ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ: ΣΤΙΣ ΤΗΛΕΦΩΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ ΘΑ ΥΠΑΡΧΕΙ ΕΚΠΤΩΣΗ 3% (ΕΞΑΙΡΟΥΝΤΑΙ ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΤΗΣ ΕΝΙΑΙΑΣ ΤΙΜΗΣ ΚΑΙ ΤΑ ΞΕΝΟΓΛΩΣΣΑ)

Βιβλία Μαγειρικής - ζαχαροπλαστικής

Υποκατηγορίες Υποκατηγορίες

Υποκατηγορίες

Φίλτρα Αναζήτησης Φίλτρα Αναζήτησης

-25%
Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
618-5049-41-4
Το εγχειρίδιο του καφέ (3η έκδοση) Μια ιστορία που ξεκινάει από ένα τροπικό δέντρο και καταλήγει στα φλιτζάνια όλου του κόσμου με πρωταγωνιστή τον καφέ, το πιο διάσημο ρόφημα με τους πιο φανατικούς καταναλωτές. Στο Εγχειρίδιο του καφέ θα μάθετε ό,τι πιθανόν θα θέλατε να γνωρίζετε γύρω από το αγαπημένο σας προϊόν. Ο συγγραφέας μοιράζεται με τους αναγνώστες την πολυετή εμπειρία και τις γνώσεις του, καλύπτοντας τη διαδρομή του καφέ από τη φυτεία ώς το σερβίρισμά του, αλλά και δίνοντας συμβουλές για τη σωστή διαμόρφωση ενός σύγχρονου cafe. Είτε είστε ένας απαιτητικός καταναλωτής είτε ένας ανήσυχος επαγγελματίας, το μόνο σίγουρο είναι ότι...
2100  2800 
-25%
Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
618-5049-51-1
Ένα μικρό, μα πολύ "νόστιμο" βιβλίο που είναι χρήσιμο τόσο στον επαγγελματία όσο και στον ερασιτέχνη ψήστη. Είκοσι ξεχωριστές συνταγές και πολλές χρήσιμες πληροφορίες για τις τεχνικές και τα εργαλεία ψησίματος στα κάρβουνα, γραμμέμες από τους ειδικούς στο είδος Γιώργο Καραγιάννη και Γιώργο Μαλλιώρα. Από σουβλιστό αρνί και κοκορέτσι μέχρι κεμπάπ, χοιρινό γύρο, μαρινατισμένα σουβλάκια κοτόπουλου και χειροποίητα λουκάνια. Όλα φτιαγμένα με αγνά υλικά από τα δικά σας χέρια! Ας αφήσουμε, λοιπόν, τα περιττά λόγια και ας μπούμε κατευθείαν "στο ψητό".
900  1200 
-30%
Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
960-16-5557-3
Γεύσεις της θάλασσας (νέα έκδοση) «... το αριστούργημά σας μας κάνει να ονειρευόμαστε». «Comme tout epicurien, les femmes nous fantasmer mais votre chef d’?uvre nous fait rever». Dominique Perrot (προσωπικός σεφ του Προέδρου της Γαλλικής Δημοκρατίας Φρανσουά Μιττεράν) «Οι Γεύσεις της θάλασσας με τρεις λέξεις; Μεσόγειος, φρεσκάδα, άρωμα. Εξαιρετικά ενδιαφέροντα και χρήσιμα τα κομμάτια “καθαρίσματα και φιλεταρίσματα” και “πίνακες ψαριών και θαλασσινών”. Μία πολύτιμη έκδοση με έξυπνες και ξεχωριστές συνταγές που εμπνέει τους ερασιτέχνες και πείθει τους επαγγελματίες». Βαγγέλης Δρίσκας, σεφ «Μια...
1085  1550 
-50%
Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
960-16-4922-0
Οι μέρες του καλοκαιριού σε ένα μικρό χωριό του Πηλίου, πλάι στη θάλασσα. Η δημοσιογράφος Ελένη Ψυχούλη φωτογραφίζεται, μαγειρεύει και διηγείται τις διακοπές στο πατρογονικό εξοχικό, χωρίς μακιγιάζ και χωρίς στάιλινγκ. Ένα οδοιπορικό στα μποστάνια, στα παλιά κουζινάκια, στα τραπεζώματα και τις συνταγές, στις βόλτες στο βουνό και τη θάλασσα που γεμίζουν την κατσαρόλα με τις παραμελημένες νοστιμιές της άγριας φύσης. Όλη η ζωή της λιτότητας και της απλής ευτυχίας, που αποτυπώνει το χρώμα και το φως του ελληνικού Αυγούστου, όπως το είδε ο φακός του Μάκου και όπως το σχεδίασε ο Αλέξανδρος Ψυχούλης, σε ένα βιβλίο-ιστορία μιας παρέας που...
990  1990 
-30%
Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
960-16-5688-Χ
Μέσα από την αναζήτηση παλιών συνταγών, την εξερεύνηση ιστορικών πηγών και τους πειραματισμούς με τις εδώδιμες πρώτες ύλες προέκυψε ένα αρχείο τοπικής γαστρονομίας που φιλοδοξεί να αποτελέσει έναν συνδετικό κρίκο ανάμεσα στην παραδοσιακή κουζίνα της Κέρκυρας και στην παγκόσμια τάση για υγιεινή διατροφή βασισμένη σε ντόπια υλικά. Συγγραφέας: Καρούνου, Βασιλική Εκδόσεις: Εκδόσεις Πατάκη ISBN: 960-16-5688-Χ Έτος Έκδοσης: 2014 Αριθμός Σελίδων: 168 Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο Διαστάσεις: 23χ19
1080  1542 
-45%
Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
618-01-1066-2
Με την ένωση αυτή δημιουργήθηκε μια νέα πρωτοποριακή μέθοδος αδυνατίσματος, που στηρίζεται στην ελληνική, μεσογειακή διατροφή. Είναι το πιο απλό και αποτελεσματικό πρόγραμμα απώλειας βάρους που έχει δημιουργηθεί μέχρι σήμερα, βασισμένο στο καθημερινό φαγητό της ελληνικής οικογένειας. Στο βιβλίο αυτό θα βρείτε τις πιο εύκολες, γρήγορες και νόστιμες συνταγές της θρυλικής Βέφας Αλεξιάδου, και μάλιστα στη λιποδιαλυτική τους εκδοχή! Συγγραφέας: Αλεξιάδου, Βέφα Εκδόσεις: Ψυχογιός ISBN: 618-01-1066-2 Έτος Έκδοσης: 2015 Αριθμός Σελίδων: 240 Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο Διαστάσεις: 21χ14
850  1550 
-30%
Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
960-437-015-4
Αυθεντικές συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής. Θεσσαλία. Ένα ταξίδι που μπορεί να καταλήξει σ' ένα ημερολόγιο της ψυχής μας. Υπάρχει πάντα ένα αύριο στη ζωή μας και η Θεσσαλία μάς έδωσε τη δυνατότητα και τις ευκαιρίες να το προσδιορίσουμε, γυρίζοντας το χρόνο πίσω. Σ' αυτόν τον τόπο τίποτα δεν προσπερνάς χωρίς να το κοιτάξεις, χωρίς να το αισθανθείς. Εικόνες γεμάτες από στιγμές, ώρες, ημέρες, εβδομάδες, μήνες, εποχές. Άνθρωποι δεμένοι γερά με τη γη τους, με την επίγνωση των προβλημάτων που κουβαλούν. Άνθρωποι σοφοί από την ιστορική πείρα, έτοιμοι να διαφυλάξουν τις γλυκύτατες μνήμες των ωραίων καιρών....
2440  3490 
-25%
Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
960-16-2930-0
Πώς θα καταφέρουμε ο κρόκος ενός βρασμένου σφιχτού αυγού να είναι ακριβώς στο κέντρο; Τι πρέπει να κάνουμε για να είναι ο ζωμός διαυγής; Γίνεται μαγιονέζα χωρίς αυγό; Αφρός από σκέτη σοκολάτα; Πώς θα γίνει να αλείφεται το βούτυρο με το που βγαίνει από το ψυγείο; Πότε είναι πιο αρωματικό το φαγητό: όταν μασάμε αργά ή όταν μασάμε γρήγορα; Και μπορούμε πράγματι να "σφραγίσουμε" τους χυμούς στο κρέας που ψήνουμε; Αλλά πότε να το αλατίσουμε: πριν ή μετά το ψήσιμο; Και με το κρασί τι γίνεται; Μήπως παίζει ρόλο το σχήμα του ποτηριού στη γεύση του; Ένα μικρό μόνο δείγμα από τα ενδιαφέροντα αλλά ταυτόχρονα χρήσιμα και συχνά διασκεδαστικά...
1490  1987 
-30%
Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
960-493-160-1
Ολόκληρη η Κέρκυρα είναι μια ανοιχτή αίθουσα τέχνης χωρίς οροφή. Μόνο αυτή η μορφή τέχνης, που δεν φυλακίζεται, μπορεί να σου χαρίσει τεράστιες εικόνες, συναισθήματα, βιώματα, αισθήσεις και αισθήματα και να τα μετουσιώσει σε λέξεις, μυρωδιές και αισθητικές απολαύσεις. Από τέτοιες εικόνες προέρχεται το υλικό των ονείρων. Στην Κέρκυρα ο πολιτισμός βρίσκεται και στον αέρα που αναπνέεις. Βλέπεις και ζεις τις κορυφαίες στιγμές της ανθρώπινης διανόησης. Βιβλίο ανοιχτό που χαρίζει απλόχερα στα μάτια και στην ψυχή όμορφες πνευματικές στιγμές. Το ταξίδι στην Κέρκυρα γίνεται μια επιστροφή για τον καθένα μας. Σου αποκαλύπτει συνήθειες, γεύσεις,...
1730  2470 
-30%
Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
960-493-055-9
Στην Κρήτη, οι ήχοι της ψυχής γονατίζουν ακόμη στο παρελθόν με σεβασμό. Κάθε τόσο οι Κρητικοί ξεφυλλίζουν τα φύλλα της μνήμης και βλέπουν τους προγόνους τους. Ακούνε τα λόγια του Ελύτη και του Καζαντζάκη, άλλοτε να τους γαληνεύουν και άλλοτε να τους θεριεύουν. Συνομιλούν με το πνεύμα του Ελ Γκρέκο για την ομορφιά των χρωμάτων και της ζωής, ερωτεύονται με τους στίχους του Ερωτόκριτου και της Ερωφίλης, ξεσηκώνονται με τη φωνή και τη λύρα του Ξυλούρη και αντρειεύονται με τους αγώνες των προγόνων τους στα άπαρτα κρητικά βουνά. Οι Κρητικοί σήμερα είναι σαν να ζουν ακόμη κάτω από την καθοδήγηση αυτών των προσώπων, νιώθοντας ότι συνεχίζουν το...
2440  3490 
-30%
Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
960-437-004-9
To φαγητό είναι ένα ταξίδι. Ταξίδι στο χώρο, το χρόνο, τη γεύση, τους ήχους τα χρώματα. Μετά την περιήγησή μας στη Μικρά Ασία, επόμενος σταθμός ο Πόντος, η γη της επαγγελίας. Ταξιδέψαμε στους μακρινούς τόπους του Πόντου, στη Μαύρη Θάλασσα, στις ψυχές και τις συνήθειες των ανθρώπων, στα τραγούδια που γεννήθηκαν από πόνο και από χαρά, στις σχόλες και στην καθημερινότητα, στον τρόπο που έζησαν και αισθάνθηκαν τη φύση, στο τσουκάλι που έβραζε στη φωτιά και στις μεθυστικές μυρωδιές που αναδύονταν από το φούρνο, στην γλύκα του έρωτα για την κουζίνα, τη γεύση και τη ζωή. Μιντζίν για τη μυζήθρα, μαντζίρα το γιαούρτι, σιμισκόλαδον το ελαιόλαδο,...
2440  3490 
-30%
Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
960-03-4432-9
Ποτέ άλλοτε η κουζίνα του γαλλικού Νότου δεν ήταν τόσο της μόδας όσο σήμερα. Ο λόγος είναι ότι συνδυάζει ιδιαίτερες γεύσεις (όπως η μπουγιαμπέσα) και υγιεινή διατροφή, επαναφέροντας στις διαιτητικές συνήθειες των Γάλλων το ελαιόλαδο και τις σχετικά απλές συνταγές. Φρέσκα λαχανικά στην κατσαρόλα, ψητά ψάρια στη σχάρα αρωματισμένα με μια σταγόνα ελαιόλαδο, πολύχρωμες σαλάτες, παϊδάκια με δεντρολίβανο αλλά και πολλά πιάτα με εμφανή την ιταλική επίδραση. Στον τόμο αυτό θα κατανοήσετε γιατί η γαστρονομική φαντασία της νότιας Γαλλίας διεκδικεί μια από τις πρώτες θέσεις στην κουζίνα των χωρών της Μεσογείου και θα μάθετε να μαγειρεύετε όπως...
1490  2130 
-25%
Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
978-960-502-343-0
Ένα βιβλίο που σας προσκαλεί να υποκείψετε άνευ όρων στον πειρασμό της μαύρης θεάς! Φτιάξτε μόνοι σας μοναδικές σοκολατένιες συνταγές, όπως εκλέρ, μπαβαρουάζ, φοντάν, μους, αλλά και πρωτότυπες αλμυρές προτάσεις με σοκολάτα, που θα σας ενθουσιάσουν. Συγγραφέας: Εκδόσεις: Susaeta ISBN: 978-960-502-343-0 Έτος Έκδοσης: 2014 Αριθμός Σελίδων: 64 Εξώφυλλο: Σκληρό εξώφυλλο Διαστάσεις: 20x17
580  770 
-30%
Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
960-437-007-3
Μακεδονία, ένα σημαντικό κομμάτι ελληνικής γης που γαλούχησε θρύλους και ήρωες, μύθους και πολιτισμούς. Ένα οδοιπορικό στις γεύσεις, τα έθιμα και τις παραδόσεις της Μακεδονικής γης επιχειρεί αυτό το βιβλίο που καταδύεται στην ψυχή της Μακεδονίας και ξεκινά ένα ταξίδι από τις πηγές των Τεμπών, περνάει από τα Γρεβενά, την Κοζάνη, τη Βέροια, τη Νάουσα και πάει βορειότερα. Καστοριά, Έδεσσα, Φλώρινα, Κιλκίς, Θεσσαλονίκη. Παντού αναδύεται το κάλλος του πολιτισμού, οι μυρωδιές από τα υπέροχα φαγητά και γλυκά, η πνευματική ανάταση και η ιστορία των προγόνων μας. Το "Εδεσματολόγιον Μακεδονίας" είναι μια μικρή συνεισφορά στο εθνικό χρέος να...
2440  3490 
-25%
Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
960-8455-99-5
Αν σας αρέσουν τα γαλακτοκομικά και θέλετε να μάθετε πώς μπορείτε να τα παράγετε μόνοι σας, τότε βρήκατε αυτό ακριβώς που χρειάζεστε. Το βιβλίο "Φτιάχνω μόνος μου Τυρί & Γιαούρτι" περιγράφει αναλυτικά όλες τις φάσεις της τυροκόμησης, από το άρμεγμα και την επεξεργασία του γάλακτος μέχρι το πήξιμο του τυριού και τη διαδικασία παλαίωσής του. Όλες οι συνταγές είναι προσαρμοσμένες για μικρές οικιακές παραγωγές και τα εργαλεία που θα χρειαστείτε υπάρχουν ήδη στα συρτάρια της κουζίνας σας. Εσείς απλά θα πρέπει να διαλέξετε ανάμεσα από τις δεκάδες ελληνικές συνταγές για να ξεκινήσετε να φτιάχνετε τα δικά σας τυριά. Εκτός όμως από τυριά θα...
1125  1500 
-30%
Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
9789604931262
Ένα ταξίδι στην Ήπειρο σε κάνει να νιώθεις μια παράξενη γοητεία και μια περίεργη επίδραση, όπως αυτή που νιώθεις πάντα όταν σκύβεις πάνω σε άξια έργα τέχνης και αιχμαλωτίζεσαι από αυτά. Εδώ αισθάνεσαι το ζεστό αγκάλιασμα της ζωής. Εδώ οι σκέψεις σου φορτίζονται με συναισθήματα, αξίες και ιδανικά, που ζωντανεύουν τον παραδοσιακό ελληνικό κόσμο και τον πολιτισμό του. Τα πάντα γύρω σου, οι βουνοπλαγιές , οι κάμποι, τα ποτάμια, οι λίμνες, τα γεφύρια, οι κεφαλόβρυσες με τους μύθους, οι απολιθωμένοι ήχοι των πετρομαστόρων και των αργυροχόων, διαποτίζονται με δύναμη ζωής. Συγγραφέας: ΣΑΡΑΝΤΟΠΟΥΛΟΥ ΝΑΝΤΙΑ Εκδόσεις: ΣΑΒΒΑΛΑΣ...
2440  3490 
-25%
Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
618-5049-26-0
O Γιώργος Καραγιάννης μάς δίνει για μια ακόμα φορά τη λύση προτείνοντας 20 συνταγές για φυσικό προζύμι που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα στο σπίτι. Προζύμι με ρεβίθια, λευκό αλεύρι ή ολικής άλεσης, αλλά και προζύμια με μειωμένη περιεκτικότητα σε γλουτένη, αρωματισμένα με βότανα και εσπεριδοειδή είναι λίγα μόνο από τα όσα αποκαλύπτει στις σελίδες αυτού του βιβλίου. Στο τέλος, θα βρείτε και 3 επιπλέον συνταγές-έκπληξη για να φτιάχνετε σπιτικές τηγανίτες, λουκουμάδες, αλλά και έναν ιδιαίτερο προζυμένιο τραχανά λαχανικών. Συγγραφέας: Καραγιάννης, Γιώργος, μάγειρας Εκδόσεις: Ψύχαλος ISBN: 618-5049-26-0...
900  1200 
-25%
Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
960-8455-42-1
Αναπολείτε μήπως την εποχή που από την κουζίνα της γιαγιάς δραπέτευαν γλυκές μυρωδιές ζάχαρης και φρούτων που σας καλούσαν να τις απολαύσετε μέσα από τα πολύχρωμα γυάλινα βάζα στο ράφι με τα κεράσματα; Γλυκό κυδώνι με καβουρδισμένο αμύγδαλο, μαστιχωτή μαρμελάδα βερίκοκο, κατακόκκινο λικέρ βύσσινο και δροσερή λεμονάδα είναι μόνο ένα δείγμα από τις συνταγές της γιαγιάς Αργυρώς που θα σας γυρίσουν πίσω σε εκείνη την παιδική σας ανάμνηση. Εφοδιαστείτε, λοιπόν, με τα πιο φρέσκα φρούτα και την καλύτερή σας διάθεση και ετοιμάστε σπιτικές λιχουδιές για να κερνάτε τους φίλους και την οικογένειά σας! Συγγραφέας:...
1350  1800 
-25%
Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
960-16-1390-0
Τι είναι τα μπαχαρικά και τι τα μυρωδικά; Πώς τα διαλέγουμε, πώς τα προετοιμάζουμε και πώς τα συντηρούμε; Στα παραπάνω ερωτήματα θα βρείτε απαντήσεις στην πρώτη ενότητα του βιβλίου, όπου σας περιγράφω τα αγαπημένα μου μπαχαρικά και μυρωδικά και τη μαγειρική τους χρήση. Η δεύτερη ενότητα του βιβλίου είναι αφιερωμένη στις συνταγές, τις οποίες έχω οργανώσει ως εξής: πρώτα πιάτα -σαλάτες, σούπες και ορεκτικά-, κύρια πιάτα - ζυμαρικά/ ριζότο, θαλασσινά, κρέας, με τα απαραίτητα συνοδευτικά τους- και τέλος γλυκά. Στην τρίτη ενότητα, στα συμπληρωματικά, σας περιμένουν πολλές γευστικές εκπλήξεις, από ζύμες και αρωματικά λάδια μέχρι μαρινάδες και...
2990  3990 
-30%
Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
960-493-215-2
Ρόδος. Το νησί του ήλιου, της θάλασσας και των αισθήσεων. Μια εγκάρδια χειραψία με το παρελθόν. Μια χρονομηχανή που αβίαστα μας ταξιδεύει στην ιστορία. Μια πόλη που σέβεται το παρελθόν της. Στη Ρόδο το χθες έχει ισότιμη συμμετοχή στο σήμερα. Παντού είναι διάχυτη η επιθυμία να αναδεικνύεται και να πρωταγωνιστεί η ιστορία, σαν να πρόκειται για καταφύγιο αλλά και πηγή. Είναι η αναγκαιότητα, συλλογική και προσωπική, που σε προτρέπει να ενταχθείς σε μια συνέχεια, η οποία βυθίζει τις ρίζες της σε ένα απόμακρο παρελθόν, το οποίο όμως μπορεί να εγγυηθεί πως έχεις και μέλλον. "Μια μέρα το χθες θα μας αιφνιδιάσει με την επικαιρότητά του"...
2080  2970 
-25%
Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
960-7920-05-8
Η «Οινολογία, από το σταφύλι στο κρασί» στην όγδοη έκδοσή της, που αναθεωρήθηκε και συμπληρώθηκε με νέα θέματα και νεότερα δεδομένα, όπως αυτά προέκυψαν κατά την τελευταία δεκαετία, δίνει οδηγίες και κατευθύνσεις για το πώς ο οινολόγος και ο οινοποιός μπορούν να μεταχειριστούν το σταφύλι και να επεξεργαστούν το κρασί , ώστε αυτό να αποκτήσει την καλύτερη δυνατή ποιότητα. Το βιβλίο αυτό , σε κάθε περίπτωση, δίνει τις επιστημονικές βάσεις που είναι απαραίτητες ώστε να γίνουν κατανοητά τα όρια της ερμηνείας αλλά και της αβεβαιότητας που κρύβει κάθε οινολογική πρακτική. Συγγραφέας: Τσακίρης, Αργύρης Ν. Εκδόσεις: Ψύχαλος ISBN:...
2625  3500 
-25%
Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
960-499-169-8
Μουσικός περίδρομος (Περιέχει cd) - Ένα ταξίδι στις γεύσεις του ρεμπέτικου και της παράδοσης Ο αρχιμάγειρας Νίκος Φωτιάδης, με αφετηρία μερικά από τα πιο γνωστά «μαγειρικά» ρεμπέτικα και παραδοσιακά τραγούδια, συγκεντρώνει στον Μουσικό περίδρομο εύγευστες ελληνικές συνταγές που αντλούν την έμπνευσή τους από τη μουσική μας παράδοση. Ζυμώνει χάσικο ψωμί παρέα με την άσπρη φραντζολίτσα του Μάρκου Βαμβακάρη· στήνει τσουκάλι για κακκαβιά συντροφιά με τον Γιάννη Παπαϊωάννου και τον Χαράλαμπο Βασιλειάδη· φτιάχνει με σπανάκι το αρνάκι που στέλνει ο χασάπης για να γλυκάνει τη ζωντοχήρα Ελένη του Γιοβάν Τσαούς· σβήνει μερακλίδικα με κρασί τον...
1570  2090 
-35%
Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
978-618-01-0707-4
Από τότε που μπορώ να θυμηθώ τον εαυτό μου είμαι ερωτευμένη με το φαγητό. Το θεωρώ μία από τις κορυφαίες απολαύσεις της ζωής και όχι ένα απλό μέσο ικανοποίησης βασικών αναγκών. Είμαι η Ερμιόνη… σύζυγος, μαμά 2 υπέροχων μικρών κοριτσιών, εργαζόμενη και food blogger. Η κουζίνα του σπιτιού είναι ο αγαπημένος μου χώρος, το βασίλειό μου, ένας χώρος έμπνευσης και δημιουργίας. Η μαγειρική είναι το αγχολυτικό μου αλλά και ο καλύτερος τρόπος για να περιποιηθώ τα αγαπημένα μου πρόσωπα και να εκφράσω την αγάπη και τη στοργή που νιώθω για εκείνα. Σε αυτό το βιβλίο θα βρείτε γρήγορες και απλές συνταγές, με υλικά που...
1000  1550 
-30%
Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
960-493-034-6
Από την πρώτη πέτρα που πέταξε ο Δευκαλίωνας γεννήθηκε ο Έλληνας, ο γενάρχης των Ελλήνων... Από τότε ο ήλιος ερωτεύτηκε τη γη της Ρούμελης. H γη έδειχνε την αγάπη της στον ήλιο και εκείνος τη θαύμαζε και έλαμπε πάνω της. Μαζί με τα νερά, έφτιαξαν ποτάμια, λίμνες, δάση με καστανιές, πεύκα, βελανιδιές, κάμπους με λιόδεντρα, αμπέλια και σιτοβολώνες. Και ήρθαν οι άνθρωποι της γης και άρχισαν τα αλωνίσματα, τους τρύγους, τα λιομαζώματα και τα λιοτριβίσματα. Έκλαιγαν, γέλαγαν, τραγουδούσαν, καλλιεργούσαν, ύφαιναν, δημιουργώντας το δικό τους λαϊκό πολιτισμό, τη δική τους ιστορία και παράδοση, που αποτελούσε μέρος της καθημερινής τους...
2440  3490 
-25%
Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
960-8455-88-Χ
[...] Τέλος, ένα κρασί κρίνεται από τη γεύση του. Και σ' αυτή την περίπτωση, η ποικιλία του σταφυλιού που χρησιμοποιήθηκε για να παραχθεί το κρασί, ο τρόπος που καλλιεργήθηκε και η διαδικασία που ακολουθήθηκε, προβάλλουν ανάγλυφα. Ένα κρασί με έντονη στυφή αίσθηση έχει πολλές πιθανότητες να προέρχεται από τα αμπέλια της Νάουσας. Ένα κρασί μαλακό στο στόμα μάλλον έλκει την καταγωγή από κάποια άλλη περιοχή, πιθανώς τη Νεμέα ή ίσως και την Κρήτη. Οι δυνατότητες, οι συνδυασμοί καιτο λεξιλόγιο που χρησιμοποιούνται στη διάρκεια μιας γευστικής δοκιμής είναι πλούσια και ανεξάντλητα. Έχοντας κρίνει ένα κρασί και έχοντας το κατατάξει ποιοτικά, το...
2250  3000 
-34%
Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
978-618-01-1815-5
Μάικ ο Φασολάκης - Μαγειρεύοντας με την Αργυρώ Σειρά Μάικ ο Φασολάκης Ο Μάικ ο Φασολάκης συναντά την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και μαγειρεύουν μαζί συνταγές εύκολες, γρήγορες, αλλά κυρίως υγιεινές και πεντανόστιμες! Όλα τα λαχανικά –η παρέα του Μάικ– μπαίνουν στις συνταγές της Αργυρώς και με πολύ χιούμορ μάς χαρίζουν απολαυστικά και νόστιμα φαγητά που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους. Συγγραφέας: Κυριακού, Μαρί Εκδόσεις: Ψυχογιός ISBN: 978-618-01-1815-5 Έτος Έκδοσης: 2016 Αριθμός Σελίδων: 60 Εξώφυλλο: Σκληρό εξώφυλλο Διαστάσεις: 22χ22
950  1440 
-25%
Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
960-493-252-7
"Πολλές φορές το μελάνι γιατρεύει τις πληγές. Όταν όμως ξεκινάς να γράφεις, καταλαβαίνεις ότι το μελάνι είναι πικρότερο απ’ όλα τα φαρμάκια. Ήθελα να γράψω για το σπίτι των παιδικών μου χρόνων. Για το χώμα που αγάπησα και που δεν πρόλαβα να φυτέψω ποτέ. Ήθελα να γράψω για τις ελιές απέναντι από το σπίτι μας, τις παπαρούνες, τους νάρκισσους και τα βότανα. Να γράψω για τον ήλιο που έδυε στη θάλασσα, βουτηγμένος σαν γλυκό βύσσινο. Για τον ήλιο που ζέσταινε τις καρδιές των ανθρώπων. Για το εξαίσιο θαύμα της αυγής, που κάθε πρωί έκανε τη δουλειά του, απλώνοντας τριανταφυλλιές ανταύγειες στον ορίζοντα χαρακώνοντας απαλά τη θάλασσα, για να...
2225  2970 
-25%
Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
960-325-153-4
Στη Θεσσαλονίκη του καιρού που ο Θερμαϊκός της έφερνε αλμύρα και δροσιά, που τα μυρωδικά της και τα μπαχάρια της μοσχοβολούσανε, ψυχή και αλήθεια και πραγματική οικοδέσποινα του παραμυθιού ήταν η "Κυρία Μάγδα", η μαγείρισσα με τα χρυσά χέρια, αυτή που σαν την καλή νεράιδα έμπαινε στα σπιτικά και μεταμόρφωνε, με μαγικό τρόπο, όλα τα υλικά της μαγειρικής σε θεσπέσιες τούρτες, σε μυρωδάτες αχνιστές πιατέλες φαγητού, σε στολισμένες σαλάτες και οι χρωματιστοί της πύργοι με τα θαλασσινά ήταν σαν τους βράχους με τα κοράλλια. Οι καιροί πέρασαν, τα χρώματα ξεθώριασαν, αλλά η φαντασία, το όνειρο και το ταλέντο, σπίθα ή φλόγα,...
1700  2272 
-20%
Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
960-325-230-1
Ο Ανδρέας Στάικος, με τις "Επικίνδυνες μαγειρικές" του, μέσα από τον κόσμο των γεύσεων μας παρασύρει σε μαιάνδρους από ερωτικές ίντριγκες, διαποτισμένες από την ελευθεριότητα και τη λεπτολογία του 18ου αι. Μέσα σε δεκαεφτά γεύματα χτίζει μία σύγχρονη αθηναϊκή ιστορία, οικεία, ελαφριά, θεατρική, αστεία και παιγνιώδη που αφηγείται τα ερωτοπαίγνια της Νανάς με τους δύο εραστές της, τον Δημήτρη και τον Δαμοκλή. Μέσα σε δεκαεφτά κεφάλαια μας καλεί να αντιμετωπίσουμε τη γαστρονομία όχι μόνον ως μία τέχνη και μία απόλαυση καθ' εαυτές αλλά ως τον προθάλαμο, τον προϊδέαση ή τη μεταφορά άλλων αισθησιακών απολαύσεων. "[...] Ωσάν ποίημα προσφιλές,...
985  1231 
-30%
Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
960-364-832-9
Γεννήθηκα με έναν φυσικό "προσανατολισμό" στη χορτοφαγία. Ήδη από τη βρεφική ηλικία αποστρεφόμουν την κατανάλωση κρέατος και άλλων ζωικών τροφών, με αποτέλεσμα να δέχομαι έντονες πιέσεις από το γονικό περιβάλλον που εύλογα ανησυχούσε για τη διάπλασή μου. Με την πάροδο των χρόνων η χορτοφαγική ωμοφαγία έγινε η σταθερή προσωπική μου διατροφική επιλογή. Φλώρα Παπαδοπούλου Ανακαλύψτε τον κόσμο και τα οφέλη της ωμοφαγικής διατροφής μέσα από γευστικές αλμυρές και γλυκές συνταγές - Γιατί να επιλέξω την ωμοφαγία; - Γιατί τα ωμά φαγητά είναι καλύτερα; - Ποιότητα διατροφής και ωμοφαγία - Ωμοφαγία και αθλητισμός - Ταξίδια και ωμοφαγική διατροφή -...
1162  1660 
-25%
Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
618-5049-36-8
Ημερολόγιο αμπελουργού Όπως ανέκαθεν συνηθίζεται, το γεωργικό έτος για όλες τις καλλιέργειες, ετήσιες ή πολυετείς, να αρχίζει απ' το φθινόπωρο, έτσι νομίζουμε πως πρέπει να γίνει και με το αμπέλι. Το αμπέλι, παρότι δεν είναι ετήσιο φυτό, εντούτοις ακολουθεί τον ίδιο κανόνα: το γεωργικό του έτος αρχίζει μετά τη συγκομιδή του τελικού προϊόντος, δηλαδή των σταφυλιών της προηγούμενης χρονιάς, και τελειώνει με τη συγκομιδή των σταφυλιών της νέας χρονιάς. Τέλος, νομίζουμε ότι, για το αμπέλι, υπάρχει ακόμα ένας πρόσθετος λόγος για ν’ αρχίσουμε και να τελειώσουμε έτσι το καλλιεργητικό του έτος: αμέσως μετά τον τρυγητό, ακριβώς...
1500  2000 
-30%
Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
960-502-684-8
Ταξίδι στην Ελλάδα και τις γεύσεις της Ένα περιηγητικό ταξίδι στη χώρα του φωτός, της ελιάς και της αμπέλου. Μια αξέχαστη περιπέτεια για τον ταξιδιώτη, μια ανεπανάληπτη γευσιγνωστική απόλαυση. Συγγραφέας: Συλλογικό έργο Εκδόσεις: Susaeta ISBN: 960-502-684-8 Έτος Έκδοσης: 2016 Αριθμός Σελίδων: 256 Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο Διαστάσεις: 28χ22
1540  2200 
-25%
Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
618-5049-29-5
Ένας μοναδικός οδηγός στην ελληνική βιβλιογραφία με θέμα το Τσουρέκι. Μέσα στις σελίδες αυτού του βιβλίου ο συγγραφέας Γιώργος Καραγιάννης μας αποκαλύπτει όλα τα μικρά και μεγάλα επαγγελματικά μυστικά για να φτιάξετε σπιτικό τσουρέκι με υφή και γεύση που όλοι θα λατρέψουν. Περιέχει 20 συνταγές που περιλαμβάνουν από κλασσικά τσουρέκια με διάφορα είδη βουτύρου και γέμισης μέχρι και τσουρέκια με προζύμι, μαγιάς, νηστίσιμα, light και άλλα πολλά. Συγγραφέας: Καραγιάννης, Γιώργος, μάγειρας Εκδόσεις: Ψύχαλος ISBN: 618-5049-29-5 Έτος Έκδοσης: 2015 Αριθμός Σελίδων: 88 Εξώφυλλο:...
900  1200 
-25%
Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
978-960-16-0796-2
Ολοκληρωμένα μενού, συνταγές δημιουργικής ελληνικής & μεσογειακής κουζίνας και για τις τέσσερις εποχές, επιλογές κρασιών, πληροφορίες για τα υλικά των συνταγών, συμβουλές για τεχνικές μαγειρέματος και συνταγές για βασικές παρασκευές (ζύμες γλυκές και αλμυρές, παντεσπάνι, ζύμη για ζυμαρικά, σάλτσες κ.ά.). Ακόμη, θα βρείτε έξτρα μενού για το γιορτινό τραπέζι των Χριστουγέννων και του Πάσχα, ενότητα για το κρασί (ποικιλίες / γευστικοί συνδυασμοί φαγητού και κρασιού), συνταγές για ψωμί, πληροφορίες για το ελαιόλαδο και συνταγές για αρωματικά λάδια και, τέλος, ιδέες για ορεκτικά ντιπ. Συγγραφέας: ΔΡΙΣΚΑΣ ΒΑΓΓΕΛΗΣ Εκδόσεις:...
1860  2485 
-25%
Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
960-8336-12-0
"Από την κουζίνα και την κάβα" είναι ο τίτλος του βιβλίου μας. Διαλέξαμε αυτές τις δύο λέξεις , γιατί θέλουμε να δείξουμε ότι δεν θα περιοριστούμε σε συνταγές φαγητών αλλά θα ξεφύγουμε από τα στενά όρια της κουζίνας και θα δοκιμάσουμε να βρούμε τους πιο επιτυχημένους συνδυασμούς των προτάσεών μας με τα ελληνικά κρασιά . Στο βιβλίο μας θα βρείτε έτοιμες προτάσεις με ποιο κρασί να συνοδεύσετε το φαγητό σας . Όμως , καθώς είναι γραμμένο έτσι που να αποκαλύπτει τι μας οδήγησε στις επιλογές μας , ελπίζουμε ότι με λίγη προσοχή και προσπάθεια θα αποκτήσετε την γνώση για να κάνετε τις δικές σας επιλογές . Σε κάθε συνταγή φροντίζουμε να...
3150  4200 
-25%
Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
9786185049140
Εσείς τι παγωτό προτιμάτε; Είστε λάτρεις των κλασικών γεύσεων: βανίλια, σοκολάτα, φιστίκι, φράουλα; Ή μήπως σας αρέσουν οι πιο ιδιαίτερες γεύσεις: μιλφέιγ, cookies, σοκολάτα-πορτοκάλι, cappuccino; Έχετε δυσανεξία στο γελαδινό γάλα ή μήπως ψάχνετε ένα παγωτό κατάλληλο για διαβητικούς; Ότι και να ζητήσετε, το σίγουρο είναι ότι θα το βρείτε στις απίθανες συνταγές αυτού του βιβλίου. Ο Γιώργος Καραγιάννης μετά από μακρόχρονη ενασχόληση με το σπιτικό παγωτό, αποκαλύπτει τα μυστικά του σε περισσότερες από 200 συνταγές και σας εγγυάται την επιτυχία στο αποτέλεσμα.Εκτός από συνταγές παγωτών θα μάθετε πώς να φτιάχνετε δροσερές γρανίτες, αλλά και...
1350  1800 
-70%
Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
978-960-535-321-0
Το βιβλίο ΜΑ Ϊ ΓΕ ΡΕ ΙΑ «Γεύσεις της Ελλάδας» είναι ένα ταξίδι, ένα οδοιπορικό στην Ελλάδα, γεμάτο από μια ευχάριστη ποικιλία ελληνικών συνταγών, προσαρμοσμένων στο δικό μας σύγχρονο τρόπο ζωής. Αρχικά ανατρέχει ανάλαφρα στον αρχαίο ελληνικό πολιτισμό και δίνει το στίγμα του. Στη συνέχεια, μας ταξιδεύει σε τοπία μοναδικής ομορφιάς, μας γνωρίζει ζεστούς, γνήσιους ανθρώπους της υπαίθρου, που αγγίζουν την ψυχή, ενώ συγχρόνως αναζητεί και καταγράφει αυθεντικές λιχουδιές με ξεχωριστή γεύση. Η καλλιτεχνική ευαισθησία και η αγάπη του Γιάννη Χίου για την Ελλάδα, μαζί μ εκείνη της Andrea Mathie για τη μαγειρική, συνδυάζονται μαγευτικά εμπνέοντας...
820  2710 
-30%
Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
960-04-4251-7
Η τροφή είναι ο καταλύτης των κοινωνικών αλλαγών, της πολιτικής οργάνωσης, της βιομηχανικής και οικονομικής ανάπτυξης, καθώς και των στρατιωτικών συγκρούσεων. Στην "Ιστορία του κόσμου σε έξι πιάτα", ο Tom Standage, συγγραφέας του μπεστ σέλερ "Η ιστορία του κόσμου σε έξι ποτήρια", διερευνά τους τρόπους με τους οποίους τα κυρίαρχα συστατικά της καθημερινής τροφής, όπως για παράδειγμα τα σιτηρά, τα μπαχαρικά και η πατάτα, άλλαξαν τον ρου της ιστορίας. Αντλώντας τις εξαιρετικά ενδιαφέρουσες πληροφορίες του από ένα πλήθος γνωστικών πεδίων - από τη γενετική και την ανθρωπολογία μέχρι την αρχαιολογία και τα οικονομικά - ο Standage γράφει μια...
1395  1990 
-50%
Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
960-8228-49-2
Η διατροφή στη διάρκεια της εγκυμοσύνης μοιάζει με ναρκοπέδιο στις μέρες μας. Ποια τυριά είναι ασφαλή; Επιτρέπεται να τρώτε γλυκά; Πόσο λίπος πρέπει να τρώω; Μερικές φορές το φαγητό μοιάζει με μια τόσο παρακινδυνευμένη επιχείρηση που αναρωτιέστε μήπως είναι καλύτερα να μην τρώτε καθόλου. Αλλά, από την άλλη ακούτε πως είναι καλό να αυξήσετε κατά την εγκυμοσύνη τα φαγητά που περιέχουν σίδηρο, πως το φολικό οξύ (που περιέχεται σε αφθονία στο σπανάκι, τα σπαράγγια και το μπρόκολο) εμποδίζει τις ατέλειες της σπονδυλικής στήλης του εμβρύου, πως τα λίπη των ψαριών βοηθούν στην ανάπτυξη του εγκεφάλου του παιδιού. Γι’ αυτό το θέμα δεν είναι μόνο...
945  1890 
-26%
Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
960-518-239-4
Η Ιστορία και η Παράδοση της Μοναστηριακής τράπεζας μέσα από έναν καλαίσθητο τόμο 400 σελίδων που καταφέρνει ν' αγγίξει τους απλούς, ταπεινούς τρόπους και τα έθιμα των Μοναχών. Ένα βιβλίο με 220 αυθεντικές συνταγές, άρρηκτα συνδεδεμένες με την πνευματικότητα της Μοναστηριακής Τράπεζας. Το βιβλίο χωρίζεται σε τέσσερα κεφάλαια: - Η Ευχαριστιακή πρόσληψη της Κτίσεως - Από την Αγία Τράπεζα στην Τράπεζα της κατανύξεως - Η Τράπεζα της Ασκήσεως και η Τράπεζα της Αγάπης - Φιλοξενία, Εορτές και Πανηγύρεις 'Ετσι ο αναγνώστης θα περιηγηθεί μέσα από τις σελίδες του βιβλίου σε κάθε στιγμή της Μοναστηριακής Τράπεζας. Θα ανακαλύψει στα εισαγωγικά...
1490  2000