσης: 2004 Αριθμός Σελίδων: 141 Εξώφυλλο: Σκληρό εξώφυλλο Διαστάσεις: 26χ23

17⁹⁰ € 25⁶⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

100 γρήγορες, νόστιμες και διαιτητικές συνταγές της Λένας

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-03-2518-9

Συγγραφέας: Τερκεσίδου, Λένα Εκδόσεις: Εκδόσεις Καστανιώτη ISBN: 960-03-2518-9 Έτος Έκδοσης: 1999 Αριθμός Σελίδων: 126 Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο Διαστάσεις: 24χ17

12⁰⁰ € 15⁹⁸ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

Μαγειρική για πολυάσχολους

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-8228-30-1

Το βιβλίο αυτό δεν έρχεται να προστεθεί απλώς στα δεκάδες άλλα βιβλία μαγειρικής που υπάρχουν. Απευθύνεται σε άτομα που είναι πολυάσχολα ή που τώρα κάνουν τα πρώτα τους βήματα στην παρασκευή φαγητών, γλυκών -ακόμα και ποτών- και θέλουν να μάθουν να μαγειρεύουν εύκολα και γρήγορα. Μαγειρεύω εύκολα και γρήγορα δε σημαίνει μαγειρεύω πρόχειρα. Σημαίνει ότι έχω αποφασίσει τι θα μαγειρέψω, έχω αγοράσει τα απαραίτητα υλικά, έχω κάνει την απαραίτητη προεργασία και έχω υπολογίσει το χρόνο που μου χρειάζεται. Οι συνταγές που περιλαμβάνονται σ' αυτό το βιβλίο θα σας βοηθήσουν να πετύχετε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα στο συντομότερο δυνατό χρόνο....

10⁴⁰ € 13⁹⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

Η γαστρονομία ως καλή τέχνη

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-303-163-1

Την 1η Απριλίου του 1755, σε μια μικρή πόλη, το Μπελέ, στην κοιλάδα του Ροδανού στους πρόποδες των Άλπεων, γεννήθηκε ο μεγαλύτερος γαστρονόμος που γνώρισε ποτέ ο κόσμος: ο Ζαν Ανθέλμ Μπριγιά-Σαβαρέν... Για κάποιους μπορεί να είναι γνωστός, από το διάσημο ομώνυμο γλυκό, το γνωστό μας «μπαμπά», για άλλους από την περίφημη ρήση του "Πες μου τι τρως, και θα σου πω ποιος είσαι" και για μερικούς -περισσότερο ενημερωμένους- από το μοναδικό για το είδος του βιβλίο Η φυσιολογία της γεύσης ή Στοχασμοί πάνω στην Γαστρονομία. Ένα έργο, που από την πρώτη ημερομηνία έκδοσής του -τον Δεκέμβριο του 1825, μόλις δύο μήνες πριν το θάνατο του Σαβαρέν-...

20⁰⁰ € 26⁶³ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-20%

Μαγειρική τέχνη

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-411-303-8

Συγγραφέας: Κλειδαράς, Γιώργος Εκδόσεις: Ίων ISBN: 960-411-303-8 Έτος Έκδοσης: 2003 Αριθμός Σελίδων: 385 Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο Διαστάσεις: 24χ17

28⁹⁵ € 36¹⁸ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

Πάθος για τυρί

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-236-926-4

"Είναι σπάνιο να συναντάς τέτοια φαντασία και ενθουσιασμό σε έναν τόσο νέο σεφ... Το Πάθος για Τυρί είναι το πρώτο αξιόπιστο και λογικό βιβλίο που έχει γραφτεί για μαγειρική με τυρί. Ο Πολ σε κάνει να θέλεις να γευτείς όλα τα τυριά και να δοκιμάσεις κάθε πιάτο". Φιλίπ Ολιβιέ Το "Πάθος για Τυρί" αποτελεί το πάντρεμα ενός έξοχου υλικού με πολλαπλές χρήσεις, όπως είναι το τυρί, με διάφορα υλικά και την εξερεύνηση των τρόπων με τους οποίους μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το τυρί για να δημιουργήσουμε ευπαρουσίαστα, μοντέρνα, έξοχα πιάτα. Ειδήμων στο θέμα του τυριού, ο Πολ Γκάιλερ έχει δοκιμάσει πρώτα τις ξεχωριστές ιδιότητες κάθε τυριού...

17¹⁰ € 24⁴⁶ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

Κοκτέιλ με σαμπάνια

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-8336-09-0

Τα 50 δημοφιλέστερα κοκτέιλ με βάση τη σαμπάνια. Συγγραφέας: Συλλογικό έργο Εκδόσεις: Ψύχαλος ISBN: 960-8336-09-0 Έτος Έκδοσης: 2003 Αριθμός Σελίδων: 96 Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο Διαστάσεις: 15χ11

7⁵⁰ € 10⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

Ο ερωτισμός του κρασιού

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-7560-86-8

Η κάβα είναι "χτισμένη νύχτα", "θαμμένη τρέλα". Εκεί πέρα το κρασί ωριμάζει, ανθίζει, συμπυκνώνεται. Μέσα στο μαύρο και υγρό χώμα. Σαν να γεννιόταν από τη γη κι από τη νύχτα. Από τον κάτω κόσμο. Από τα φαντάσματα του Ερέβους. Αυτό το υγρό του σκότους, φτιάχνει φωτιά. Θυμηθείτε τη σπηλιά του Πολύφημου στην Οδύσσεια, αυτή τη σπηλιά με την πανύψηλη οροφή, της οποίας η είσοδος σκιαζόταν από δάφνες. Αρκεί ένα φλασκί κρασί από την Ίσμαρο, ένα μαύρο και γλυκό κρασί, για να καταρρεύσει το τέρας και για να πυρποληθεί το μοναδικό του μάτι από τον πυρωμένο πάσσαλο του Οδυσσέα. Η κάβα είναι η κοσμική σπηλιά όπου εργάζεται η ύλη ακόμα και την ώρα του...

9⁸⁰ € 14⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-50%

Υγιεινή μαγειρική 2

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-8228-88-3

Οι σαλάτες αποτελούν το πρώτο πιάτο σχεδόν σε όλες τις κουζίνες του κόσμου. Αλμυρές γλυκές ή ξινές, με χορταρικά, φρούτα, κρέας ή όσπρια, αποτελούν εύκολη, υγιεινή και πολύ εύγευστη λύση. Οι πιο νόστιμες σαλάτες του κόσμου βρίσκονται στο δεύτερο βιβλίο της σειράς. Συγγραφέας: Εκδόσεις: Κοχλίας ISBN: 960-8228-88-3 Έτος Έκδοσης: 2004 Αριθμός Σελίδων: 192 Εξώφυλλο: Σκληρό εξώφυλλο Διαστάσεις: 28χ22

8⁹⁵ € 17⁹⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-20%

Η ΟΘΩΜΑΝΙΚΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-6691-92-6

"Η οθωμανική μαγειρική" γνωρίζει τα τελευταία χρόνια μια περίοδο αναγέννησης, με παλιές συνταγές να κάνουν ολοένα και πιο αισθητή την παρουσία τους στα γαστρονομικά μενού. Μια ολόκληρη μαγειρική παράδοση που κινδύνεψε να παραμείνει ξεχασμένη σε γραπτά αρχεία, ξαναβρίσκει τη θέση της στο τραπέζι, χάρη στη συμβολή των ερευνητών. Με αφετηρία την απλή ερώτηση "τι έτρωγαν στα οθωμανικά παλάτια;" η Μαριάννα Γερασίμου ξεκινάει την αναζήτηση γύρω από την παλατιανή γαστρονομική κουλτούρα με σκοπό να φωτίσει μια ανθρώπινη και συναρπαστική πλευρά της οθωμανικής ιστορίας, αλλά και κυρίως να συναντήσει τις ίδιες γεύσεις της πολυτελούς και σαφής...

15²⁰ € 19⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

Απλή μαγειρική της αγίας καθημερινότητας

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-03-3652-0

Μπορεί να τρώμε καλά όταν βγαίνουμε έξω (κάτι που χωράει πολλή συζήτηση), αλλά ο κύριος όγκος των γευμάτων μας είναι στο σπίτι και εδώ δεν τα πάμε καλά. Για το τι φταίει υπάρχουν πολλές γνώμες. Η δική μου είναι ότι αλλάξαμε εποχή, μεταβλήθηκαν οριακά οι συνθήκες της καθημερινότητάς μας σε πολύ μικρό διάστημα και δεν προλάβαμε να προσαρμοστούμε στα καινούργια δεδομένα. Σ' αυτόν τον τομέα της προσαρμογής στα καινούργια δεδομένα πιστεύω ότι μπορεί να βοηθήσει η "Απλή μαγειρική της αγίας καθημερινότητας" με εύκολες και πολυδοκιμασμένες συνταγές. Στον τόμο αυτό θα βρείτε συνταγές με κρεατικά, ενώ υπάρχουν κι άλλοι δύο τόμοι, πάντα με συνταγές...

14⁴⁰ € 19¹⁷ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-20%

Ημερολόγια κουζίνας

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-6691-56-Χ

Τα "Ημερολόγια κουζίνας" του Μιχάλη Μιχαήλ είναι ένα εξαίσιο, ιδεώδες σύμπαν που το κατακλύζουν μόνο θερμά συναισθήματα, χαμόγελα, ευγένεια, απλότητα. Είναι ανεπιτήδευτα λόγια για την αγάπη του καλού φαγητού, του τραπεζιού, των φίλων. Περιέχει και συνταγές, ιδέες και τεχνικές που ομορφαίνουν και κεντρίζουν τη γεύση και τη ζωή μας, αλλά περισσότερο απ' όλα μεταδίδουν τη θαλπωρή και τα αρώματα που χωρίς αυτά, όσο γκουρμέ κι αν είσαι, οι αισθήσεις σου θα μείνουν λειψές. Συγγραφέας: Μιχαήλ, Μιχάλης Εκδόσεις: Ποταμός ISBN: 960-6691-56-Χ Έτος Έκδοσης: 2009 Αριθμός Σελίδων: 176 Εξώφυλλο:...

16³⁰ € 20³⁹ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-58%

Ελληνικές γεύσεις - Συνταγές από την καρδιά της ελληνικής κουζίνας

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):978-960-722-061-7

Καλωσορίσατε σ' ένα τραπέζι πλούσιο σε ελληνικές γεύσεις. Με συνταγές βγαλμένες απ' την καρδιά της ελληνικής κουζίνας και δημιουργημένες με αγάπη και μεράκι. Γευθείτε πιάτα που προέρχονται από κάθε γωνιά της πατρίδας μας, πλημμυρισμένα απ' τη μοσχοβολιά της αξεπέραστης παράδοσης και της αστείρευτης γνώσης. Απολαύστε ένα βιβλίο με γευστικές δημιουργίες πέρα για πέρα ελληνικές, εμπνευσμένες από το ανεξάντλητο κελάρι της πλούσιας ελληνικής κουζίνας. Στον νέο μας τίτλο "Ελληνικές γεύσεις" θα βρείτε 100 συνταγές γεμάτες ορεκτικά, μεζέδες, κύρια πιάτα και επιδόρπια, συνοδευόμενες από 120 πανέμορφες φωτογραφίες, που αιχμαλωτίζουν τις αισθήσεις,...

11⁰⁰ € 26³⁷ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΗΠΟ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ (ΕΓΧΡΩΜΟ)

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-8336-04-Χ

Τα μυρωδικά αυτά έχουν πολλές χρήσεις: προσθέτουν νοστιμιά στο φαγητό και συνήθως είναι πολύ υγιεινά. Πολλά βότανα είναι όμορφα καλλωπιστικά φυτά, ενώ οι εξωτικοί σπόροι και οι ρίζες τους μεταφέρουν τα αρώματα και τη γεύση εδεσμάτων απ' όλο τον κόσμο στην κουζίνα μας. Συγγραφέας: Beutner, Brigitte Εκδόσεις: Ψύχαλος ISBN: 960-8336-04-Χ Έτος Έκδοσης: 2003 Αριθμός Σελίδων: 128 Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο Διαστάσεις: 21χ14

10³⁰ € 13⁷⁶ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

Το ελαιόλαδο και η παραγωγή του

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-7012-68-2

Ελαιόλαδο, πρωταρχικό είδος διατροφής, ποιότητα, νοθεία και ανίχνευση… Ένα βιβλίο χρήσιμο σε όσους ασχολούνται με τη διατροφή και τη μαγειρική, σε όσους έχουν σχέση με την παραγωγή του ελαιόλαδου: καλλιεργητές, αγρότες, εμπόρους, επαγγελματίες και ερασιτέχνες, ανθρώπους με μεράκι που αγαπούν την ελληνική γη και τα προϊόντα της.

9¹⁰ € 13⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

Απλή μαγειρική της αγίας καθημερινότητας

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-03-3653-9

Σαλάτες τις οποίες μπορείτε να προσφέρετε ως συνοδευτικό του κυρίως πιάτου ή να τις συνοδέψετε με λίγο τυράκι κι ένα κομμάτι ψωμί όταν θέλετε να δειπνήσετε ελαφρά. Γλυκίσματα και ένα σωρό μικροπράγματα, όπως τα σπιτικά λικέρ, τα αναψυκτικά, μικρά εύκολα τουρσάκια, τρόποι για ν' αξιοποιήσετε μικροπράγματα, αυτά και άλλα θα βρείτε σ' αυτόν τον τόμο της "Απλής μαγειρικής της αγίας καθημερινότητας". Πράγματα που θα συντελέσουν στην αναβάθμιση του καθημερινού τραπεζιού σας, κάτι που αμήχανα επιδιώκουν όλοι, αλλά διστάζουν να το επιχειρήσουν. Μαγειρέψτε κάτι απλό γι' αυτούς που αγαπάτε και θα διαπιστώσετε ότι η χαρά είναι πιο μεγάλη από τον...

16⁰⁰ € 21³⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

Το κρασί και η παραγωγή του

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-7012-51-8

Ο μούστος, ένας χυμός με σακχαρώδη συστατικά, πώς μεταβάλλεται σε ένα άλλο είδος με αλκοολούχα; Τι ρόλο παίζει εδώ η φύση; Ποιος παράγοντας της φύσης κάνει αυτή τη μεταβολή; Πώς επεμβαίνει ο άνθρωπος; Τι έχει επινοήσει; Πώς κατευθύνει την απόδοση αυτής της φυσικής δραστηριότητας;

9¹⁰ € 13⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

ΕΔΕΣΜΑΤΟΛΟΓΙΟ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥΠΟΛΕΩΣ

Δεν υπάρχει απόθεμα

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):9789604499069

Ψίθυροι μνήμης γίνονται κάθε τόσο οι αλλοτινές υπάρξεις των προγόνων μας. Υπάρχουν άραγε ακόμη εκεί εκείνοι που λιγόστεψαν τόσο άδοξα και γρήγορα; Υπάρχουν, αρκεί να ξέρεις να τους ψάξεις, γιατί δεν ζουν όποιοι αναπνέουν μονάχα. Για να τους συναντήσεις, δεν χρειάζεται παρά να πάρεις μια βαλίτσα γεμάτη εικόνες και αναμνήσεις και να πας στη γειτονιά που έζησαν, σούρουπο. Γιατί τότε τα λιγοστά φώτα του δρόμου φτιάχνουν σκιές και τις σκιές τις ερμηνεύεις όπως θέλεις. Για να ξεκλειδώσεις το χρόνο, για να ανασυγκροτήσεις αγαπημένα και χαμένα σου πρόσωπα, χρειάζεσαι τη νύχτα και την απόλυτη ησυχία για να διαλέγεις εσύ τους...

24⁴⁰ € 34⁹⁰ €

Δεν υπάρχει απόθεμα

-62%

50 ΕΞΥΠΝΕΣ ΜΙΚΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΟΥ ΣΕ ΤΑΞΙΔΕΥΟΥΝ

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-04-2347-4

... και έτσι ξεκίνησε. Για να μοιραστούμε εμπειρίες από γεύσεις αρωματικές, απλές, απολαυστικές, κάποιο απόγευμα στην κουζίνα. Η Έστερ να μαγειρεύει και η Μιμί να αποτυπώνει στο χαρτί τις συνταγές στα γρήγορα, μη τυχόν ξεχαστούν. Έτσι γεννήθηκε αυτό το βιβλίο που κρατάτε. Αγαπησιάρικο και φιλικό, γεμάτο από συναισθήματα που γεννιούνται μπροστά σ' ένα μοσκοβολιστό πιάτο. Οι 50 έξυπνες συνατές που σε ταξιδεύουν είναι ένα βιβλίο μαγειρικής με εύκολες συνταγές, γρήγορη εκτέλεση, απλά υλικά και εντυπωσιακό αποτέλεσμα. Είναι ένα βιβλίο για όλους, ακόμα και γι' αυτούς που μπαίνουν στην κουζίνα για πρώτη φορά. Απολαύστε το......

4⁰⁰ € 10⁶⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-50%

Υγιεινή μαγειρική 4

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-8228-93-Χ

Ο μεζές αποτελεί το κυριότερο χαρακτηριστικό της ελληνικής κουζίνας και παρόλο που η ονομασία του ποικίλει, σημαίνει πάντα το ίδιο: μεζές είναι μια μπουκίτσα φαγητό, μια μικρή μερίδα από κάτι νόστιμο, κατάλληλο συνοδευτικό κρύων ποτών, ενώ χαλαρώνεις με φίλους κάτω από τον ήλιο της Μεσογείου. Ο μεζές σερβίρεται στα καφενεία, στα σπίτια, στα εστιατόρια. Μπορεί να είναι οτιδήποτε, από μια μικρή μπουκιά ψητά κολοκυθάκια μέχρι μια ποικιλία από δελεαστικές σαλάτες, όσπρια, σάλτσες, σουβλάκια, λαχανικά -γεμιστά ή όχι- και πολλά πολλά άλλα που δημιουργούν ένα πλήθος χρωμάτων και γεύσεων, όλα διαλεγμένα να συμπληρώνουν και να ενισχύουν το ένα...

8⁹⁵ € 17⁹⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

Νόστιμον νηστίσιμον

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-6610-24-1

"Το βιβλιαράκι αυτό γεννήθηκε από τη σκέψη πως η νηστεία είναι πιο προσιτή όταν τα εδέσματα είναι εύκολα, γρήγορα και νόστιμα. Νόστος, νόστιμον, νηστίσιμον..." Αλέξανδρος Γιώτης Διατροφή νηστίσιμη, όχι διαστροφή! Ισορροπία και μέτρον άριστον. Το νηστίσιμο φαγητό, η διατροφή των περιόδων νηστείας της, παρουσιάζει μαγειρικά και γαστροτεχνικά πολλαπλό ενδιαφέρον, τόσο χάρη στην ιστορία που κουβαλά και στα μαθήματα αγάπης προς τη φύση που δίδει όσο και για έναν άλλο, σοβαρότατο για τους μαγείρους, λόγο: την εποχικότητα, την πειθαρχεία και τη μέθοδο. Όσοι δεν γνωρίζουν τους κανόνες της χορτοφαγικής ή της παραδοσιακής μεσογειακής...

9⁰⁰ € 12⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

Αθηναϊκό τραπέζι

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-05-1236-1

Σε αθηναϊκό σπίτι, σε συγκέντρωση επωνύμων που ήθελαν να μείνουν ανώνυμοι, οι καλεσμένοι βουτούσαν φρέσκα λαχανικά σε ένα μπολ με κάτι που έμοιαζε με "πράσινη σκορδαλιά". Τη συνταγή την έδωσε μια καλεσμένη, η οποία την είχε φέρει, όπως οι άλλοι φέρνουν λουλούδια και σοκολατάκια. Είναι η λεγόμενη "Μυκονιάτικη μαϊντανοσαλατα" και φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα. Η πράσινη αυτή μαγιονέζα -dip τη λένε οι Αμερικανοί- τρώγεται με όλα τα φρέσκα λαχανικά, μπαστουνάκια από καρότα, αγγούρι, πράσινη πιπεριά, σέλινο, φινόκιο και ιδίως ματσάκια από ωμό κουνουπίδι. Τη συνταγή την έδωσε η Βαλεντίνη, δικηγόρος, σύζυγος και μητέρα τριών παιδιών! Όσο για...

13⁴⁵ € 17⁹¹ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

Αρτοδημιουργίες

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-437-001-4

Αρτοδημιουργίες Το ψωμί, κοινή τροφή σε όλες τις χώρες του κόσμου, παρουσιάζεται με εκπληκτικές μορφές, σε τεράστια ποικιλία, ανάλογα με το γεωγραφικό πλάτος και μήκος που παράγεται. Μέσα από το βιβλίο ακολουθούμε το συγγραφέα στο ταξίδι του ανά τον κόσμο και στην αναζήτησή του για την πρώτη ύλη, το αλεύρι, την αναφορά του από τη συγκομιδή του καρπού μέχρι το άλεσμα και τη διάθεσή του, έως και την παρασκευή του προϊόντος του ψωμιού. Εξαιρετικής νοστιμιάς συνταγές παρουσιάζονται μέσα σε αυτή την έκδοση, από το ψωμί με σταφίδα, με αυγό, με ζάχαρη, στο ψωμί με σοκολάτα, επίσης ψωμάκια με λεμόνι, ξύδι, κρέμα τυριού, τομάτα, ρίγανη....

26²⁰ € 34⁹⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-30%

ΜΕ ΔΙΑΒΑΤΗΡΙΟ ΤΗ ΓΕΥΣΗ

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-04-2575-2

Έχετε δοκιμάσει σαλάτα με καπνιστό σολομό και αβοκάντο; Σούπα με μπίρα και τυρί; Σπαγκέτι Μάρκο Πόλο; Αρνί Χαλοουίν; Κοτόπουλο με κρασί μαρσάλα; Ακόμη κι αν δεν είχατε μέχρι σήμερα την ευκαιρία να ταξιδέψετε στην Ευρώπη, σε χώρες όπως η Ιταλία, η Γαλλία, η Ουγγαρία, η Γερμανία, ή στην Αμερική και να γνωρίσετε από κοντά την κουζίνα τους, το συγκεκριμένο βιβλίο σάς προσκαλεί σ' ένα απολαυστικό ταξίδι γεύσεων και γνώσεων για ανήσυχους και απαιτητικούς γευσιγνώστες. Μια μοναδική περιπλάνηση στην ευρωπαϊκή και στην αμερικανική κουζίνα μέσα από συνταγές πρωτότυπες, απολαυστικές, εύκολες στην εκτέλεση, που θα δώσουν μια διαφορετική νότα στο...

11³⁵ € 16²³ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

Λογομαγειρέματα

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-03-2205-8

Συγγραφέας: Λογοθέτης, Γιάννης Εκδόσεις: Εκδόσεις Καστανιώτη ISBN: 960-03-2205-8 Έτος Έκδοσης: 1998 Αριθμός Σελίδων: 107 Εξώφυλλο: Σκληρό εξώφυλλο Διαστάσεις: 22χ13

9⁵⁵ € 12⁷² €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

-25%

Κοκτέιλ με τζιν

ΚΩΔΙΚΟΣ (ISBN):960-7920-96-1

- Περισσότερα από 50 κοκτέιλ με τζιν - Από το διάσημο Dry Martini μέχρι το εξωτικό Cherry Julep - Περιέχει συμβουλές, ανέκδοτες ιστορίες και πληροφορίες για την προέλευση των ονομάτων των κοκτέιλ. Ο τέλειος οδηγός πάρτυ για τους λάτρεις των κοκτέιλ. Συγγραφέας: χ.ο. Εκδόσεις: Ψύχαλος ISBN: 960-7920-96-1 Έτος Έκδοσης: 2002 Αριθμός Σελίδων: 96 Εξώφυλλο: Σκληρό εξώφυλλο Διαστάσεις: 15χ11

7⁵⁰ € 10⁰⁰ €

Τεμ.:

+ −

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ

Βιβλία Μαγειρικής - ζαχαροπλαστικής

Υποκατηγορίες Υποκατηγορίες

Φίλτρα Αναζήτησης Φίλτρα Αναζήτησης

Ο Λογαριασμός μου

Πληροφορίες Αγορών

Χρήσιμα

Επικοινωνία

Στοιχεία Επιχείρησης

Εγγραφή στο Newsletter

Κάντε εγγραφή και ενημερωθείτε για τις προσφορές μας!

Βιβλία Μαγειρικής - ζαχαροπλαστικής

Υποκατηγορίες Υποκατηγορίες

Φίλτρα Αναζήτησης Φίλτρα Αναζήτησης

Ο Λογαριασμός μου

Πληροφορίες Αγορών

Χρήσιμα

Επικοινωνία

Στοιχεία Επιχείρησης

Εγγραφή στο Newsletter

Κάντε εγγραφή και ενημερωθείτε για τις προσφορές μας!

Ακολουθήστε μας